מגנזיום סטרייט היא אבקה לבנה המשמשת כחומר סיכה בייצור תוספי מזון ותרופות. לרוב מכונה '' מגנזיום ירקות סטריאט 'או ' צמח מגנזיום סטרייט 'ונמצא בדרך כלל בתוספי תזונה, ויטמינים ותרופות. מאמר זה נועד לבחון אם מגנזיום סטרייט הוא טבעי או סינטטי, הסיכונים הבריאותיים הפוטנציאליים שלו וכיצד להימנע ממנו בתוספי מזון.
מה זה מגנזיום סטרייט?
מגנזיום סטרייט היא אבקה לבנה וחסרת ריח המשמשת כחומר סיכה בייצור תוספי מזון ותרופות. זהו מלח מגנזיום וחומצה סטארית, חומצת שומן ארוכת שנים שנמצאת באופן טבעי במזונות רבים, כולל בשר, מוצרי חלב וכמה שמנים צמחיים.
Magnesium Stearate משמש בתהליך הייצור כדי לסייע במניעת גוש של רכיבים יחד וכדי להבטיח שהמרכיבים יזרמו בצורה חלקה דרך המכונות. הוא נמצא בדרך כלל בתוספי תזונה, ויטמינים ותרופות, ומשמש לעתים קרובות בניסוחים של טבליות וקפסולות.
Magnesium Stearate מוכר בדרך כלל כבטוח (GRAS) על ידי מינהל המזון והתרופות האמריקני (FDA) כאשר הוא משתמשים בהתאם לנוהלי ייצור טובים. עם זאת, חלק ממומחי הבריאות עוררו חששות מהסיכונים הבריאותיים הפוטנציאליים שלה, במיוחד כאשר הם נצרכים בכמויות גדולות או לאורך תקופות זמן ארוכות.
האם מגנזיום סטריאט טבעי או סינטטי?
מגנזיום סטרייט הוא מלח של מגנזיום וחומצה סטארית, שהיא חומצת שומן ארוכת שנים שנמצאת באופן טבעי במזונות רבים. ניתן לגזור חומצה סטארית ממקורות בעלי חיים וצמחים כאחד, כולל בשר, מוצרי חלב, וכמה שמנים צמחיים, כמו שמן דקלים וחמאת שיאה.
יש ויכוח כלשהו בשאלה אם יש לסווג את מגנזיום סטרייט כחומר טבעי או סינטטי. יש מומחי בריאות טוענים כי מדובר בחומר טבעי מכיוון שהוא נגזר מחומצת שומן המתרחשת באופן טבעי. אחרים טוענים שמדובר בחומר סינטטי מכיוון שלעתים קרובות הוא מיוצר בתהליך כימי הכרוך במימן, שהוא תהליך שמוסיף מולקולות מימן לחומצת השומן כדי להפוך אותה ליציבה יותר.
באופן כללי, Magnesium Stearate נחשב לבטוח כאשר משתמשים בו בהתאם לנוהלי ייצור טובים. עם זאת, חלק ממומחי הבריאות עוררו חששות מהסיכונים הבריאותיים הפוטנציאליים שלה, במיוחד כאשר הם נצרכים בכמויות גדולות או לאורך תקופות זמן ארוכות.
מהם הסיכונים הבריאותיים הפוטנציאליים של מגנזיום סטרייט?
יש מחקר מוגבל על הסיכונים הבריאותיים הפוטנציאליים של מגנזיום סטרייט, ורוב המחקרים התמקדו בהשפעותיו על תהליך הייצור ולא על השפעותיו על בריאות האדם. עם זאת, חלק ממומחי הבריאות עוררו חששות מהסיכונים הבריאותיים הפוטנציאליים שלה, במיוחד כאשר הם נצרכים בכמויות גדולות או לאורך תקופות זמן ארוכות.
סיכון בריאותי פוטנציאלי אחד למגנזיום סטרייט הוא השפעתו על ספיגת התזונה. מחקרים מסוימים העלו כי מגנזיום סטרייט עלול להפריע לספיגת חומרים מזינים מסוימים, כמו ויטמין B12 וקואנזים Q10. הסיבה לכך היא שמגנזיום סטרייט יכול ליצור מחסום סביב חומרים המזינים, מה שמקשה על הגוף לספוג אותם.
סיכון בריאותי פוטנציאלי נוסף למגנזיום סטרייט הוא השפעתו על מערכת החיסון. מחקרים מסוימים הציעו כי מגנזיום סטרייט עשוי לדכא את מערכת החיסון, מה שמקשה על הגוף להילחם בזיהומים ומחלות. הסיבה לכך היא שמגנזיום סטרייט יכול להפריע לתפקודם של תאי חיסון מסוימים, כמו תאי T ותאי רוצחים טבעיים.
