साइट्रिक एसिड एनहाइड्रस एक सफेद क्रिस्टलीय पाउडर है जिसका उपयोग विभिन्न प्रकार के अनुप्रयोगों में किया जाता है, जिसमें भोजन और पेय, फार्मास्यूटिकल्स और सौंदर्य प्रसाधन शामिल हैं। यह एक कमजोर कार्बनिक एसिड है जो खट्टे फलों से प्राप्त होता है जैसे कि नींबू, नीबू और संतरे। साइट्रिक एसिड निर्जल को आमतौर पर एक संरक्षक, स्वाद वाले एजेंट और पीएच समायोजक के रूप में उपयोग किया जाता है। इसका उपयोग अपवर्जन टैबलेट के उत्पादन में और सफाई उत्पादों में एक चेल्टिंग एजेंट के रूप में भी किया जाता है।
साइट्रिक एसिड निर्जल को आम तौर पर अमेरिकी खाद्य और औषधि प्रशासन (एफडीए) द्वारा सुरक्षित (जीआरएएस) के रूप में मान्यता दी जाती है, जब अच्छे विनिर्माण प्रथाओं के अनुसार उपयोग किया जाता है। हालांकि, इसे देखभाल के साथ संभालना महत्वपूर्ण है, क्योंकि यह त्वचा और आंखों की जलन का कारण बन सकता है, और श्वसन संबंधी समस्याएं यदि साँस लेते हैं। संदूषण और गिरावट को रोकने के लिए इसे ठीक से संग्रहीत करना भी महत्वपूर्ण है।
इस लेख में, हम साइट्रिक एसिड निर्जल के गुणों और उपयोगों पर चर्चा करेंगे, साथ ही साथ सावधानियों को भी संभालते समय लिया जाना चाहिए। हम साइट्रिक एसिड निर्जल के उचित भंडारण और निपटान के बारे में भी जानकारी प्रदान करेंगे।
1। साइट्रिक एसिड निर्जल के गुण और उपयोग
भौतिक और रासायनिक गुण
साइट्रिक एसिड निर्जल एक सफेद क्रिस्टलीय पाउडर है जो पानी में घुलनशील होता है और एक खट्टा स्वाद होता है। इसमें 192.13 ग्राम/मोल का आणविक भार और 153-159 डिग्री सेल्सियस का पिघलने बिंदु है। यह 3.14 के पीकेए मूल्य के साथ एक कमजोर कार्बनिक एसिड है, जिसका अर्थ है कि यह अन्य कार्बनिक एसिड की तुलना में अपेक्षाकृत मजबूत एसिड है।
साइट्रिक एसिड निर्जल एक हाइग्रोस्कोपिक पदार्थ है, जिसका अर्थ है कि इसमें हवा से नमी को अवशोषित करने की क्षमता है। यह संपत्ति इसे एक परिरक्षक के रूप में और सौंदर्य प्रसाधन और फार्मास्यूटिकल्स में पीएच समायोजक के रूप में उपयोगी बनाती है। इसका उपयोग एक चेलेटिंग एजेंट के रूप में भी किया जाता है, जिसका अर्थ है कि यह धातु आयनों को बांध सकता है और उन्हें अन्य अवयवों के साथ हस्तक्षेप करने से रोक सकता है।
अनुप्रयोग
साइट्रिक एसिड निर्जल का उपयोग विभिन्न प्रकार के अनुप्रयोगों में किया जाता है, जिसमें भोजन और पेय, फार्मास्यूटिकल्स और सौंदर्य प्रसाधन शामिल हैं। खाद्य और पेय उद्योग में, इसका उपयोग एक परिरक्षक, स्वाद एजेंट और पीएच समायोजक के रूप में किया जाता है। यह आमतौर पर शीतल पेय, फलों के रस और डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों में उपयोग किया जाता है। इसका उपयोग पनीर, आइसक्रीम और अन्य डेयरी उत्पादों के उत्पादन में भी किया जाता है।
दवा उद्योग में, साइट्रिक एसिड निर्जल का उपयोग पीएच समायोजक के रूप में और कुछ दवाओं के लिए एक स्टेबलाइजर के रूप में किया जाता है। इसका उपयोग effervesced टैबलेट के उत्पादन में भी किया जाता है, जो कि गोलियां हैं जो कार्बन डाइऑक्साइड और अन्य सक्रिय अवयवों को छोड़ने के लिए पानी में भंग होती हैं।
