नाटामाइसिन
नैटामाइसिन, कैस नं। IS: 7681-93-8, एक कार्बनिक यौगिक है, जो लगभग सफेद या क्रीम मोल्डेबल पाउडर है। यह एक प्राकृतिक एंटिफंगल यौगिक है जो स्ट्रेप्टोमी फ्लेवम के किण्वन द्वारा निर्मित है। यह व्यापक रूप से और प्रभावी रूप से विभिन्न मोल्ड्स और यीस्ट के विकास को रोक सकता है। इस प्रकार एपिकल टॉक्सिन्स के उत्पादन को प्राप्त करना।
आवेदन:
खाद्य अनुप्रयोगों में, नैटामाइसिन का उपयोग आमतौर पर भोजन में एक सतह संरक्षक और जैविक परिरक्षक के रूप में किया जाता है। इसका व्यापक रूप से पनीर, मून केक, ब्रेड पेस्ट्री, मीट प्रोडक्ट्स, सलाद ड्रेसिंग, सोया सॉस, पेय और वाइन में उपयोग किया जाता है, और यह प्रभावी रूप से फफूंदी को रोक सकता है। शेल्फ जीवन को बदलें और विस्तार करें।
दवा में, नटामाइसिन पाउडर का उपयोग कवक संक्रमण के इलाज के लिए किया जाता है और इसका उपयोग आंखों की बूंदों या मौखिक तैयारी के रूप में भी किया जाता है। इन अनुप्रयोगों में, नैटामाइसिन शरीर द्वारा कम अवशोषित होता है। जब मौखिक रूप से लिया जाता है, तो यह अनिवार्य रूप से जठरांत्र संबंधी मार्ग से अवशोषित नहीं होता है, जिससे यह प्रणालीगत संक्रमणों के लिए एक दवा के रूप में अनुपयुक्त हो जाता है।
कृषि में, फ़ीड फफूंदी को बेहतर बनाने के लिए फ़ीड में नैटामाइसिन का उपयोग किया जा सकता है।
विशिष्टता ：
| सामान | मानक |
| पहचान | आवश्यकताओं को पूरा करना चाहिए |
| परख (सूखे आधार पर) | ≥95.0% |
| शारीरिक रूप से विकलांग | 5.0 ～ 7.5 |
| विशिष्ट रोटेशन αM (20 ℃, d) | +250 ° · dm 2· kg -1°+295 ° · dm 2· kg-1 |
| सूखने पर नुकसान | ≤8.0% |
| प्रज्वलन पर छाछ | ≤0.5% |
| नेतृत्व करना | ≤2.0 मिलीग्राम/किग्रा |
