ທາດແຫຼວທີ່ເປັນກົດຂອງຫມາກນາວແມ່ນຜົງຜລຶກສີຂາວທີ່ໃຊ້ໃນຫລາຍສະຫມັກ, ລວມທັງອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມ, ຢາ, ເຄື່ອງສໍາອາງ. ມັນແມ່ນອາຊິດອິນຊີທີ່ອ່ອນແອທີ່ໄດ້ມາຈາກຫມາກໄມ້ຫມາກນາວເຊັ່ນ: ຫມາກນາວ, ຫມາກນາວ, ແລະຫມາກກ້ຽງ. ອາຊິດ citric ແມ່ນຖືກນໍາໃຊ້ທົ່ວໄປເປັນການປົກປັກຮັກສາເປັນຕົວແທນທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມ, ມີລົດຊາດ, ແລະ pH ທີ່ມີປະສິດທິການ. ມັນຍັງຖືກນໍາໃຊ້ໃນການຜະລິດແທັບເລັດທີ່ມີຄວາມສຸກແລະເປັນຕົວແທນ chelating ໃນການເຮັດຄວາມສະອາດຜະລິດຕະພັນ.
ໂດຍທົ່ວໄປ ຂອງອາຊິດ Citric ແມ່ນຖືກຮັບຮູ້ໂດຍທົ່ວໄປວ່າປອດໄພ (GRAs) ໂດຍອົງການອາຫານແລະຢາຂອງສະຫະລັດ (FDA) ເມື່ອຖືກນໍາໃຊ້ຕາມການປະຕິບັດການຜະລິດທີ່ດີ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຈັດການກັບການດູແລ, ຍ້ອນວ່າມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ຜິວຫນັງແລະບັນຫາຫາຍໃຈ, ແລະບັນຫາຫາຍໃຈ. ມັນຍັງມີຄວາມສໍາຄັນທີ່ຈະເກັບມັນຢ່າງຖືກຕ້ອງເພື່ອປ້ອງກັນການປົນເປື້ອນແລະການເຊື່ອມໂຊມ.
ໃນບົດຂຽນນີ້, ພວກເຮົາຈະປຶກສາຫາລືກ່ຽວກັບຄຸນສົມບັດແລະການນໍາໃຊ້ຂອງອາຊິດ citric, ພ້ອມທັງລະມັດລະວັງທີ່ຄວນຈະຖືກປະຕິບັດໃນເວລາຈັດການມັນ. ພວກເຮົາຍັງຈະໃຫ້ຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບການເກັບຮັກສາແລະການກໍາຈັດຂອງອາຊິດ citric.
1. ຄຸນສົມບັດແລະການນໍາໃຊ້ຂອງອາຊິດ citric
ຄຸນສົມບັດທາງດ້ານຮ່າງກາຍແລະສານເຄມີ
ອາຊິດ citric ແມ່ນແປ້ງສີຂາວທີ່ລະລາຍໃນນ້ໍາແລະມີລົດຊາດສົ້ມ. ມັນມີນ້ໍາຫນັກໂມເລກຸນຂອງ 192.13 g / mol ແລະຈຸດທີ່ລະລາຍຂອງ 153-159 ° C. ມັນແມ່ນອາຊິດອິນຊີທີ່ອ່ອນແອທີ່ມີມູນຄ່າ pka ຂອງ 3.14, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າມັນເປັນອາຊິດທີ່ຂ້ອນຂ້າງທຽບໃສ່ກັບອາຊິດອິນຊີອື່ນໆ.
