Zvolená kyselina citronová je bílý krystalický prášek, který se používá v různých aplikacích, včetně potravin a nápojů, léčiv a kosmetiky. Je to slabá organická kyselina, která je odvozena z citrusových plodů, jako jsou citrony, limety a pomeranče. Kyselina citronová bezvolná se běžně používá jako konzervační, příchuť a seřizovač pH. Používá se také při výrobě šumivých tablet a jako chelatační činidlo při čisticích prostředcích.
Kyselina citronová bezvolná je obecně považována za bezpečné (GRAS) americkou správou potravin a léčiv (FDA), pokud se používá v souladu s dobrými výrobními postupy. Je však důležité to zvládnout opatrně, protože může způsobit podráždění kůže a očí a respirační potíže, pokud se vdechují. Je také důležité ji správně uložit, aby se zabránilo kontaminaci a degradaci.
V tomto článku budeme diskutovat o vlastnostech a použití bezvodé kyseliny citronové a také o preventivních opatřeních, která by měla být přijata při jeho manipulaci. Poskytneme také informace o správném skladování a likvidaci kyseliny citronové bezvodé.
1. Vlastnosti a použití bezvodé kyseliny citronové
Fyzikální a chemické vlastnosti
Kyselina citronová bezvolná je bílý krystalický prášek, který je rozpustný ve vodě a má kyselou chuť. Má molekulovou hmotnost 192,13 g/mol a tání 153-159 ° C. Je to slabá organická kyselina s hodnotou PKA 3,14, což znamená, že se jedná o relativně silnou kyselinu ve srovnání s jinými organickými kyselinami.
Kyselina citronová bezvolná je hygroskopická látka, což znamená, že má schopnost absorbovat vlhkost ze vzduchu. Tato vlastnost je užitečná jako konzervační látka a jako seřizovač pH v kosmetice a léčivech. Používá se také jako chelatační činidlo, což znamená, že se může vázat na kovové ionty a zabránit jim v nasazení s jinými složkami.
Aplikace
Kyselina citronová kyselina bezvodá se používá v různých aplikacích, včetně potravin a nápojů, léčiv a kosmetiky. V potravinářském a nápojovém průmyslu se používá jako konzervační, aromatický činidlo a seřizovač pH. Obvykle se používá v nealkoholických nápojích, ovocných šťávách a konzervovaných potravinách. Používá se také při výrobě sýrů, zmrzliny a dalších mléčných výrobků.
Ve farmaceutickém průmyslu se kyselina citronová bezvodá používá jako nastavovač pH a jako stabilizátor pro určité léky. Používá se také při výrobě šumivých tablet, které jsou tablety, které se rozpustí ve vodě k uvolnění oxidu uhličitého a dalších účinných látek.
V kosmetickém průmyslu se kyselina citronová bezvodová používá jako nastavovač pH a jako konzervační látka. Běžně se používá v produktech péče o pleť, výrobcích pro péči o vlasy a make -upu. Používá se také při výrobě koupelových výrobků, jako jsou koupelové bomby a koupelové soli.
Bezpečnostní úvahy
Kyselina citronová bezvolná je obecně považována za bezpečné (GRAS) americkou správou potravin a léčiv (FDA), pokud se používá v souladu s dobrými výrobními postupy. Je však důležité to zvládnout opatrně, protože může způsobit podráždění kůže a očí a respirační potíže, pokud se vdechují.
Je také důležité správně ukládat kyselinu citronovou bezvodě, aby se zabránilo kontaminaci a degradaci. Měl by být uložen na chladném, suchém místě, daleko od přímého slunečního světla a zdrojů tepla. Měl by být také uložen v pevně utěsněné nádobě, aby se zabránilo vstupu vlhkosti.
2. opatření pro manipulaci bez zvonu kyseliny citronové
Osobní ochranné vybavení
Při manipulaci s kyselinou citronovou bezvolnou kyselinou citronovou je důležité nosit vhodné osobní ochranné zařízení (OOP), aby se minimalizovalo expozici látce. Typ požadovaného PPE bude záviset na prováděném konkrétním úkolu a na úrovni očekávané expozice.
Obecně se doporučuje nosit rukavice, brýle a masku při manipulaci s kyselinou citronovou bezvodou. Rukavice by měly být vyrobeny z materiálu, který je odolný vůči kyselinám, jako je nitril nebo neopren. Brýle by měly být pevně přiléhavé a měly by zajistit úplné pokrytí očí, aby se zabránilo podráždění v postříkání. Maska s filtrem pro kyselé páry by měla být nošena, aby se zabránilo vdechování prachu nebo částic.
