កូកាកូឡាគឺជាភេសជ្ជៈដែលមានជាតិកាបូនដែលមានប្រជាប្រិយនៅទូទាំងពិភពលោក។ វាត្រូវបានគេស្គាល់ថាមានរសជាតិផ្អែមល្ហែមនិងគុណភាពស្រស់ស្រាយ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមានការព្រួយបារម្ភខ្លះអំពីគ្រឿងផ្សំដែលបានប្រើនៅក្នុងកូកា - កូឡាជាពិសេសវ៉ែនតាហ្គីលីល។
នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងស្វែងយល់ថាតើ Propylene Glycol ត្រូវបានប្រើនៅក្នុងកូកា - កូឡានិងតើហានិភ័យសុខភាពដែលអាចកើតមានយ៉ាងដូចម្តេចដែលវាអាចបង្កឱ្យមាន។ យើងក៏នឹងពិនិត្យមើលបទប្បញ្ញត្តិជុំវិញការប្រើប្រាស់នៃការប្រូតេលីគ្លីនក្នុងអាហារនិងភេសជ្ជៈ។
តើ GLYCOL GLYCOL គឺជាអ្វី?
Propylene glycol គឺជាអង្គធាតុរាវគ្មានពណ៌ដែលគ្មានពណ៌ដែលត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងឧស្សាហកម្មផ្សេងៗរួមទាំងអាហារឱសថនិងគ្រឿងសំអាង។ វាគឺជាសមាសធាតុសំយោគដែលបានមកពីផលិតផលប្រេង។
ការប្រើប្រាស់ប្រូលីឡែន Glycol នៅក្នុងឧស្សាហកម្មផ្សេងៗ
Propylene glycol ត្រូវបានប្រើនៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារដែលជាការបន្ថែមអាហារនិងសារធាតុរំលាយសម្រាប់រសជាតិនិងពណ៌។ វាក៏ត្រូវបានគេប្រើផងដែរនៅក្នុងឧស្សាហកម្មឱសថដែលជាសារធាតុរំលាយសម្រាប់ថ្នាំនិងជាការអភិរក្ស។ នៅក្នុងគ្រឿងសំអាងវាត្រូវបានគេប្រើជាជាតិសំណើមនិងដើម្បីជួយផលិតផលរក្សាសំណើមរបស់ពួកគេ។ ឧស្សាហកម្មផ្សេងទៀតដែលប្រើ Propylene Glycol រួមមានឧស្សាហកម្មថ្នាំជក់ដែលជាកន្លែងដែលវាត្រូវបានប្រើដើម្បីរក្សាសំណើមថ្នាំជក់និងឧស្សាហកម្មផលិតរថយន្តដែលវាត្រូវបានគេប្រើជាការប្រមាថមើលងាយ។
ផលប៉ះពាល់សុខភាពនៃផូលីនហ្គ្រីលីកូល
Propylene Glycol ត្រូវបានគេទទួលស្គាល់ជាទូទៅថាមានសុវត្ថិភាព (CDA) ដោយរដ្ឋបាលចំណីអាហារនិងឪសថអាមេរិក (FDA) នៅពេលប្រើក្នុងអាហារនិងភេសជ្ជៈនៅកម្រិតទាប។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមានការព្រួយបារម្ភអំពីផលប៉ះពាល់សុខភាពសក្តានុពលរបស់វា។ ការសិក្សាមួយចំនួនបានលើកឡើងថាវ៉េលឡេនហ្គ្រីលីខលអាចមានឥទ្ធិពលពុលទៅលើថ្លើមនិងតម្រងនោមហើយវាក៏អាចមានឥទ្ធិពលលើប្រព័ន្ធភាពស៊ាំផងដែរ។
