Bezvody kyseliny citrónovej je biely kryštalický prášok, ktorý sa používa v rôznych aplikáciách vrátane potravín a nápojov, farmaceutík a kozmetiky. Je to slabá organická kyselina, ktorá je odvodená z citrusových plodov, ako sú citróny, limety a pomaranče. Bezvody kyseliny citrónovej sa bežne používajú ako konzervačné, ochucovacie činidlo a nastavovač pH. Používa sa tiež pri výrobe šumivých tabliet a ako chelatačné činidlo v čistiacich výrobkoch.
Bezvody kyseliny citrónovej sa všeobecne uznáva ako bezpečné (GRAS) Úradom pre potraviny a liečivá (FDA), ak sa používa v súlade s dobrými výrobnými postupmi. Je však dôležité, aby ste to zvládli opatrne, pretože môže spôsobiť podráždenie pokožky a očí a problémy s dýchacími cestami, ak sa vdýchnu. Je tiež dôležité ho správne ukladať, aby sa zabránilo kontaminácii a degradácii.
V tomto článku budeme diskutovať o vlastnostiach a použití bezvodej kyseliny citrónovej, ako aj o bezpečnostných opatreniach, ktoré by sa mali prijať pri jeho manipulácii. Poskytneme tiež informácie o správnom ukladaní a likvidácii bezvodej kyseliny citrónovej.
1. Vlastnosti a použitie bezvodej kyseliny citrónovej
Fyzikálne a chemické vlastnosti
Bezvody kyseliny citrónovej je biely kryštalický prášok, ktorý je rozpustný vo vode a má kyslú chuť. Má molekulovú hmotnosť 192,13 g/mol a bod topenia 153-159 ° C. Je to slabá organická kyselina s hodnotou PKA 3,14, čo znamená, že ide o relatívne silnú kyselinu v porovnaní s inými organickými kyselinami.
Bezvody kyseliny citrónovej je hygroskopická látka, čo znamená, že má schopnosť absorbovať vlhkosť zo vzduchu. Táto vlastnosť ju robí užitočným ako konzervačný prostriedok a ako nastavovač pH v kozmetike a farmaceutikách. Používa sa tiež ako chelatačné činidlo, čo znamená, že sa môže viazať na kovové ióny a zabrániť im v interferovaní s inými zložkami.
Žiadosti
Bezvody kyseliny citrónovej sa používajú v rôznych aplikáciách vrátane potravín a nápojov, farmaceutík a kozmetiky. V priemysle potravín a nápojov sa používa ako konzervačný, ochucovací činiteľ a nastavovač pH. Bežne sa používa v nealkoholických nápojoch, ovocných šťavách a konzervovaných potravinách. Používa sa tiež pri výrobe syra, zmrzliny a ďalších mliečnych výrobkov.
Vo farmaceutickom priemysle sa bezvodie kyseliny citrónovej používa ako nastavovací pH a stabilizátor pre určité lieky. Používa sa tiež pri výrobe šumivých tabliet, ktoré sú tablety, ktoré sa rozpúšťajú vo vode a uvoľňujú oxid uhličitý a ďalšie účinné látky.
V kozmetickom priemysle sa bezvodie kyseliny citrónovej používa ako pH nastavovač a ako konzervačný stav. Bežne sa používa v výrobkoch starostlivosti o pleť, výrobkoch na starostlivosť o vlasy a make -upu. Používa sa tiež pri výrobe výrobkov z kúpeľa, ako sú bomby v kúpeli a kúpeľné solí.
Bezpečnostné úvahy
Bezvody kyseliny citrónovej sa všeobecne uznáva ako bezpečné (GRAS) Úradom pre potraviny a liečivá (FDA), ak sa používa v súlade s dobrými výrobnými postupmi. Je však dôležité, aby ste to zvládli opatrne, pretože môže spôsobiť podráždenie pokožky a očí a problémy s dýchacími cestami, ak sa vdýchnu.
Je tiež dôležité správne ukladať bezvodie kyseliny citrónovej, aby sa zabránilo kontaminácii a degradácii. Mal by sa skladovať na chladnom a suchom mieste, mimo priameho slnečného žiarenia a zdrojov tepla. Mal by sa tiež skladovať v pevne utesnenej nádobe, aby sa zabránilo vstupu vlhkosti.
2. Preventívne opatrenia pri manipulácii s bezvodým kyselinou citrónovou
Osobné ochranné vybavenie
Pri manipulácii s bezvodým kyselinou citrónovou je dôležité nosiť vhodné osobné ochranné zariadenia (PPE), aby sa minimalizovala vystavenie látke. Typ požadovaného OOP bude závisieť od vykonanej konkrétnej úlohy a predpokladanej úrovne expozície.
Všeobecne sa odporúča nosiť rukavice, okuliare a masku pri manipulácii s bezvodou kyselinou citrónovou. Rukavice by mali byť vyrobené z materiálu, ktorý je rezistentný na kyseliny, ako je nitril alebo neoprén. Okuliare by mali byť pevne priliehajúce a mali by poskytovať úplné pokrytie očí, aby sa zabránilo podráždeniu postriekania. Maska s filtrom pre kyslé výpary by sa mala nosiť, aby sa zabránilo inhalácii prachu alebo častíc.