ອາຊິດ citric ແມ່ນເປັນສານພິດແມ່ນສານທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື້ນ, ມັນຫມາຍຄວາມວ່າມັນມີຄວາມສາມາດໃນການດູດຄວາມຊຸ່ມຈາກອາກາດ. ຊັບສົມບັດນີ້ເຮັດໃຫ້ມັນມີປະໂຫຍດເປັນການຮັກສາແລະເປັນ pH ທີ່ເປັນໂປແກຼມທີ່ເປັນເອກະສານໃນເຄື່ອງສໍາອາງແລະຢາ. ມັນຍັງຖືກນໍາໃຊ້ເປັນຕົວແທນທີ່ກໍາລັງປັ່ນປ່ວນ, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າມັນສາມາດຜູກກັບ ions ໂລຫະແລະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ພວກມັນແຊກແຊງເຂົ້າໃນສ່ວນປະກອບອື່ນໆ.
ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກ
ອາຊິດຂອງກົດ Citric ແມ່ນໃຊ້ໃນຫລາຍໂປແກມ, ລວມທັງອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມ, ຢາ, ຢາ, ແລະເຄື່ອງສໍາອາງ. ໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມ, ມັນຖືກນໍາໃຊ້ເປັນສານກັນບູດ, ຕົວແທນທີ່ມີລົດຊາດ, ແລະ pH ທີ່ມີໂປແກຼມ. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ທົ່ວໄປໃນເຄື່ອງດື່ມ, ນ້ໍາຫມາກໄມ້, ແລະອາຫານກະປ. ອງ. ມັນຍັງຖືກນໍາໃຊ້ໃນການຜະລິດເນີຍແຂງ, ນ້ໍາກ້ອນ, ແລະຜະລິດຕະພັນນົມອື່ນໆ.
ໃນອຸດສາຫະກໍາການຢາ, ອາການເຈັບອາຊິດ citric ແມ່ນໃຊ້ເປັນ pH ທີ່ມີ pH ທີ່ມີຄວາມຫມັ້ນຄົງແລະເປັນສະຖຽນລະພາບສໍາລັບຢາປິ່ນປົວທີ່ແນ່ນອນ. ມັນຍັງຖືກນໍາໃຊ້ໃນການຜະລິດແທັບເລັດທີ່ມີຄວາມສຸກ, ເຊິ່ງແມ່ນແທັບເລັດທີ່ລະລາຍໃນນ້ໍາເພື່ອປ່ອຍກາກບອນໄດອອກໄຊແລະສ່ວນປະກອບທີ່ໃຊ້ໄດ້ອື່ນໆ.
ໃນອຸດສາຫະກໍາເຄື່ອງສໍາອາງ, ອາການເຈັບອາຊິດ citric ແມ່ນໃຊ້ເປັນ pH ທີ່ມີໂປແກຼມປ້ອງກັນແລະເປັນສານກັນບູດ. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ທົ່ວໄປໃນຜະລິດຕະພັນດູແລຜິວຫນັງ, ຜະລິດຕະພັນດູແລຜົມ, ແລະການແຕ່ງຫນ້າ. ມັນຍັງຖືກນໍາໃຊ້ໃນການຜະລິດຜະລິດຕະພັນອາບນ້ໍາ, ເຊັ່ນ: ລະເບີດອາບນໍ້າແລະເກືອອາບນໍ້າ.
ການພິຈາລະນາຄວາມປອດໄພ
ໂດຍທົ່ວໄປຂອງອາຊິດ Citric ແມ່ນຖືກຮັບຮູ້ໂດຍທົ່ວໄປວ່າປອດໄພ (GRAs) ໂດຍອົງການອາຫານແລະຢາຂອງສະຫະລັດ (FDA) ເມື່ອຖືກນໍາໃຊ້ຕາມການປະຕິບັດການຜະລິດທີ່ດີ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຈັດການກັບການດູແລ, ຍ້ອນວ່າມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ຜິວຫນັງແລະບັນຫາຫາຍໃຈ, ແລະບັນຫາຫາຍໃຈ.
