Axit Citric khan là một loại bột tinh thể trắng được sử dụng trong nhiều ứng dụng, bao gồm thực phẩm và đồ uống, dược phẩm và mỹ phẩm. Nó là một axit hữu cơ yếu có nguồn gốc từ trái cây có múi như chanh, chanh và cam. Axit Citric khan thường được sử dụng như một chất bảo quản, tác nhân hương vị và bộ điều chỉnh pH. Nó cũng được sử dụng trong việc sản xuất các máy tính bảng sủi bọt và là một tác nhân chelating trong các sản phẩm làm sạch.
Axit Citric khan thường được Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) công nhận là an toàn (GRAS) khi được sử dụng theo các hoạt động sản xuất tốt. Tuy nhiên, điều quan trọng là phải xử lý nó một cách cẩn thận, vì nó có thể gây kích ứng da và mắt, và các vấn đề về hô hấp nếu hít vào. Nó cũng quan trọng để lưu trữ nó đúng cách để ngăn ngừa ô nhiễm và suy thoái.
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ thảo luận về các tính chất và việc sử dụng của Axit Citric, cũng như các biện pháp phòng ngừa nên được thực hiện khi xử lý nó. Chúng tôi cũng sẽ cung cấp thông tin về việc lưu trữ và xử lý thích hợp axit citric.
1. Tính chất và cách sử dụng axit citric khan
Tính chất vật lý và hóa học
Axit Citric khan là một loại bột tinh thể trắng hòa tan trong nước và có vị chua. Nó có trọng lượng phân tử 192,13 g/mol và điểm nóng chảy 153-159 ° C. Nó là một axit hữu cơ yếu với giá trị PKA là 3,14, có nghĩa là nó là một axit tương đối mạnh so với các axit hữu cơ khác.
Axit Citric khan là một chất hút ẩm, có nghĩa là nó có khả năng hấp thụ độ ẩm từ không khí. Tài sản này làm cho nó hữu ích như một chất bảo quản và là một bộ điều chỉnh pH trong mỹ phẩm và dược phẩm. Nó cũng được sử dụng như một tác nhân chelating, có nghĩa là nó có thể liên kết với các ion kim loại và ngăn chúng can thiệp vào các thành phần khác.
Ứng dụng
Axit Citric khan được sử dụng trong một loạt các ứng dụng, bao gồm thực phẩm và đồ uống, dược phẩm và mỹ phẩm. Trong ngành công nghiệp thực phẩm và đồ uống, nó được sử dụng như một chất bảo quản, chất tạo hương vị và bộ điều chỉnh pH. Nó thường được sử dụng trong nước ngọt, nước ép trái cây và thực phẩm đóng hộp. Nó cũng được sử dụng trong sản xuất phô mai, kem và các sản phẩm sữa khác.
Trong ngành công nghiệp dược phẩm, axit citric khan được sử dụng như một bộ điều chỉnh pH và làm chất ổn định cho một số loại thuốc. Nó cũng được sử dụng trong việc sản xuất các viên thuốc sủi bọt, là những viên thuốc hòa tan trong nước để giải phóng carbon dioxide và các hoạt chất khác.
Trong ngành công nghiệp mỹ phẩm, Axit Citric khan được sử dụng như một bộ điều chỉnh pH và làm chất bảo quản. Nó thường được sử dụng trong các sản phẩm chăm sóc da, sản phẩm chăm sóc tóc và trang điểm. Nó cũng được sử dụng trong sản xuất các sản phẩm tắm, chẳng hạn như bom tắm và muối tắm.
Cân nhắc an toàn
Axit Citric khan thường được Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) công nhận là an toàn (GRAS) khi được sử dụng theo các hoạt động sản xuất tốt. Tuy nhiên, điều quan trọng là phải xử lý nó một cách cẩn thận, vì nó có thể gây kích ứng da và mắt, và các vấn đề về hô hấp nếu hít vào.
Nó cũng rất quan trọng để lưu trữ axit citric khan đúng cách để ngăn ngừa ô nhiễm và suy thoái. Nó nên được lưu trữ ở một nơi khô ráo, mát mẻ, cách xa ánh sáng mặt trời trực tiếp và các nguồn nhiệt. Nó cũng nên được lưu trữ trong một thùng chứa kín để ngăn độ ẩm xâm nhập.
2. Các biện pháp phòng ngừa để xử lý axit citric khan
Thiết bị bảo vệ cá nhân
Khi xử lý axit citric khan, điều quan trọng là phải đeo thiết bị bảo vệ cá nhân thích hợp (PPE) để giảm thiểu tiếp xúc với chất. Loại PPE cần thiết sẽ phụ thuộc vào nhiệm vụ cụ thể được thực hiện và mức độ phơi nhiễm dự kiến.
Nhìn chung, nên đeo găng tay, kính bảo hộ và mặt nạ khi xử lý axit citric khan. Găng tay nên được làm bằng vật liệu có khả năng chống axit, chẳng hạn như nitrile hoặc neoprene. Kính bảo hộ nên được đặt chặt chẽ và nên cung cấp độ che phủ đầy đủ của mắt để ngăn chặn sự kích thích. Một mặt nạ có bộ lọc cho hơi axit nên được đeo để ngăn chặn việc hít phải bụi hoặc các hạt.
