Coca-Cola je gazirani napitak koji je popularan u cijelom svijetu. Poznat je po slatkom ukusu i osvježavajućim kvalitetama. Međutim, postojala je zabrinutost zbog sastojaka koji se koriste u Coca-Coli, posebno propilen glikolu.
U ovom ćemo članku istražiti hoćemo li Propilen glikol koristi se u Coca-Coli i koji potencijalni zdravstveni rizici mogu predstavljati. Također ćemo ispitati propise koji se odnose na upotrebu propilen glikola u hrani i pićima.
Što je propilen glikol?
Propilen glikol je bezbojna, bez mirisa i bez ukusa tekućina koja se široko koristi u raznim industrijama, uključujući hranu, lijekove i kozmetiku. To je sintetički spoj koji je izveden iz naftnih proizvoda.
Upotreba propilen glikola u raznim industrijama
Propilen glikol koristi se u prehrambenoj industriji kao dodatak za hranu i otapalo za arome i boje. Također se koristi u farmaceutskoj industriji kao otapalo za lijekove i kao konzervans. U kozmetici se koristi kao hidratantna krema i kako bi se proizvodi zadržali vlagu. Ostale industrije koje koriste propilen glikol uključuju duhansku industriju, gdje se koristi za održavanje vlažnog duhana i automobilsku industriju, gdje se koristi kao antifriz.
Zdravstveni učinci propilen glikola
Propilen glikol općenito prepoznaje kao siguran (GRAS) Uprava za hranu i lijekove (FDA) kada se koristi u hrani i pićima na niskim razinama. Međutim, postoje zabrinutosti zbog njegovih potencijalnih zdravstvenih učinaka. Neke studije sugeriraju da propilen glikol može imati toksične učinke na jetru i bubrege, a može imati i utjecaj na imunološki sustav.
Postoje i zabrinutosti zbog njegovog potencijala da izaziva alergijske reakcije. U rijetkim slučajevima ljudi mogu razviti alergijsku reakciju na propilen glikol, što može uzrokovati simptome poput košnica, svrbeža i poteškoća s disanjem. Dugotrajna izloženost visokim razinama propilen glikola također može uzrokovati iritaciju kože i dermatitis.
Propisi koji okružuju propilen glikol
Propilen glikol reguliraju različite vladine agencije, uključujući FDA i Europsko tijelo za sigurnost hrane (EFSA). U SAD -u je FDA utvrdio ograničenja količine propilen glikola koji se mogu koristiti u hrani i pićima. U EU -u je EFSA postavila prihvatljive razine dnevnog unosa (ADI) za propilen glikol.
Unatoč širokoj uporabi, postoje zabrinutosti zbog sigurnosti propilen glikol . Neke studije sugeriraju da to može imati toksične učinke na jetru i bubrege, a može imati i utjecaj na imunološki sustav. Postoje i zabrinutosti zbog njegovog potencijala da izaziva alergijske reakcije.
Koristi li se propilen glikol u Coca-Coli?
Coca-Cola je popularno gazirano piće u kojem uživaju milijuni ljudi širom svijeta. Poznat je po slatkom ukusu i osvježavajućim kvalitetama. Međutim, postojala je zabrinutost zbog sastojaka koji se koriste u Coca-Coli, posebno propilen glikolu.
Sastojci u Coca-Coli
Sastojci u Coca-Coli razlikuju se ovisno o zemlji u kojoj se proizvodi. Međutim, glavni sastojci su gazirana voda, kukuruzni sirup s visokom fruktozom ili saharoza, boja karamela, fosforna kiselina, prirodni okusi, kofein i limunska kiselina. Neke zemlje također koriste aspartam ili acesulfame kalij kao umjetna zaslađivača.
Coca-Cola ne sadrži propilen glikol kao sastojak. Međutim, moguće je da bi propilen glikol mogao biti prisutan u količinama u tragovima zbog njegove uporabe u proizvodnom procesu. Na primjer, može se koristiti kao otapalo za arome ili kao konzervans.
Potencijalni zdravstveni rizici konzumiranja Coca-Cole
Coca-Cola ima visoku količinu šećera i kalorija, što može pridonijeti pretilosti i povezanim zdravstvenim problemima poput dijabetesa i bolesti srca. Također je kisela, koja može erodirati emajl zuba i pridonijeti zubnim problemima. Neke studije sugeriraju da kofein u Coca-Coli može imati negativne učinke na zdravlje kostiju i povećati rizik od osteoporoze.
Postoje i zabrinutosti zbog korištenja umjetnih zaslađivača u Coca-Coli. Neke studije sugeriraju da aspartam, posebno, može imati negativne zdravstvene učinke poput glavobolje, vrtoglavice i problema s gastrointestinalom. Međutim, dokazi nisu uvjerljivi i potrebno je više istraživanja kako bi se utvrdili dugoročni učinci konzumiranja umjetnih zaslađivača.