सौंदर्य प्रसाधन उद्योग में, साइट्रिक एसिड निर्जल का उपयोग पीएच समायोजक के रूप में और एक परिरक्षक के रूप में किया जाता है। यह आमतौर पर त्वचा देखभाल उत्पादों, हेयर केयर उत्पादों और मेकअप में उपयोग किया जाता है। इसका उपयोग स्नान उत्पादों के उत्पादन में भी किया जाता है, जैसे कि स्नान बम और स्नान लवण।
सुरक्षा विचार
साइट्रिक एसिड निर्जल को आम तौर पर अमेरिकी खाद्य और औषधि प्रशासन (एफडीए) द्वारा सुरक्षित (जीआरएएस) के रूप में मान्यता दी जाती है, जब अच्छे विनिर्माण प्रथाओं के अनुसार उपयोग किया जाता है। हालांकि, इसे देखभाल के साथ संभालना महत्वपूर्ण है, क्योंकि यह त्वचा और आंखों की जलन का कारण बन सकता है, और श्वसन संबंधी समस्याएं यदि साँस लेते हैं।
संदूषण और गिरावट को रोकने के लिए साइट्रिक एसिड निर्जल को ठीक से संग्रहीत करना भी महत्वपूर्ण है। इसे सीधे धूप और गर्मी के स्रोतों से दूर एक शांत, सूखी जगह में संग्रहीत किया जाना चाहिए। नमी को प्रवेश करने से रोकने के लिए इसे कसकर सील किए गए कंटेनर में भी संग्रहीत किया जाना चाहिए।
2। साइट्रिक एसिड निर्जल को संभालने के लिए सावधानियां
व्यक्तिगत सुरक्षा उपकरण
साइट्रिक एसिड निर्जल को संभालते समय, पदार्थ के संपर्क को कम करने के लिए उपयुक्त व्यक्तिगत सुरक्षा उपकरण (पीपीई) पहनना महत्वपूर्ण है। आवश्यक पीपीई का प्रकार विशिष्ट कार्य किए जा रहे हैं और प्रत्याशित एक्सपोज़र के स्तर पर निर्भर करेगा।
सामान्य तौर पर, साइट्रिक एसिड निर्जल को संभालते समय दस्ताने, चश्मे और एक मुखौटा पहनने की सिफारिश की जाती है। दस्ताने को एक ऐसी सामग्री से बनाया जाना चाहिए जो एसिड के लिए प्रतिरोधी हो, जैसे कि नाइट्राइल या न्योप्रीन। चश्मे को तंग-फिटिंग होना चाहिए और छप से जलन को रोकने के लिए आंखों का पूरा कवरेज प्रदान करना चाहिए। एसिड वाष्प के लिए एक फिल्टर के साथ एक मुखौटा धूल या कणों की साँस लेने से रोकने के लिए पहना जाना चाहिए।
साँस लेना और अंतर्ग्रहण
साइट्रिक एसिड निर्जल सांस की समस्याओं का कारण बन सकता है यदि साँस लें। इनहेलेशन के जोखिम को कम करने के लिए एक अच्छी तरह से हवादार क्षेत्र में इसका उपयोग करना महत्वपूर्ण है। यदि साँस लेना होता है, तो ताजी हवा वाले क्षेत्र में जाना और लक्षण बने रहने पर चिकित्सा ध्यान देना महत्वपूर्ण है।
साइट्रिक एसिड निर्जल भी जठरांत्र संबंधी मार्ग में जलन का कारण बन सकता है यदि अंतर्ग्रहण किया जाता है। उन क्षेत्रों में खाने, पीने या धूम्रपान से बचना महत्वपूर्ण है जहां साइट्रिक एसिड निर्जल को संभाला जा रहा है। यदि अंतर्ग्रहण होता है, तो तुरंत चिकित्सा ध्यान देना महत्वपूर्ण है।
त्वचा और आंखों का संपर्क
साइट्रिक एसिड निर्जल त्वचा और आंखों की जलन का कारण बन सकता है। त्वचा और आंखों के साथ सीधे संपर्क से बचना महत्वपूर्ण है। यदि संपर्क होता है, तो प्रभावित क्षेत्र को बहुत सारे पानी से कुल्ला करना महत्वपूर्ण है। यदि जलन बनी रहती है, तो चिकित्सा ध्यान देना महत्वपूर्ण है।
आंखों के संपर्क के मामले में, किसी भी संपर्क लेंस को हटाना और कम से कम 15 मिनट के लिए बहुत सारे पानी से आंखों को कुल्ला करना महत्वपूर्ण है। यदि जलन बनी रहती है या यदि दृष्टि प्रभावित होती है तो चिकित्सा पर ध्यान दें।
आपातकालीन कार्यवाही