មានការព្រួយបារម្ភផងដែរអំពីសក្តានុពលរបស់វាក្នុងការបង្កឱ្យមានប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ី។ ក្នុងករណីដ៏កម្រប្រជាជនអាចវិវត្តទៅជាប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីរបស់ក្រុមហ៊ុន Glycol ដែលអាចបណ្តាលឱ្យមានរោគសញ្ញាដូចជាកន្ទួលកហមរមាស់និងពិបាកដកដង្ហើមពិបាកដកដង្ហើម។ ការប៉ះពាល់រយៈពេលវែងចំពោះកម្រិតខ្ពស់នៃផូលីន Glycol ក៏អាចបណ្តាលឱ្យរលាកស្បែកនិងជំងឺរលាកស្រោមព័ទ្ធ។
បទប្បញ្ញត្តិព័ទ្ធជុំវិញវ៉ូឡេន Glycol
Propylene Glycol ត្រូវបានកំណត់ដោយទីភ្នាក់ងាររដ្ឋាភិបាលផ្សេងៗរួមទាំងធនាគារ FDA និងអាជ្ញាធរសុវត្ថិភាពស្បៀងអាហារអឺរ៉ុប (EFSA) ។ នៅសហរដ្ឋអាមេរិកធនាគារ FDA បានបង្កើតដែនកំណត់លើបរិមាណនៃការប្រូស្តាត Glycol ដែលអាចប្រើក្នុងអាហារនិងភេសជ្ជៈ។ នៅសហភាពអ៊ឺរ៉ុបអេហ្វអេអេអេអេអេអេអេអេអេអេអេអេអេអេអេបានកំណត់កម្រិតនៃការទទួលទានប្រចាំថ្ងៃដែលអាចទទួលយកបានសម្រាប់វ៉ៃឡីមខល។
ទោះបីជាវាមានការប្រើប្រាស់រីករាលដាលក៏ដោយក៏មានការព្រួយបារម្ភជាបន្តបន្ទាប់អំពីសុវត្ថិភាពរបស់ ផូលីនហ្គីលខលខល ។ ការសិក្សាមួយចំនួនបានលើកឡើងថាវាអាចមានឥទ្ធិពលពុលទៅលើថ្លើមនិងតម្រងនោមហើយវាក៏អាចមានឥទ្ធិពលលើប្រព័ន្ធភាពស៊ាំផងដែរ។ មានការព្រួយបារម្ភផងដែរអំពីសក្តានុពលរបស់វាក្នុងការបង្កឱ្យមានប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ី។
តើប្រូលីឡេន Glycol ប្រើក្នុងកូកាកូឡាទេ?
កូកាកូឡាគឺជាភេសជ្ជៈដែលមានជាតិកាបូនដែលមានប្រជាប្រិយដែលទទួលបានមនុស្សរាប់លាននាក់ដែលនៅជុំវិញពិភពលោកដែលទទួលបានការពេញនិយមពីមនុស្សរាប់លាននាក់នៅជុំវិញពិភពលោក។ វាត្រូវបានគេស្គាល់ថាមានរសជាតិផ្អែមល្ហែមនិងគុណភាពស្រស់ស្រាយ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមានការព្រួយបារម្ភខ្លះអំពីគ្រឿងផ្សំដែលបានប្រើនៅក្នុងកូកា - កូឡាជាពិសេសវ៉ែនតាហ្គីលីល។
គ្រឿងផ្សំនៅក្នុងកូកា - កូឡា
គ្រឿងផ្សំនៅក្នុងកូកា - កូឡាមានភាពខុសប្លែកគ្នាអាស្រ័យលើប្រទេសដែលវាត្រូវបានផលិត។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយគ្រឿងផ្សំសំខាន់គឺទឹកដែលមានជាតិកាបូនដែលមានជាតិស៊ីរ៉ូដែលមានជាតិស្ករក្នុងទឹកក្រឡុកពណ៌ទឹកក្រូបជាតិកាហ្វេអ៊ីននិងអាស៊ីតក្រូចឆ្មា។ ប្រទេសខ្លះក៏ប្រើ Aspartame ឬ Acesulfame ប៉ូតាស្យូមជាអ្នកផ្អែមសិប្បនិម្មិតផងដែរ។