Alternative Coca-Coli
Postoje mnoge alternative Coca-Coli koje su niže u šećeru i kalorijama. Na primjer, pjenušava voda je osvježavajuća i hidratantna alternativa koja nema kalorije i šećera. Biljni čajevi su također dobra alternativa, jer su prirodno bez kofeina i mogu ih uživati u vrućem ili hladnom.
Za one koji uživaju u okusu Cole, postoje i mnoge marke koje nude alternative bez šećera ili niskokalorične. Ova pića često su zaslađena prirodnim zaslađivačima kao što su stevia ili monah, koji nemaju negativne zdravstvene učinke povezane s umjetnim zaslađivačima.
Potencijalni zdravstveni rizici propilen glikola
Propilen glikol je sintetički spoj koji se koristi u raznim industrijama, uključujući hranu, lijekove i kozmetiku. Američka Uprava za hranu i lijekove (FDA) općenito prepoznaje kao siguran (GRA) kada se koristi na niskim razinama. Međutim, postoje zabrinutosti zbog njegovih potencijalnih zdravstvenih učinaka.
Potencijalni zdravstveni rizici propilen glikola
Neke studije sugeriraju da propilen glikol može imati toksične učinke na jetru i bubrege. Na primjer, studija objavljena u časopisu Toxicology i primijenjena farmakologija otkrila je da izloženost visokim razinama propilen glikola uzrokuje oštećenje jetre kod štakora. Druga studija objavljena u časopisu Environmental Health Perspektive otkrila je da je izloženost propilen glikolu povezana s oštećenjem bubrega kod ljudi.
Postoje i zabrinutosti zbog njegovog potencijala da izaziva alergijske reakcije. U rijetkim slučajevima ljudi mogu razviti alergijsku reakciju na propilen glikol, što može uzrokovati simptome poput košnica, svrbeža i poteškoća s disanjem. Dugotrajna izloženost visokim razinama propilen glikola također može uzrokovati iritaciju kože i dermatitis.
Studije o zdravstvenim učincima propilen glikola
Bilo je nekoliko studija o zdravstvenim učincima propilen glikola. Na primjer, studija objavljena u časopisu Food and Chemical Toxicology otkrila je da propilen glikol nema toksičnih učinaka kada se konzumira na niskim razinama. Međutim, studija je također primijetila da je potrebno više istraživanja kako bi se utvrdile dugoročne učinke konzumiranja propilen glikola.
Druga studija objavljena u časopisu Environmental Health Perspektive otkrila je da je izloženost propilen glikolu povezana s oštećenjem bubrega kod ljudi. Studija je napomenula da su razine propilen glikola u okolišu mnogo veće od razine pronađene u hrani i pićima, ali je izazvala zabrinutost zbog potencijalnih zdravstvenih učinaka dugoročne izloženosti niskim razinama propilen glikola.
Propisi koji okružuju propilen glikol u hrani i pićima
Propilen glikol reguliraju različite vladine agencije, uključujući američku Upravu za hranu i lijekove (FDA) i Europsku upravu za sigurnost hrane (EFSA). U SAD -u je FDA utvrdio ograničenja količine propilen glikola koji se mogu koristiti u hrani i pićima. U EU -u je EFSA postavila prihvatljive razine dnevnog unosa (ADI) za propilen glikol.
Propisi u SAD -u
U SAD -u je propilen glikol općenito prepoznat kao siguran (GRA) od strane FDA kada se koristi u hrani i pićima na niskim razinama. FDA je utvrdila ograničenja na količini propilen glikola koji se mogu koristiti u hrani i pićima, što se razlikuje ovisno o vrsti hrane ili pića. Na primjer, granica za uporabu u peciva je 0,1%, dok je granica upotrebe u bezalkoholnim pićima 0,2%.
Propisi u EU
U EU -u je EFSA postavila prihvatljive razine dnevnog unosa (ADI) za propilen glikol. ADI je količina tvari koja se može konzumirati svakodnevno tijekom života bez rizika za zdravlje. ADI za propilen glikol postavljen je na 25 mg po kg tjelesne težine. Međutim, EFSA je također primijetila da postoje zabrinutosti zbog potencijalnih zdravstvenih učinaka dugoročne izloženosti niskim razinama propilen glikola.
Zaključak
Zaključno, propilen glikol nije sastojak u Coca-Coli. Međutim, moguće je da bi mogao biti prisutan u iznosu u tragovima zbog njegove uporabe u proizvodnom procesu. Potencijalni zdravstveni rizici konzumiranja Coca-Cole prvenstveno su posljedica visokog sadržaja šećera i kalorija, kao i upotrebe umjetnih zaslađivača. Postoje mnoge alternative Coca-Coli koje su niže u šećeru i kalorijama, a to je možda bolji izbor za one koji su zabrinuti za njihovo zdravlje.
