विटामिन बी 5 (डी-कैलिअम पैंटोथेनेट)
विटामिन बी 5, कैस नं। IS: 137-08-6, जिसे पैंटोथेनिक एसिड के रूप में भी जाना जाता है, एक पानी में घुलनशील विटामिन है। यह मानव शरीर के लिए आवश्यक विटामिन में से एक है। यह भोजन में लगभग सर्वव्यापी है, जैसे कि पशु ऑफल, बीफ, पोर्क, अपरिष्कृत अनाज, बीन्स, शाही जेली, मशरूम, हरी पत्तेदार सब्जियां। एडिटिव के रूप में उपयोग किए जाने वाले पैंटोथेनेट का रूप आमतौर पर डी-कैलिअम पैंटोथेनेट होता है, क्योंकि इसकी अच्छी रासायनिक स्थिरता और उत्पाद शेल्फ जीवन सोडियम पैंटोथेनेट और मुक्त पैंटोथेनेट की तुलना में लंबा होता है।
आवेदन:
विटामिन बी 5 मानव शरीर के लिए एक महत्वपूर्ण विटामिन है। यह मानव शरीर के सामान्य चयापचय को बनाए रख सकता है, त्वचा और श्लेष्म झिल्ली के स्वास्थ्य में सुधार कर सकता है और सामान्य तंत्रिका तंत्र को बनाए रख सकता है। क्योंकि लगभग सभी खाद्य पदार्थों में पैंटोथेनिक एसिड होता है, मनुष्यों में पैंटोथेनिक एसिड की कमी बहुत दुर्लभ होती है। इसलिए, विटामिन बी 5 में अन्य विटामिन की तरह दवा में व्यापक अनुप्रयोग नहीं है।
फूड ग्रेड: विटामिन बी 5 का उपयोग खाद्य उद्योग में एक रंग विकास सहायता के रूप में किया जा सकता है, जिससे मांस उत्पादों को बेहतर रंग और बेहतर गुणवत्ता का निर्माण किया जा सकता है। विटामिन बी 5 का उपयोग ब्रेड, पेस्ट्री, डेयरी उत्पादों, आदि में एक पोषण संबंधी किले के रूप में किया जा सकता है।
फ़ीड ग्रेड: विटामिन बी 5 को पोल्ट्री, सूअरों, युवा जुगाली, मछली, आदि के फ़ीड में विटामिन एडिटिव के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।
कॉस्मेटिक ग्रेड: खुरदरी त्वचा की रक्षा और सुधार के लिए कॉस्मेटिक्स में विटामिन बी 5 का उपयोग किया जाता है।
विशिष्टता:
| सामान | मानक |
| कुल ग्लूकोसाइड सामग्री）%） | ≥90.00 |
| Rebaudioside a (%) | ≥40.00 |
| प्रज्वलन पर छाछ(%) | ≤1 |
| सूखने पर नुकसान(%) | ≤6 |
| लीड （mg/kg） | ≤1 |
| आर्सेनिक （mg/kg） | ≤1 |
| मेथनॉल （मिलीग्राम/किग्रा） | ≤200 |
| इथेनॉल （मिलीग्राम/किग्रा） | ≤5000 |
| TABC | <1000cfu/g |
| खमीर/मोल्ड | <100cfu/g |
| उपस्थिति: | सफेद पाउडर |
