Nicotinamide, còn được gọi là niacinamide, là một dạng vitamin B3 đóng vai trò quan trọng trong các chức năng cơ thể khác nhau. Nó là một vitamin tan trong nước rất cần thiết cho hoạt động đúng của các enzyme liên quan đến chuyển hóa năng lượng và sửa chữa DNA. Nicotinamide được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm, làm cho nó tương đối dễ dàng để có được thông qua chế độ ăn uống cân bằng.
Trong những năm gần đây, nicotinamide đã trở nên phổ biến như một chất bổ sung chế độ ăn uống và là thành phần quan trọng trong các sản phẩm chăm sóc da. Lợi ích sức khỏe tiềm năng của nó, bao gồm vai trò của nó trong sức khỏe da và chống lão hóa, đã thu hút sự chú ý đáng kể từ các nhà nghiên cứu và người tiêu dùng. Bài viết này khám phá các loại thực phẩm cao trong nicotinamide, lợi ích sức khỏe của nó, lượng được khuyến nghị và tác dụng phụ tiềm ẩn.
Nicotinamide là gì?
Nicotinamide là gì?
Nicotinamide, còn được gọi là niacinamide, là một trong hai dạng vitamin B3 hoạt động, còn lại là niacin (axit nicotinic). Nó là một vitamin tan trong nước rất cần thiết cho hoạt động đúng của các enzyme trong cơ thể. Nicotinamide có liên quan đến các quá trình trao đổi chất khác nhau, bao gồm sản xuất năng lượng, sửa chữa DNA và tổng hợp các axit béo và cholesterol.
Không giống như niacin, nicotinamide không gây ra xả, một tác dụng phụ phổ biến liên quan đến liều cao của niacin. Điều này làm cho nicotinamide trở thành một lựa chọn ưa thích cho các cá nhân tìm kiếm lợi ích của vitamin B3 mà không gặp khó khăn khi xả nước.
Lợi ích sức khỏe của nicotinamide
Nicotinamide đã được nghiên cứu vì lợi ích sức khỏe tiềm năng của nó, đặc biệt là liên quan đến sức khỏe và lão hóa da. Một số lợi ích sức khỏe chính của nicotinamide bao gồm:
Sức khỏe da
Nicotinamide đã được chứng minh là cải thiện chức năng hàng rào da, tăng cường hydrat hóa và giảm sự xuất hiện của nếp nhăn và nếp nhăn. Nó cũng có đặc tính chống viêm có thể giúp làm dịu da bị kích thích và giảm đỏ.
Chống lão hóa
Nghiên cứu cho thấy rằng nicotinamide có thể giúp làm chậm quá trình lão hóa bằng cách thúc đẩy sửa chữa DNA, giảm căng thẳng oxy hóa và cải thiện chức năng ty thể. Những ảnh hưởng này có thể góp phần tăng tuổi thọ và cải thiện sức khỏe tổng thể ở người lớn tuổi.
Quản lý bệnh tiểu đường
Một số nghiên cứu cho rằng nicotinamide có thể có tác dụng bảo vệ đối với các tế bào beta tuyến tụy, chịu trách nhiệm sản xuất insulin. Điều này đã dẫn đến sự quan tâm đến vai trò tiềm năng của nó trong phòng ngừa và quản lý bệnh tiểu đường.
Sức khỏe tim mạch
Nicotinamide đã được chứng minh là cải thiện cấu hình lipid bằng cách giảm chất béo trung tính và tăng nồng độ cholesterol lipoprotein mật độ cao (HDL). Điều này có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
Sức khỏe thần kinh
Ngày càng có nhiều bằng chứng cho thấy nicotinamide có thể có tác dụng bảo vệ thần kinh và có thể có lợi trong các tình trạng như bệnh Alzheimer và bệnh Parkinson. Khả năng thúc đẩy chức năng ty thể và giảm viêm có thể góp phần vào tác dụng bảo vệ của nó đối với hệ thần kinh.
Lượng nicotinamide được khuyến nghị
Năng lượng nicotinamide được khuyến nghị thay đổi tùy theo tuổi, giới tính và giai đoạn sống. Viện Y tế Quốc gia (NIH) cung cấp các tiêu thụ tham khảo chế độ ăn uống sau đây (DRIS) cho Niacin, bao gồm cả niacin và nicotinamide:
-Trẻ sơ sinh (0-6 tháng): 2 mg NE/ngày
-Trẻ sơ sinh (7-12 tháng): 4 mg NE/ngày
-Trẻ em (1-3 tuổi): 6 mg NE/ngày
-Trẻ em (4-8 tuổi): 8 mg NE/ngày
-Trẻ em (9-13 tuổi): 12 mg NE/ngày
-nam giới (14-18 tuổi): 16 mg NE/ngày
-Nữ (14-18 tuổi): 14 mg NE/ngày
- nam giới (19 tuổi trở lên): 16 mg NE/ngày
- Nữ (19 tuổi trở lên): 14 mg NE/ngày
- Phụ nữ mang thai: 18 mg NE/ngày
- Phụ nữ cho con bú: 17 mg NE/ngày
Điều quan trọng cần lưu ý là các khuyến nghị này là cho tổng lượng niacin, bao gồm cả nguồn chế độ ăn uống và chất bổ sung. Hầu hết mọi người có thể có đủ niacin từ chế độ ăn cân bằng bao gồm nhiều loại thực phẩm.