יש גם חשש מסוים כי מגנזיום סטרייט עלול להיות מזוהם בחומרים מזיקים, כמו מתכות כבדות או חיידקים. זה במיוחד דאגה אם מגנזיום סטרייט נגזר ממקורות בעלי חיים, כמו בקר או שומן חזיר. עם זאת, מרבית היצרנים של מגנזיום סטראט משתמשים בחומרי גלם באיכות גבוהה ועוקבים אחר תהליכי ייצור קפדניים כדי להבטיח שמוצריהם בטוחים ונקיים מזיהומים.
חשוב לציין כי הסיכונים הבריאותיים הפוטנציאליים של מגנזיום סטראט נחשבים בדרך כלל לנמוכים, ורוב האנשים לא סביר שיחוו השפעות שליליות מצריכת תוספי מזון או תרופות המכילות מגנזיום סטריאט. עם זאת, אם יש לך מצב בריאותי ספציפי או שאתה נוטל תרופות, תמיד כדאי להתייעץ עם ספק שירותי הבריאות שלך לפני שאתה לוקח תוספי מזון חדשים.
כיצד להימנע מגנזיום סטרייט בתוספי מזון
אם אתה מודאג מהסיכונים הבריאותיים הפוטנציאליים של מגנזיום סטרייט, ישנן מספר דרכים להימנע ממנה בתוספי מזון.
1. קרא את התווית: הצעד הראשון להימנעות מגנזיום סטרייט בתוספי מזון הוא לקרוא את התווית בזהירות. חפש את רשימת המרכיבים בבקבוק התוסף ובדוק אם יש אזכור של מגנזיום סטרייט, מגנזיום סטרייט או מגנזיום ירקות. אם אתה רואה אחד מהמרכיבים הללו רשומים, עדיף להימנע מהתוסף.
2. בחר תוספי מזון המשתמשים בחומרי סיכה אלטרנטיביים: ישנם יצרני תוספים המשתמשים בחומרי סיכה אלטרנטיביים, כמו קמח אורז, סיליקה או סידן סטרייט, במקום מגנזיום סטרייט. חומרי סיכה אלטרנטיביים אלה נחשבים בדרך כלל לבטוחים ועשויים להיות פחות סבירים להפריע לספיגת התזונה. עם זאת, עדיין חשוב לקרוא את התווית ולעשות את המחקר שלך על חומרי סיכה אלטרנטיביים אלה לפני שאתה לוקח תוספי מזון חדשים.
3. חפשו תוויות 'Magnesium Stearate ללא תוויות: ישנם יצרני תוספים שמפרסמים באופן ספציפי את מוצריהם כ-' 'מגנזיום ללא סטרייט ' כדי לפנות לצרכנים הדואגים מהסיכונים הבריאותיים הפוטנציאליים של מרכיב זה. אם אתה רואה תווית זו על תוסף, זהו אינדיקציה טובה לכך שהמוצר אינו מכיל מגנזיום סטרייט.
4 בחר תוספי מזון שלמים: תוספי מזון שלמים מיוצרים ממזונות שלמים מרוכזים ובדרך כלל נחשבים לטבעיים יותר ופחות מעובדים מתוספי מזון סינתטיים. תוספי מזון אלה נוטים פחות להכיל מגנזיום סטריאט או תוספים אחרים שעלולים להזיק. עם זאת, תוספי מזון שלמים יכולים להיות יקרים יותר וייתכן שהם לא זמינים באופן נרחב כמו תוספי מזון סינתטיים.
5. התייעץ עם ספק שירותי הבריאות שלך: אם אינך בטוח אם תוסף מסוים הוא בטוח או אם יש לך חששות בריאותיים ספציפיים, תמיד כדאי להתייעץ עם ספק שירותי הבריאות שלך. הם יכולים לעזור לך לקבוע אילו תוספי מזון מתאימים לך ויכולים לספק הדרכה כיצד להימנע מרכיבים שעלולים להזיק.
מַסְקָנָה
מגנזיום סטרייט הוא מרכיב נפוץ בתוספי תזונה ובתרופות המשמשות כחומר סיכה בתהליך הייצור. יש ויכוח כלשהו בשאלה אם מגנזיום סטרייט הוא חומר טבעי או סינטטי, אך בדרך כלל הוא נחשב לבטוח כאשר משתמשים בו בהתאם לנוהלי ייצור טובים. עם זאת, חלק ממומחי הבריאות עוררו חששות מהסיכונים הבריאותיים הפוטנציאליים שלה, ובמיוחד את השפעתו על ספיגת התזונה ועל מערכת החיסון.
אם אתם מודאגים מהסיכונים הבריאותיים הפוטנציאליים של מגנזיום סטרייט, ישנן מספר דרכים להימנע ממנה בתוספי מזון, כמו קריאת התווית, בחירת תוספים המשתמשים בחומרי סיכה חלופיים והתייעצות עם ספק שירותי הבריאות. בסופו של דבר, ההחלטה לקחת תוספי מזון המכילים מגנזיום סטרייט היא אחת אישית ויש לקבל על סמך צרכיך ובדאגות הבריאותיות שלך.