ມັນຍັງມີຄວາມສໍາຄັນທີ່ຈະເກັບຮັກສາອາຊິດ Citric ທີ່ມີອາຊິດຢ່າງຖືກຕ້ອງເພື່ອປ້ອງກັນການປົນເປື້ອນແລະການເຊື່ອມໂຊມ. ມັນຄວນຈະຖືກເກັບໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນແລະແຫ້ງ, ຫ່າງຈາກແສງແດດໂດຍກົງແລະແຫຼ່ງຄວາມຮ້ອນໂດຍກົງ. ມັນຍັງຄວນຈະຖືກເກັບໄວ້ໃນຖັງທີ່ປິດຢ່າງແຫນ້ນຫນາເພື່ອປ້ອງກັນຄວາມຊຸ່ມຈາກການເຂົ້າໄປ.
2. ຂໍ້ຄວນລະວັງສໍາລັບການຈັດການກັບອາຊິດ citric
ອຸປະກອນປ້ອງກັນສ່ວນບຸກຄົນ
ໃນເວລາທີ່ຈັດການກັບອາຊິດ citric, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຕ້ອງໃສ່ອຸປະກອນປ້ອງກັນສ່ວນຕົວທີ່ເຫມາະສົມ (PPE) ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນການສໍາຜັດກັບສານເສບຕິດ. ປະເພດຂອງ PPE ທີ່ຕ້ອງການຈະຂື້ນກັບວຽກງານສະເພາະທີ່ກໍາລັງດໍາເນີນງານແລະລະດັບຂອງການສໍາຜັດທີ່ຄາດໄວ້.
ໂດຍທົ່ວໄປ, ແນະນໍາໃຫ້ໃສ່ຖົງມື, ແວ່ນຕາກັນແດດ, ແລະເຮັດຫນ້າກາກໃນເວລາທີ່ຈັບຕົວອາຊິດ citric. ຖົງມືຄວນເຮັດດ້ວຍວັດສະດຸທີ່ທົນທານຕໍ່ອາຊິດ, ເຊັ່ນວ່າ nitrile ຫຼື neoprene. Goggles ຄວນມີຄວາມແຫນ້ນຫນາແລະຄວນສະຫນອງການຄຸ້ມຄອງຕາຢ່າງເຕັມທີ່ເພື່ອປ້ອງກັນການລະຄາຍເຄືອງຈາກຄວາມແຕກຕ່າງ. ຫນ້າກາກທີ່ມີຕົວກອງສໍາລັບ vapors ອາຊິດຄວນໃສ່ເພື່ອປ້ອງກັນການສູດດົມຂອງຝຸ່ນຫຼືອະນຸພາກ.
ການສູດດົມແລະການກິນເຂົ້າ
ອາຊິດ citric ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດບັນຫາກ່ຽວກັບລະບົບຫາຍໃຈຖ້າຖືກຂ້າ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະໃຊ້ມັນຢູ່ໃນພື້ນທີ່ທີ່ມີລົມລ່ວງດີເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງການສູດດົມ. ຖ້າການສູດດົມກໍ່ເກີດຂື້ນ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຕ້ອງຍ້າຍໄປຢູ່ໃນພື້ນທີ່ທີ່ມີອາກາດສົດແລະຊອກຫາຄວາມສົນໃຈດ້ານການປິ່ນປົວຖ້າມີອາການຄົງຕົວ.
ອາຊິດ citric ຍັງສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດການລະຄາຍເຄືອງຕໍ່ກະດູກສັນຫຼັງຖ້າກິນໄດ້. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຫລີກລ້ຽງການກິນ, ດື່ມ, ຫຼືສູບຢາຢູ່ໃນເຂດທີ່ມີອາຊິດ citric ແມ່ນຖືກຈັດການ. ຖ້າກິນເຂົ້າ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຕ້ອງໄດ້ຮັບຄວາມສົນໃຈດ້ານການປິ່ນປົວໂດຍດ່ວນ.