Hít phải và ăn vào
Axit citric khan có thể gây ra các vấn đề về hô hấp nếu hít vào. Điều quan trọng là sử dụng nó trong một khu vực được thông báo tốt để giảm thiểu nguy cơ hít phải. Nếu việc hít phải xảy ra, điều quan trọng là phải di chuyển đến một khu vực có không khí trong lành và tìm kiếm sự chăm sóc y tế nếu các triệu chứng vẫn tồn tại.
Axit citric khan cũng có thể gây kích ứng với đường tiêu hóa nếu ăn vào. Điều quan trọng là tránh ăn, uống hoặc hút thuốc ở những khu vực mà axit citric đang được xử lý. Nếu việc ăn vào xảy ra, điều quan trọng là tìm kiếm sự chăm sóc y tế ngay lập tức.
Làn giao tiếp bằng da và mắt
Axit citric khan có thể gây kích ứng da và mắt. Điều quan trọng là tránh tiếp xúc trực tiếp với da và mắt. Nếu tiếp xúc xảy ra, điều quan trọng là rửa sạch khu vực bị ảnh hưởng với nhiều nước. Nếu kích thích vẫn còn, điều quan trọng là tìm kiếm sự chăm sóc y tế.
Trong trường hợp giao tiếp bằng mắt, điều quan trọng là phải loại bỏ bất kỳ kính áp tròng nào và rửa mắt bằng nhiều nước trong ít nhất 15 phút. Tìm kiếm sự chăm sóc y tế nếu kích thích vẫn tồn tại hoặc nếu tầm nhìn bị ảnh hưởng.
Thủ tục khẩn cấp
Trong trường hợp khẩn cấp, điều quan trọng là phải có bộ dụng cụ sơ cứu và phòng tắm khẩn cấp hoặc trạm mắt có sẵn. Điều quan trọng nữa là phải có một bộ dụng cụ tràn trong tay để làm sạch bất kỳ sự cố tràn vô tình.
Nếu một lượng lớn axit citric khan bị đổ, điều quan trọng là phải sơ tán khu vực và liên hệ với các dịch vụ khẩn cấp để được hỗ trợ. Nó cũng quan trọng để cung cấp cho họ thông tin về chất này, bao gồm tên hóa học, tính chất và các mối nguy tiềm ẩn của nó.
3. Lưu trữ và xử lý axit citric khan
Lưu trữ thích hợp
Axit Citric khan nên được lưu trữ ở nơi khô mát, mát mẻ, cách xa ánh sáng mặt trời trực tiếp và nguồn nhiệt. Nó nên được lưu trữ trong một thùng chứa kín để ngăn độ ẩm xâm nhập. Nó cũng quan trọng để dán nhãn container với tên của chất, ngày nhận và bất kỳ thông tin an toàn có liên quan nào.
Điều quan trọng là lưu trữ axit citric khan khỏi các chất không tương thích, chẳng hạn như bazơ mạnh, chất oxy hóa mạnh và kim loại phản ứng. Các chất không tương thích nên được lưu trữ trong các thùng chứa riêng biệt, được dán nhãn rõ ràng để ngăn chặn sự trộn lẫn tình cờ.
Cân nhắc xử lý
Axit Citric khan nên được xử lý theo các quy định và hướng dẫn của địa phương. Điều quan trọng là tham khảo ý kiến với một chuyên gia xử lý chất thải đủ điều kiện để xác định phương pháp xử lý thích hợp.
Nói chung, axit citric khan có thể được xử lý dưới dạng chất thải không nguy hiểm. Nó nên được đặt trong một thùng chứa kín và được xử lý trong bãi rác hoặc thiêu hủy. Điều quan trọng là đảm bảo rằng phương pháp xử lý tuân thủ các quy định và hướng dẫn địa phương.
Tác động môi trường
Axit Citric khan được coi là thân thiện với môi trường và phân hủy sinh học. Nó là một axit hữu cơ yếu đang xuất hiện tự nhiên trong trái cây có múi và thường được sử dụng trong thực phẩm và đồ uống, dược phẩm và mỹ phẩm. Nó cũng được sử dụng trong việc sản xuất các sản phẩm làm sạch và như một chất bảo quản thực phẩm.
Tuy nhiên, điều quan trọng là phải xử lý axit citric khan với chăm sóc để ngăn chặn sự cố tràn và ô nhiễm của các nguồn nước. Điều quan trọng nữa là đảm bảo rằng nó được xử lý đúng cách để ngăn ngừa ô nhiễm môi trường.
4. Kết luận
Axit citric khan là một chất được sử dụng rộng rãi thường được công nhận là an toàn khi được sử dụng theo thực hành sản xuất tốt. Tuy nhiên, điều quan trọng là phải xử lý nó một cách cẩn thận và thực hiện các biện pháp phòng ngừa thích hợp để giảm thiểu phơi nhiễm và ngăn ngừa tai nạn.
Cũng rất quan trọng để lưu trữ axit citric khan đúng cách để ngăn ngừa ô nhiễm và suy thoái và để đảm bảo rằng nó được xử lý theo các quy định và hướng dẫn của địa phương.
Bằng cách tuân theo các hướng dẫn này, bạn có thể xử lý an toàn axit citric khan và giảm thiểu nguy cơ phơi nhiễm và tai nạn.
