Natamycin
Natamycin, CAS č. IS: 7681-93-8, je organická sloučenina, což je téměř bílý nebo krémový formovatelný prášek. Jedná se o přirozenou antimykotickou sloučeninu produkované fermentací Streptomyces Flavum. Může široce a efektivně inhibovat růst různých forem a kvasinek. Čímž se dosáhne produkce apikálních toxinů.hanol.
Aplikace:
V potravinářských aplikacích se Natamycin obvykle používá jako povrchový konzervační a biologický konzervační prostředky v potravinách. Je široce používán v sýrech, měsíčních dortech, pečivovém chlebu, masných výrobcích, salátových dresinách, sójové omáčce, nápojích a vínech a může účinně zabránit plísním. změnit a prodloužit životnost.
V medicíně se natamycinový prášek používá k léčbě plísňových infekcí a používá se také jako oční kapky nebo ústní přípravy. V těchto aplikacích je natamycin méně absorbován tělem. Při perorálně se z gastrointestinálního traktu v podstatě neabsorbuje, což je nevhodné jako lék pro systémové infekce.
V zemědělství lze natamycin použít ve krmivu ke zlepšení plísní krmivy.
Specifikace:
| Položky | Norma |
| Identifikace | By měl splňovat požadavky |
| Test (na sušeném základě) | ≥ 95,0% |
| Ph | 5,0 ～ 7,5 |
| Specifická rotace αm (20 ℃, d) | +250 ° · dm 2· kg -1～+295 ° · dm 2· kg-1 |
| Ztráta sušení | ≤ 8,0% |
| Zbytek na zapalování | ≤0,5% |
| Vést | ≤2,0 mg/kg |