កូកាកូឡាមិនមានផ្ទុកនូវគ្រឿងបន្លាស់ដែលជាគ្រឿងផ្សំទេ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយវាអាចទៅរួចដែលថាផូលីនហ្គែលហ្គូលីកអាចមាននៅក្នុងដានចំនួនទឹកប្រាក់ដោយសារតែការប្រើប្រាស់របស់វាក្នុងដំណើរការផលិតកម្ម។ ឧទាហរណ៍វាអាចត្រូវបានប្រើជាសារធាតុរំលាយសម្រាប់រសជាតិឬជាការអភិរក្ស។
ហានិភ័យសុខភាពដែលមានសក្តានុពលក្នុងការទទួលទានកូកា - កូឡា
កូកាកូឡាមានជាតិស្ករនិងកាឡូរីខ្ពស់ដែលអាចរួមចំណែកដល់ការធាត់និងបញ្ហាសុខភាពដែលពាក់ព័ន្ធដូចជាជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងជំងឺបេះដូង។ វាក៏មានជាតិអាស៊ីតផងដែរដែលអាចធ្វើឱ្យខូចស្រទាប់ធ្មេញហើយចូលរួមចំណែកក្នុងបញ្ហាធ្មេញ។ ការសិក្សាមួយចំនួនបានលើកឡើងថាកាហ្វេអ៊ីននៅក្នុងកូកា - កូឡាអាចជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានទៅលើសុខភាពឆ្អឹងនិងបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺពុកឆ្អឹង។
វាក៏មានការព្រួយបារម្ភផងដែរអំពីការប្រើប្រាស់ជាតិផ្អែមសិប្បនិម្មិតនៅកូកា - កូឡា។ ការសិក្សាមួយចំនួនបានលើកឡើងថា Aspartame ជាពិសេសអាចមានផលប៉ះពាល់ដល់សុខភាពអវិជ្ជមានដូចជាឈឺក្បាលវិលមុខនិងបញ្ហាក្រពះពោះវៀន។ ទោះយ៉ាងណាភស្តុតាងមិនទាន់បានសន្និដ្ឋានទេហើយត្រូវការការស្រាវជ្រាវបន្ថែមទៀតដើម្បីកំណត់ផលប៉ះពាល់រយៈពេលវែងនៃការប្រើប្រាស់ជាតិផ្អែមសិប្បនិម្មិត។
ជម្មើសជំនួសទៅកូកាកូឡា
មានជំរើសជាច្រើនសម្រាប់កូកា - កូឡាដែលទាបក្នុងស្ករនិងកាឡូរីទាប។ ឧទាហរណ៍ទឹកផ្កាភ្លើងគឺជាជំរើសធ្វើឱ្យស្រស់ស្រាយនិងផ្តល់ជាតិទឹកដែលមិនមានកាឡូរីនិងស្ករ។ តែរុក្ខជាតិក៏ជាជំរើសដ៏ល្អផងដែរព្រោះវាមានជាតិកាហ្វេអ៊ីនធម្មជាតិហើយអាចរីករាយនឹងក្តៅឬត្រជាក់។
សម្រាប់អ្នកដែលទទួលបានរសជាតិកូឡាវាក៏មានម៉ាកជាច្រើនដែលផ្តល់ជូននូវជម្រើសដែលគ្មានជាតិស្ករឬកាឡូរីទាបផងដែរ។ ភេសជ្ជៈទាំងនេះច្រើនតែត្រូវបានគេផ្អែមខ្លាំងជាមួយនឹងសារធាតុផ្អែមធម្មជាតិដូចជា stevia ឬផ្លែឈើព្រះសង្ឃដែលមិនមានផលប៉ះពាល់សុខភាពអវិជ្ជមានដែលទាក់ទងនឹងជាតិផ្អែមសិប្បនិម្មិត។
ហានិភ័យសុខភាពដែលមានសក្តានុពលរបស់ផីលនី
