natamycin
Natamycin, cas no. คือ: 7681-93-8 เป็นสารประกอบอินทรีย์ซึ่งเป็นผงเกือบสีขาวหรือครีม มันเป็นสารประกอบต้านเชื้อราตามธรรมชาติที่เกิดจากการหมักของ Streptomyces flavum มันสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของแม่พิมพ์และยีสต์ต่าง ๆ ได้อย่างกว้างขวางและมีประสิทธิภาพ ดังนั้นจึงบรรลุการผลิตสารพิษยอดฮันอล
แอปพลิเคชัน:
ในการใช้งานอาหาร natamycin มักจะใช้เป็นสารกันบูดพื้นผิวและสารกันบูดชีวภาพในอาหาร มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในชีสเค้กดวงจันทร์ขนมอบขนมปังผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์น้ำสลัดซอสถั่วเหลืองเครื่องดื่มและไวน์และสามารถป้องกันโรคราน้ำค้างได้อย่างมีประสิทธิภาพ เปลี่ยนแปลงและยืดอายุการเก็บรักษา
ในการแพทย์ผง natamycin ใช้ในการรักษาเชื้อราและยังใช้เป็นยาหยอดตาหรือการเตรียมช่องปาก ในแอปพลิเคชันเหล่านี้ Natamycin จะถูกดูดซึมน้อยกว่าโดยร่างกาย เมื่อนำปากเปล่ามันจะไม่ดูดซึมจากทางเดินอาหารทำให้ไม่เหมาะสมเป็นยาสำหรับการติดเชื้อในระบบ
ในการเกษตร natamycin สามารถใช้ในอาหารสัตว์เพื่อปรับปรุงโรคราน้ำค้าง
ข้อมูลจำเพาะ：
| รายการ | มาตรฐาน |
| การระบุตัวตน | ควรเป็นไปตามข้อกำหนด |
| assay (บนพื้นฐานแห้ง) | ≥95.0% |
| พี. | 5.0 ～ 7.5 |
| การหมุนเฉพาะαM (20 ℃, D) | +250 °· DM 2· kg -1～+295 °· DM 2· kg-1 |
| สูญเสียการอบแห้ง | ≤8.0% |
| สารตกค้างในการจุดระเบิด | ≤0.5% |
| ตะกั่ว | ≤2.0 mg/kg |