Tác dụng phụ tiềm ẩn của nicotinamide
Nicotinamide thường được coi là an toàn khi dùng với liều khuyến cáo. Nó được dung nạp tốt bởi hầu hết các cá nhân và không gây ra sự xả nước liên quan đến liều cao của niacin. Tuy nhiên, một số người có thể trải qua các tác dụng phụ nhẹ, bao gồm:
- Rối loạn tiêu hóa: Một số người có thể bị buồn nôn, tiêu chảy hoặc khó chịu ở bụng khi dùng bổ sung nicotinamide.
- Phản ứng da: Trong các trường hợp hiếm hoi, nicotinamide có thể gây kích ứng da hoặc phản ứng dị ứng, chẳng hạn như phát ban hoặc ngứa.
- Độc tính của gan: Mặc dù hiếm gặp, liều cao nicotinamide (lớn hơn 3 gram mỗi ngày) có thể gây độc tính gan. Điều quan trọng là phải tránh vượt quá giới hạn trên 35 mg mỗi ngày đối với người lớn trừ khi được giám sát y tế.
- Tương tác với thuốc: Nicotinamide có thể tương tác với một số loại thuốc, chẳng hạn như thuốc làm loãng máu và thuốc tiểu đường. Điều quan trọng là phải tham khảo ý kiến chuyên gia chăm sóc sức khỏe trước khi bắt đầu bổ sung nicotinamide, đặc biệt nếu bạn đang dùng các loại thuốc khác hoặc có tình trạng sức khỏe tiềm ẩn.
Nhìn chung, nicotinamide là một dạng vitamin B3 an toàn và được dung nạp tốt có thể cung cấp các lợi ích sức khỏe khác nhau. Tuy nhiên, luôn luôn nên tham khảo ý kiến chuyên gia chăm sóc sức khỏe trước khi bắt đầu bất kỳ chất bổ sung mới nào, đặc biệt nếu bạn có các tình trạng sức khỏe hiện tại hoặc đang dùng các loại thuốc khác.
Thực phẩm cao nicotinamide
Nicotinamide được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm, đặc biệt là những loại rất giàu protein. Một số nguồn nicotinamide ăn kiêng tốt nhất bao gồm:
- Thịt và gia cầm: Gà, gà tây, thịt bò và thịt lợn đều là những nguồn tuyệt vời của nicotinamide. Thịt nội tạng, chẳng hạn như gan, đặc biệt cao trong vitamin này.
- Cá: Cá, đặc biệt là cá béo như cá hồi, cá ngừ và cá thu, là nguồn tốt của nicotinamide.
-Các loại đậu: Đậu, đậu lăng và đậu Hà Lan đều giàu nicotinamide và cũng là nguồn protein từ thực vật tuyệt vời.
- Các loại hạt và hạt: Các loại hạt, chẳng hạn như đậu phộng và hạnh nhân, và hạt, chẳng hạn như hạt hướng dương, là nguồn nicotinamide tốt.
- Ngũ cốc nguyên hạt: Các loại ngũ cốc nguyên hạt, chẳng hạn như gạo nâu, quinoa và bánh mì nguyên chất, có chứa nicotinamide cũng như các vitamin B khác.
- Sản phẩm sữa: Sữa, sữa chua và phô mai đều là nguồn nicotinamide tốt, cũng như canxi và các chất dinh dưỡng thiết yếu khác.
- Rau: Một số loại rau, chẳng hạn như nấm, khoai tây và đậu xanh, chứa một lượng nhỏ nicotinamide.
Ngoài các loại thực phẩm này, nicotinamide cũng có sẵn ở dạng bổ sung, như là một chất bổ sung độc lập hoặc là một phần của vitamin B phức tạp. Điều quan trọng là chọn các chất bổ sung chất lượng cao từ các thương hiệu có uy tín để đảm bảo tính an toàn và hiệu quả.
Tóm lại, nicotinamide là một dạng vitamin B3 mang lại những lợi ích sức khỏe khác nhau, bao gồm cải thiện sức khỏe da, tác dụng chống lão hóa và tác dụng bảo vệ tiềm năng chống lại các bệnh mãn tính. Nó được tìm thấy trong một loạt các loại thực phẩm, giúp dễ dàng có được thông qua chế độ ăn uống cân bằng. Năng lượng nicotinamide được khuyến nghị thay đổi tùy theo tuổi và giai đoạn sống, và nó thường được coi là an toàn khi dùng với liều khuyến cáo. Tuy nhiên, một số cá nhân có thể trải nghiệm các tác dụng phụ nhẹ và điều quan trọng là phải tham khảo ý kiến chuyên gia chăm sóc sức khỏe trước khi bắt đầu bất kỳ chất bổ sung mới nào.
