Natamycin
Natamycin, Cas số. IS: 7681-93-8, là một hợp chất hữu cơ, là một loại bột có thể đúc gần như trắng hoặc kem. Nó là một hợp chất chống nấm tự nhiên được sản xuất bởi quá trình lên men Streptomyces flavum. Nó có thể ức chế rộng rãi và hiệu quả sự phát triển của các nấm mốc và nấm men khác nhau. Do đó đạt được việc sản xuất độc tố apical.hanol.
Ứng dụng:
Trong các ứng dụng thực phẩm, natamycin thường được sử dụng làm chất bảo quản bề mặt và chất bảo quản sinh học trong thực phẩm. Nó được sử dụng rộng rãi trong phô mai, bánh trăng, bánh mì, các sản phẩm thịt, nước sốt salad, nước tương, đồ uống và rượu vang, và có thể ngăn ngừa nấm mốc một cách hiệu quả. thay đổi và mở rộng thời hạn sử dụng.
Trong y học, bột natamycin được sử dụng để điều trị nhiễm nấm và cũng được sử dụng làm thuốc nhỏ mắt hoặc chế phẩm uống. Trong các ứng dụng này, natamycin ít bị hấp thụ bởi cơ thể. Khi uống bằng miệng, về cơ bản nó không được hấp thụ từ đường tiêu hóa, khiến nó không phù hợp như một loại thuốc cho nhiễm trùng hệ thống.
Trong nông nghiệp, natamycin có thể được sử dụng trong thức ăn để cải thiện nấm mốc.
Đặc điểm kỹ thuật
| Mặt hàng | Tiêu chuẩn |
| Nhận dạng | Nên đáp ứng các yêu cầu |
| Xét nghiệm (trên cơ sở khô) | ≥95,0% |
| PH | 5.0 ～ 7,5 |
| Xoay cụ thể αM (20, D) | +250 ° · dm 2· kg -1+295 ° · dm 2· kg-1 |
| Mất khi sấy khô | ≤8,0% |
| Dư lượng khi đánh lửa | ≤0,5% |
| Chỉ huy | ≤2,0 mg/kg |