आपातकाल के मामले में, प्राथमिक चिकित्सा किट और एक आपातकालीन शावर या आईवॉश स्टेशन आसानी से उपलब्ध होना महत्वपूर्ण है। किसी भी आकस्मिक फैल को साफ करने के लिए हाथ पर एक स्पिल किट होना भी महत्वपूर्ण है।
यदि बड़ी मात्रा में साइट्रिक एसिड निर्जल को गिराया जाता है, तो क्षेत्र को खाली करना और सहायता के लिए आपातकालीन सेवाओं से संपर्क करना महत्वपूर्ण है। उन्हें इसके रासायनिक नाम, गुण और संभावित खतरों सहित पदार्थ के बारे में जानकारी प्रदान करना भी महत्वपूर्ण है।
3। साइट्रिक एसिड निर्जल का भंडारण और निपटान
उचित भंडारण
साइट्रिक एसिड निर्जल को एक ठंडी, सूखी जगह में, सीधे धूप और गर्मी स्रोतों से दूर संग्रहीत किया जाना चाहिए। नमी को प्रवेश करने से रोकने के लिए इसे कसकर सील किए गए कंटेनर में संग्रहीत किया जाना चाहिए। कंटेनर को पदार्थ के नाम, रसीद की तारीख और किसी भी प्रासंगिक सुरक्षा जानकारी के साथ लेबल करना भी महत्वपूर्ण है।
असंगत पदार्थों से दूर साइट्रिक एसिड निर्जल को स्टोर करना महत्वपूर्ण है, जैसे कि मजबूत आधार, मजबूत ऑक्सीकरण एजेंट और प्रतिक्रियाशील धातु। असंगत पदार्थों को आकस्मिक मिश्रण को रोकने के लिए अलग -अलग, स्पष्ट रूप से लेबल वाले कंटेनरों में संग्रहीत किया जाना चाहिए।
निष्कासन संबंधित चिंताएं
साइट्रिक एसिड निर्जल को स्थानीय नियमों और दिशानिर्देशों के अनुसार निपटाया जाना चाहिए। उपयुक्त निपटान विधि निर्धारित करने के लिए एक योग्य अपशिष्ट निपटान पेशेवर के साथ परामर्श करना महत्वपूर्ण है।
सामान्य तौर पर, साइट्रिक एसिड निर्जल को गैर-खतरनाक कचरे के रूप में निपटाया जा सकता है। इसे कसकर सील किए गए कंटेनर में रखा जाना चाहिए और लैंडफिल में निपटाया जाना चाहिए। यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि निपटान विधि स्थानीय नियमों और दिशानिर्देशों के अनुपालन में है।
पर्यावरणीय प्रभाव
साइट्रिक एसिड निर्जल को पर्यावरण के अनुकूल और बायोडिग्रेडेबल माना जाता है। यह एक कमजोर कार्बनिक एसिड है जो स्वाभाविक रूप से खट्टे फलों में होता है और आमतौर पर भोजन और पेय, फार्मास्यूटिकल्स और सौंदर्य प्रसाधन में उपयोग किया जाता है। इसका उपयोग सफाई उत्पादों के उत्पादन में और एक खाद्य परिरक्षक के रूप में भी किया जाता है।
हालांकि, आकस्मिक फैल और जल स्रोतों के संदूषण को रोकने के लिए देखभाल के साथ साइट्रिक एसिड निर्जल को संभालना महत्वपूर्ण है। यह सुनिश्चित करना भी महत्वपूर्ण है कि पर्यावरणीय संदूषण को रोकने के लिए इसे ठीक से निपटाया जाए।
4। निष्कर्ष
साइट्रिक एसिड निर्जल एक व्यापक रूप से इस्तेमाल किया जाने वाला पदार्थ है जिसे आमतौर पर अच्छे विनिर्माण प्रथाओं के अनुसार उपयोग किए जाने पर सुरक्षित के रूप में मान्यता प्राप्त होती है। हालांकि, इसे देखभाल के साथ संभालना और एक्सपोज़र को कम करने और दुर्घटनाओं को रोकने के लिए उचित सावधानी बरतने के लिए महत्वपूर्ण है।
संदूषण और गिरावट को रोकने और यह सुनिश्चित करने के लिए कि यह स्थानीय नियमों और दिशानिर्देशों के अनुसार निपटाया जाता है, यह सुनिश्चित करने के लिए साइट्रिक एसिड निर्जल को ठीक से संग्रहीत करना भी महत्वपूर्ण है।
इन दिशानिर्देशों का पालन करके, आप सुरक्षित रूप से साइट्रिक एसिड निर्जल को संभाल सकते हैं और एक्सपोज़र और दुर्घटनाओं के जोखिम को कम कर सकते हैं।