Inhalace a požití
Kyselina citronová bezvolná může způsobit respirační potíže, pokud je vdechována. Je důležité jej použít v dobře větrané oblasti k minimalizaci rizika inhalace. Pokud dojde k inhalaci, je důležité přesunout se do oblasti s čerstvým vzduchem a vyhledat lékařskou pomoc, pokud přetrvávají příznaky.
Zvonek kyseliny citronové může také způsobit podráždění gastrointestinálního traktu, pokud je požito. Je důležité vyhnout se jídlu, pití nebo kouření v oblastech, kde se zpracovává bezchybná kyselina citronová. Pokud dojde k požití, je důležité okamžitě vyhledat lékařskou péči.
Kontakt kůže a očí
Zvonek kyseliny citronové může způsobit podráždění kůže a očí. Je důležité vyhnout se přímému kontaktu s kůží a očima. Pokud dojde k kontaktu, je důležité opláchnout postiženou oblast se spoustou vody. Pokud podráždění přetrvává, je důležité vyhledat lékařskou péči.
V případě očního kontaktu je důležité odstranit jakékoli kontaktní čočky a oplatit oči spoustou vody po dobu nejméně 15 minut. Vyhledejte lékařskou pomoc, pokud podráždění přetrvává nebo pokud je ovlivněno vidění.
Nouzové postupy
V případě nouze je důležité mít k dispozici sadu první pomoci a nouzovou sprchu nebo stanici očí. Je také důležité mít po ruce soupravu úniku k vyčištění jakýchkoli náhodných úniků.
Je -li rozlití velké množství bezvodové kyseliny citronové, je důležité evakuovat oblast a kontaktovat pohotovostní služby o pomoc. Je také důležité jim poskytnout informace o látce, včetně jejího chemického názvu, vlastností a potenciálních rizik.
3. Skladování a likvidace kyseliny citronové bezvodé
Správné úložiště
Kyselina citronová bezvolná by měla být uložena na chladném, suchém místě, od přímého slunečního světla a tepelných zdrojů. Měl by být uložen v pevně utěsněné nádobě, aby se zabránilo vstupu vlhkosti. Je také důležité označit kontejner názvem látky, datum přijetí a veškeré relevantní bezpečnostní informace.
Je důležité ukládat kyselinu citronovou bezvolnou od nekompatibilních látek, jako jsou silné základny, silná oxidační činidla a reaktivní kovy. Nekompatibilní látky by měly být skladovány v samostatných, jasně označených kontejnerech, aby se zabránilo náhodnému míchání.
Úvahy o likvidaci
Kyselina citronová bezvolná by měla být zlikvidována v souladu s místními předpisy a pokyny. Je důležité konzultovat s kvalifikovaným odborníkem na likvidaci odpadu, abyste určili vhodnou metodu likvidace.
Obecně platí, že kyselina citronová bezvodová může být zlikvidována jako ne-hazardní odpad. Měl by být umístěn do pevně utěsněné nádoby a zlikvidován na skládku nebo spáleno. Je důležité zajistit, aby metoda likvidace byla v souladu s místními předpisy a pokyny.
Dopad na životní prostředí
Kyselina citronová bezvolná je považována za ekologické a biologicky rozložitelné. Je to slabá organická kyselina, která se přirozeně vyskytuje v citrusových plodech a běžně se používá v potravinách a nápojích, léčivech a kosmetice. Používá se také při výrobě čisticích prostředků a jako konzervační prostředky na potraviny.
Je však důležité zvládnout kyselinu citronovou bez ohledu na to, aby se zabránilo náhodným únikům a kontaminaci zdrojů vody. Je také důležité zajistit, aby byl správně zlikvidován, aby se zabránilo kontaminaci prostředí.
4. závěr
Zvolená kyselina citronová je široce používaná látka, která je obecně považována za bezpečné, pokud se používá v souladu s dobrými výrobními postupy. Je však důležité to zvládnout opatrně a přijmout příslušná opatření k minimalizaci expozice a předcházet nehodám.
Je také důležité správně ukládat kyselinu citronovou bez ohledu na to, aby se zabránilo kontaminaci a degradaci a zajistilo, že je zlikvidována v souladu s místními předpisy a pokyny.
Dodržováním těchto pokynů můžete bezpečně zvládnout bezvodě kyselinu citronovou a minimalizovat riziko expozice a nehod.