Vdýchnutie
Bezvody kyseliny citrónovej môžu spôsobiť problémy s dýchaniami, ak sa vdýchnu. Je dôležité ho používať v dobre vetranej oblasti, aby sa minimalizovalo riziko inhalácie. Ak dôjde k inhalácii, je dôležité presťahovať sa do oblasti s čerstvým vzduchom a vyhľadajte lekársku pomoc, ak príznaky pretrvávajú.
Bezvody kyseliny citrónovej môžu tiež spôsobiť podráždenie gastrointestinálneho traktu, ak je požitý. Je dôležité vyhnúť sa jedlu, pitiu alebo fajčeniu v oblastiach, kde sa zaobchádza s bezvodmi kyseliny citrónovej. Ak dôjde k požitiu, je dôležité okamžite vyhľadať lekársku pomoc.
Kontakt s pokožkou a očami
Bezvody kyseliny citrónovej môžu spôsobiť podráždenie pokožky a očí. Je dôležité vyhnúť sa priamym kontaktom s pokožkou a očami. Ak dôjde k kontaktu, je dôležité opláchnuť postihnutú oblasť s veľkým množstvom vody. Ak podráždenie pretrváva, je dôležité vyhľadať lekársku pomoc.
V prípade kontaktu s očami je dôležité odstrániť všetky kontaktné šošovky a opláchnuť oči s dostatkom vody najmenej 15 minút. Vyhľadajte lekársku pomoc, ak podráždenie pretrváva alebo ak je ovplyvnené videnie.
Núdzové postupy
V prípade núdze je dôležité mať k dispozícii súpravu prvej pomoci a pohotovostnú sprchu alebo stanicu s očami. Je tiež dôležité mať po ruke vyliahnutú súpravu na vyčistenie akýchkoľvek náhodných únikov.
Ak sa rozliaje veľké množstvo bezvodia kyseliny citrónovej, je dôležité evakuovať oblasť a kontaktovať pohotovostné služby, aby ste ju pomohli. Je tiež dôležité im poskytnúť informácie o látke vrátane jej chemického názvu, vlastností a potenciálnych nebezpečenstiev.
3. Skladovanie a zneškodnenie bezvodej kyseliny citrónovej
Správne ukladanie
Bezvody kyseliny citrónovej by sa mali skladovať na chladnom a suchom mieste, mimo priameho slnečného žiarenia a zdrojov tepla. Mal by sa skladovať v pevne utesnenej nádobe, aby sa zabránilo vstupu vlhkosti. Je tiež dôležité označiť kontajner s názvom látky, dátumom prijatia a akýmikoľvek relevantnými bezpečnostnými informáciami.
Je dôležité ukladať bezvodie kyseliny citrónovej pred nekompatibilnými látkami, ako sú silné bázy, silné oxidačné činidlá a reaktívne kovy. Nekompatibilné látky by sa mali skladovať v samostatných, jasne označených nádobách, aby sa zabránilo náhodnému miešaniu.
Úvahy o zneškodnení
Bezvody kyseliny citrónovej by sa mali zlikvidovať v súlade s miestnymi predpismi a usmerneniami. Je dôležité konzultovať s kvalifikovaným odborníkom na zneškodnenie odpadu, aby ste určili primeranú metódu zneškodnenia.
Všeobecne platí, že bezvodie kyseliny citrónovej sa môže zlikvidovať ako ne-nebezpečný odpad. Mal by byť umiestnený do pevne utesneného nádoby a zlikvidovaný na skládku alebo spálený. Je dôležité zabezpečiť, aby metóda likvidácie bola v súlade s miestnymi predpismi a usmerneniami.
Vplyv na životné prostredie
Bezvody kyseliny citrónovej sa považujú za šetrné k životnému prostrediu a biologicky odbúrateľné. Je to slabá organická kyselina, ktorá sa prirodzene vyskytuje v citrusových plodoch a bežne sa používa v potravinách a nápojoch, farmaceutikách a kozmetike. Používa sa tiež pri výrobe čistiacich výrobkov a ako konzervačné podmienky potravín.
Je však dôležité zvládnuť bezvodú kyselinu citrónovú, aby sa zabránilo náhodným únikom a kontaminácii zdrojov vody. Je tiež dôležité zabezpečiť, aby bola správne zlikvidovaná, aby sa zabránilo kontaminácii životného prostredia.
4. Záver
Bezvody kyseliny citrónovej je široko používaná látka, ktorá sa všeobecne uznáva ako bezpečná, ak sa používa v súlade s dobrými výrobnými postupmi. Je však dôležité, aby ste sa s ňou zaobchádzali s opatrnosťou a prijali primerané opatrenia na minimalizáciu expozície a zabránenie nehodám.
Je tiež dôležité správne ukladať bezvodie kyseliny citrónovej, aby sa zabránilo kontaminácii a degradácii a zabezpečilo, že je zlikvidovaná v súlade s miestnymi predpismi a usmerneniami.
Dodržiavaním týchto usmernení môžete bezpečne zvládnuť bezvodie kyseliny citrónovej a minimalizovať riziko expozície a nehôd.