ຕິດຕໍ່ຜິວຫນັງແລະຕາ
ອາຊິດ citric ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດຜິວຫນັງແລະການລະຄາຍເຄືອງຕາ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຫລີກລ້ຽງການຕິດຕໍ່ໂດຍກົງກັບຜິວຫນັງແລະຕາ. ຖ້າຜູ້ຕິດຕໍ່ເກີດຂື້ນ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະລ້າງພື້ນທີ່ທີ່ຖືກກະທົບດ້ວຍນ້ໍາຫຼາຍໆ. ຖ້າການລະຄາຍເຄືອງຈະຍັງຄົງຢູ່, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຕ້ອງໄດ້ຮັບຄວາມສົນໃຈດ້ານການປິ່ນປົວ.
ໃນກໍລະນີຂອງການຕິດຕໍ່ຕາ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະເອົາເລນຕິດຕໍ່ອອກແລະລ້າງຕາດ້ວຍນ້ໍາຫຼາຍໆຢ່າງຫນ້ອຍ 15 ນາທີ. ຊອກຫາຄວາມເອົາໃຈໃສ່ດ້ານການປິ່ນປົວຖ້າມີການລະຄາຍເຄືອງຕໍ່ຫຼືຖ້າວິໄສທັດໄດ້ຮັບຜົນກະທົບ.
ຂັ້ນຕອນການສຸກເສີນ
ໃນກໍລະນີສຸກເສີນ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຕ້ອງມີເຄື່ອງຊ່ວຍເຫຼືອເບື້ອງຕົ້ນແລະຫ້ອງນ້ໍາສຸກເສີນຫລືສະຖານີສາຍຕາພ້ອມແລ້ວ. ມັນຍັງມີຄວາມສໍາຄັນທີ່ຈະມີຊຸດການຮົ່ວໄຫລຢູ່ໃນມືເພື່ອທໍາຄວາມສະອາດການຮົ່ວໄຫຼໂດຍບັງເອີນ.
ຖ້າຫາກວ່າມີຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງການອະນຸຍາດຂອງອາຊິດ citric ແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຍົກຍ້າຍພື້ນທີ່ແລະຕິດຕໍ່ບໍລິການສຸກເສີນສໍາລັບການຊ່ວຍເຫຼືອ. ມັນຍັງມີຄວາມສໍາຄັນທີ່ຈະໃຫ້ຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບສານເສບຕິດ, ລວມທັງຊື່ສານເຄມີ, ຄຸນສົມບັດ, ແລະອັນຕະລາຍທີ່ອາດເກີດຂື້ນ.
3. ການເກັບຮັກສາແລະການກໍາຈັດຂອງອາຊິດ citric
ການເກັບຮັກສາທີ່ເຫມາະສົມ
ອາຊິດ citric ຄວນຈະຖືກເກັບໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນແລະແຫ້ງ, ຫ່າງຈາກແສງແດດໂດຍກົງແລະແຫຼ່ງຄວາມຮ້ອນໂດຍກົງ. ມັນຄວນຈະຖືກເກັບໄວ້ໃນຖັງປິດຢ່າງສະນິດຢ່າງແຫນ້ນຫນາເພື່ອປ້ອງກັນຄວາມຊຸ່ມຈາກການເຂົ້າໄປ. ມັນຍັງມີຄວາມສໍາຄັນທີ່ຈະໃສ່ປ້າຍພາຊະນະທີ່ມີຊື່ຂອງສານ, ວັນທີ່ໄດ້ຮັບ, ແລະຂໍ້ມູນຄວາມປອດໄພທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ.
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະເກັບຮັກສາອາຊິດ Citric Anhydrous ຫ່າງຈາກສານທີ່ບໍ່ເຂົ້າກັນ, ເຊັ່ນ: ຖານທີ່ແຂງແຮງ, ຕົວແທນຜຸພັງທີ່ແຂງແຮງ, ແລະໂລຫະປະຕິບັດທີ່ແຂງແຮງ. ສານທີ່ບໍ່ເຂົ້າກັນຄວນຈະຖືກເກັບໄວ້ໃນແຍກຕ່າງຫາກ, ຕິດປ້າຍໄດ້ຢ່າງຊັດເຈນບັນຈຸທີ່ຈະປ້ອງກັນການປະສົມໂດຍບັງເອີນ.