Propylene glycol គឺជាសមាសធាតុសំយោគដែលត្រូវបានប្រើនៅក្នុងឧស្សាហកម្មផ្សេងៗរួមទាំងអាហារឱសថនិងគ្រឿងសំអាង។ ជាទូទៅវាត្រូវបានគេទទួលស្គាល់ថាមានសុវត្ថិភាព (ស៊ីអេសអេស) ដោយរដ្ឋបាលចំណីអាហារនិងឪសថអាមេរិក (FDA) នៅពេលប្រើក្នុងកម្រិតទាប។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមានការព្រួយបារម្ភអំពីផលប៉ះពាល់សុខភាពសក្តានុពលរបស់វា។
ហានិភ័យសុខភាពដែលមានសក្តានុពលរបស់ផីលនី
ការសិក្សាខ្លះបានលើកឡើងថាវ៉េលឡេនហ្គ្រីលីខលអាចមានឥទ្ធិពលពុលទៅលើថ្លើមនិងតម្រងនោម។ ឧទាហរណ៍ការសិក្សាមួយដែលត្រូវបានចុះផ្សាយក្នុងទិនានុប្បវត្តិពុលនិងឱសថសាស្ត្របានរកឃើញនោះបានរកឃើញថាការប៉ះពាល់នឹងកម្រិតខ្ពស់នៃការប្រូលីនដែលបណ្តាលឱ្យខូចថ្លើមនៅក្នុងសត្វកណ្តុរ។ ការសិក្សាមួយទៀតដែលត្រូវបានចុះផ្សាយក្នុងទស្សនាវដ្តីសុខភាពបរិស្ថានបានរកឃើញថាការប៉ះពាល់នឹងផូលីន Glycol ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការខូចខាតក្រលៀនចំពោះមនុស្ស។
មានការព្រួយបារម្ភផងដែរអំពីសក្តានុពលរបស់វាក្នុងការបង្កឱ្យមានប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ី។ ក្នុងករណីដ៏កម្រប្រជាជនអាចវិវត្តទៅជាប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីរបស់ក្រុមហ៊ុន Glycol ដែលអាចបណ្តាលឱ្យមានរោគសញ្ញាដូចជាកន្ទួលកហមរមាស់និងពិបាកដកដង្ហើមពិបាកដកដង្ហើម។ ការប៉ះពាល់រយៈពេលវែងចំពោះកម្រិតខ្ពស់នៃផូលីន Glycol ក៏អាចបណ្តាលឱ្យរលាកស្បែកនិងជំងឺរលាកស្រោមព័ទ្ធ។
ការសិក្សាអំពីផលប៉ះពាល់សុខភាពនៃផាយឡេនហ្គ្រីលីកូល
មានការសិក្សាជាច្រើនស្តីពីផលប៉ះពាល់សុខភាពរបស់វ៉ូឡេន Glycol ។ ឧទាហរណ៍ការសិក្សាមួយដែលត្រូវបានចុះផ្សាយនៅក្នុងទិនានុប្បវត្តិអាហារនិងសារធាតុគីមីពុលគីមីបានរកឃើញថាសមូហភាព Glycol មិនមានផលប៉ះពាល់អ្វីដែលមានជាតិពុលនៅពេលទទួលទាននៅកម្រិតទាបទេ។ ទោះយ៉ាងណាការសិក្សាក៏បានកត់សម្គាល់ផងដែរថាត្រូវការការស្រាវជ្រាវបន្ថែមទៀតដើម្បីកំណត់ផលប៉ះពាល់រយៈពេលវែងនៃការទទួលបានភួយ glycol ។
ការសិក្សាមួយទៀតដែលត្រូវបានចុះផ្សាយក្នុងទស្សនាវដ្តីសុខភាពបរិស្ថានបានរកឃើញថាការប៉ះពាល់នឹងផូលីន Glycol ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការខូចខាតក្រលៀនចំពោះមនុស្ស។ ការស្រាវជ្រាវបានកត់សម្គាល់ថាកម្រិតនៃការប្រូតេលីននៅក្នុងបរិស្ថានគឺខ្ពស់ជាងកម្រិតដែលមាននៅក្នុងចំណីអាហារដែលមាននៅក្នុងអាហារនិងភេសជ្ជៈប៉ុន្តែវាបានលើកឡើងពីការព្រួយបារម្ភអំពីផលប៉ះពាល់សុខភាពរយៈពេលវែង glycol ។
