Extrakt
Extrakt z ovocia mnícha, známy tiež ako extrakt Luo Han Guo, je svetlo žltý prášok do hnedého extraktu. Chutí mimoriadne sladké, so sladkosťou presahujúcou 240 -krát ako sacharóza. Výťažok z ovocia mnícha má dochuť mierne podobnú sladkému drievku. Zvyčajne má špecifikácie mogrosidu v 25%/30%/40%/50%.
Aplikácie:
Extrakt z extraktu z mníchového ovocia je prírodný, zdravý a nekalorický doplnok. Všeobecne sa používa v priemysle potravín a nápojov, ako je pečenie, mliečny čaj, džús, koláče, zmrzliny a ďalšie potravinové cukrovinky.
V lekárskom priemysle sa môže extrakt Luo Han Guo použiť ako tradičná zložka čínskej medicíny vo farmaceutických prípravkoch na liečbu kardiovaskulárnych chorôb, chorôb súvisiacich s imunitným systémom a protizápalovým ošetrením. Všeobecne sa používa v oblasti zdravotníckych výrobkov na doplnenie výživy, na zvýšenie imunity a anti-starnutia.
Extrakt z mníchovského ovocia má tiež prírodné antibakteriálne vlastnosti, ktorý sa môže pridať aj k produktom, ako je zubná pasta, ústna voda a ústí sprej na udržanie zdravých a čerstvých úst. Extrakt z Luo Han Guo sa často pridáva do výrobkov starostlivosti o pleť, ako sú pleťové vody, esencie, masky tváre atď.
Špecifikácia:
| Predmety | Norma |
| Farba | Žltý |
| Vzhľad | Jemný prášok |
| Oder a chuť | Charakteristika bez príchutí |
| Mogrosid V, % | ≥ 25,0 |
| Chemický test identity | Súlad so štandardom |
| Strata pri sušení, % | ≤5,0 |
| Popol, % | ≤2,0 |
| Etanol, mg/kg | ≤ 3000 |
| Metanol, mg/kg | ≤ 200 |
| Arzén (AS), mg/kg | ≤1.0 |
| Olovo (PB), mg/kg | ≤1.0 |
| Kadmium (CD), mg/kg | ≤0,3 |
| Ortuť (HG), mg/kg | ≤0.1 |
| Celkový počet aeróbnych dosiek, CFU/G | ≤ 1 000 |
| Kvasinky a plesne, CFU/G | ≤ 100 |
| Coliforms, CFU/G | ≤10 |
| Escherichia coli, 25g | Negatívny |
| Staphylococcus aureus, 25g | Negatívny |
| Salmonella, 25 g | Negatívny |