ການພິຈາລະນາ devement ການກໍາຈັດຖິ້ມ
ອາຊິດ citric ຄວນຈະຖືກກໍາຈັດໂດຍສອດຄ່ອງກັບລະບຽບການທ້ອງຖິ່ນແລະຄໍາແນະນໍາ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຕ້ອງປຶກສາກັບຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານສິ່ງເສດເຫຼືອທີ່ມີຄຸນວຸດທິໃນການກໍານົດວິທີການກໍາຈັດທີ່ເຫມາະສົມ.
ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ, ອາຊິດ cutric ສາມາດຖີ້ມໄດ້ທີ່ສິ່ງເສດເຫຼືອທີ່ບໍ່ແມ່ນອັນຕະລາຍ. ມັນຄວນຈະຖືກຈັດໃສ່ໃນຖັງທີ່ປິດຢ່າງສະນິດແລະຖີ້ມລົງໃນບ່ອນຖິ້ມຂີ້ເຫຍື່ອຫລືຫລົ້ມຈົມ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຮັບປະກັນວ່າວິທີການກໍາຈັດຂອງການກໍາຈັດແມ່ນສອດຄ່ອງກັບລະບຽບການແລະຄໍາແນະນໍາໃນທ້ອງຖິ່ນ.
ຜົນກະທົບຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມ
ອະນາຄົດຂອງກົດ citric ແມ່ນຖືວ່າເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມແລະຊີວະພາບໄດ້. ມັນແມ່ນອາຊິດອິນຊີທີ່ອ່ອນແອທີ່ເກີດຂື້ນຕາມທໍາມະຊາດໃນຫມາກໄມ້ຫມາກນາວແລະຖືກນໍາໃຊ້ທົ່ວໄປໃນອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມ, ຢາ, ຢາ, ແລະເຄື່ອງສໍາອາງ. ມັນຍັງຖືກນໍາໃຊ້ໃນການຜະລິດຜະລິດຕະພັນທໍາຄວາມສະອາດແລະເປັນການຮັກສາອາຫານ.
ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຈັດການກັບອາຊິດ citric ດ້ວຍຄວາມລະມັດລະວັງໃນການປ້ອງກັນການຮົ່ວໄຫຼໂດຍບັງເອີນແລະການປົນເປື້ອນຂອງແຫຼ່ງນໍ້າ. ມັນຍັງມີຄວາມສໍາຄັນທີ່ຈະຮັບປະກັນວ່າມັນຖືກຖິ້ມຢ່າງຖືກຕ້ອງໃນການປ້ອງກັນການປົນເປື້ອນສິ່ງແວດລ້ອມ.
. 4. ສະຫຼຸບ
ອາຊິດ citric ແມ່ນເປັນສານທີ່ໃຊ້ກັນຢ່າງກວ້າງຂວາງເຊິ່ງໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວແມ່ນຖືກຮັບຮູ້ໂດຍທົ່ວໄປເມື່ອຖືກໃຊ້ຕາມການປະຕິບັດການຜະລິດທີ່ດີ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຈັດການກັບການດູແລແລະການລະມັດລະວັງທີ່ເຫມາະສົມເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນການສໍາຜັດແລະປ້ອງກັນອຸບັດຕິເຫດ.
ມັນຍັງມີຄວາມສໍາຄັນທີ່ຈະເກັບຮັກສາອາຊິດ Citric ທີ່ຖືກຕ້ອງເພື່ອປ້ອງກັນການປົນເປື້ອນແລະການເຊື່ອມໂຊມແລະຮັບປະກັນວ່າມັນຖືກກໍາຈັດດ້ວຍລະບຽບການແລະຄໍາແນະນໍາໃນທ້ອງຖິ່ນ.
ໂດຍປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາເຫຼົ່ານີ້, ທ່ານສາມາດຈັດການກັບອາຊິດ citric ໄດ້ອະນຸຍາດແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງການເປີດເຜີຍແລະອຸປະຕິເຫດ.