បទប្បញ្ញត្តិជុំវិញវ៉ែនតាហ្គីលីលក្នុងអាហារនិងភេសជ្ជៈ
Propylene Glycol ត្រូវបានកំណត់ដោយទីភ្នាក់ងាររដ្ឋាភិបាលផ្សេងៗរួមទាំងរដ្ឋបាលចំណីអាហារនិងឪសថអាមេរិក (FDA) និងអាជ្ញាធរសុវត្ថិភាពចំណីអាហារអឺរ៉ុប (EFSA) ។ នៅសហរដ្ឋអាមេរិកធនាគារ FDA បានបង្កើតដែនកំណត់លើបរិមាណនៃការប្រូស្តាត Glycol ដែលអាចប្រើក្នុងអាហារនិងភេសជ្ជៈ។ នៅសហភាពអ៊ឺរ៉ុបអេហ្វអេអេអេអេអេអេអេអេអេអេអេអេអេអេអេបានកំណត់កម្រិតនៃការទទួលទានប្រចាំថ្ងៃដែលអាចទទួលយកបានសម្រាប់វ៉ៃឡីមខល។
បទប្បញ្ញត្តិនៅអាមេរិក
នៅសហរដ្ឋអាមេរិក Propylene Glycol ត្រូវបានគេទទួលស្គាល់ជាទូទៅថាមានសុវត្ថិភាព (GRAS) ដោយ FDA នៅពេលប្រើក្នុងអាហារនិងភេសជ្ជៈនៅកម្រិតទាប។ រដ្ឋបាលចំណីអាហារស៊ី។ អេ។ ឧទាហរណ៍ដែនកំណត់សម្រាប់ការប្រើប្រាស់នៅក្នុងទំនិញដុតនំគឺ 0,1% ខណៈពេលដែលដែនកំណត់សម្រាប់ការប្រើប្រាស់នៅក្នុងភេសជ្ជៈគឺ 0,2% ។
បទប្បញ្ញត្តិនៅក្នុងសហភាពអឺរ៉ុប
នៅសហភាពអ៊ឺរ៉ុបអេហ្វអេអេអេអេអេអេអេអេអេអេអេអេអេអេអេបានកំណត់កម្រិតនៃការទទួលទានប្រចាំថ្ងៃដែលអាចទទួលយកបានសម្រាប់វ៉ៃឡីមខល។ អាឌីគឺជាចំនួននៃសារធាតុដែលអាចត្រូវបានប្រើប្រាស់ប្រចាំថ្ងៃក្នុងរយៈពេលមួយជីវិតដោយមិនបង្កហានិភ័យដល់សុខភាព។ Adi សម្រាប់ Propylene Glycol ត្រូវបានកំណត់នៅ 25 មីលីក្រាមក្នុងមួយគីឡូក្រាមនៃទំងន់រាងកាយ។ ទោះយ៉ាងណាអេហ្វអេអេអេអេអេអេអេបានកត់សម្គាល់ផងដែរថាមានការព្រួយបារម្ភអំពីផលប៉ះពាល់សុខភាពនៃសុខភាពនៃការប៉ះពាល់រយៈពេលវែងទៅលើកម្រិតទាបនៃប្រូឡេន Glycol ។
ការបហ្ចប់
សរុបសេចក្ដីមកប្រូលីសហ្គីលខលមិនមែនជាគ្រឿងផ្សំនៅកូកា - កូឡាទេ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយវាអាចទៅរួចដែលថាវាអាចមាននៅក្នុងដានចំនួនទឹកប្រាក់ដោយសារតែការប្រើប្រាស់របស់វានៅក្នុងដំណើរការផលិតកម្ម។ ហានិភ័យសុខភាពដែលមានសក្តានុពលក្នុងការទទួលទានកូកា - កូឡាជាចម្បងដោយសារតែបរិមាណស្ករខ្ពស់និងកាឡូរីក៏ដូចជាការប្រើប្រាស់ជាតិផ្អែមសិប្បនិម្មិត។ មានជំរើសជាច្រើនទៀតចំពោះកូកា - កូឡាដែលទាបក្នុងស្ករនិងកាឡូរីទាបជាងនេះហើយទាំងនេះអាចជាជម្រើសដ៏ប្រសើរសម្រាប់អ្នកដែលមានការព្រួយបារម្ភចំពោះសុខភាពរបស់ពួកគេ។
