Coca-Cola on hiilihapotettu juoma, joka on suosittu ympäri maailmaa. Se tunnetaan makeasta mausta ja virkistävistä ominaisuuksistaan. Coca-Colassa käytetyistä ainesosista, erityisesti propeeniglykolissa, on kuitenkin ollut jonkin verran huolta.
Tässä artikkelissa tutkimme, onko Propyleeniglykolia käytetään Coca-Colassa ja mitä mahdollisia terveysriskejä se voi aiheuttaa. Tutkimme myös propeeniglykolin käyttöä koskevia määräyksiä elintarvikkeissa ja juomissa.
Mikä on propeeniglykolin?
Propyleeniglykoli on väritön, hajuton ja mauton neste, jota käytetään laajasti eri toimialoilla, mukaan lukien elintarvikkeet, lääkkeet ja kosmetiikka. Se on synteettinen yhdiste, joka on johdettu öljytuotteista.
Propeeniglykolin käyttö eri toimialoilla
propyleeniglykolia elintarvikealisäaineena ja liuottimena aromien ja värejen suhteen. Elintarviketeollisuudessa käytetään Sitä käytetään myös lääketeollisuudessa lääkkeiden liuottimena ja säilöntäaineena. Kosmetiikassa sitä käytetään kosteusvoidetta ja tuotteiden auttamiseksi pitämään niiden kosteutta. Muihin propyleeniglykolia käyttäviin toimialoihin kuuluvat tupakkateollisuus, jossa sitä käytetään tupakan kostean pitämiseen ja autoteollisuus, jossa sitä käytetään jäätymisenestona.
Propeeniglykolin terveysvaikutukset
Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkehallinto (FDA) tunnustaa propeeniglykolin yleisesti turvallisiksi (GRAS), kun niitä käytetään elintarvikkeissa ja juomissa alhaisella tasolla. Sen mahdollisista terveysvaikutuksista on kuitenkin huolta. Jotkut tutkimukset ovat viitanneet siihen, että propeeniglykolilla voi olla myrkyllisiä vaikutuksia maksaan ja munuaisiin, ja sillä voi olla myös vaikutusta immuunijärjestelmään.
On myös huolta sen mahdollisuudesta aiheuttaa allergisia reaktioita. Harvinaisissa tapauksissa ihmisillä voi kehittyä allerginen reaktio propeeniglykoliin, mikä voi aiheuttaa oireita, kuten nokkosihottumaa, kutinaa ja hengitysvaikeuksia. Pitkäaikainen altistuminen korkeille propeeniglykolille voi myös aiheuttaa ihon ärsytystä ja ihottumaa.
Propeeniglykolia ympäröivät määräykset
Erilaiset valtion virastot, mukaan lukien FDA ja Euroopan elintarviketurvallisuusviranomainen (EFSA), säätelevät propeeniglykolia. Yhdysvalloissa FDA on asettanut rajat propeeniglykolin määrään, jota voidaan käyttää elintarvikkeissa ja juomissa. EU: ssa EFSA on asettanut hyväksyttävän päivittäisen saannin (ADI) tasot propeeniglykolille.
Laajalle levinneestä käytöstä huolimatta on jatkuvia huolenaiheita propeeniglykol . Jotkut tutkimukset ovat viitanneet siihen, että sillä voi olla myrkyllisiä vaikutuksia maksaan ja munuaisiin, ja sillä voi olla myös vaikutusta immuunijärjestelmään. On myös huolta sen mahdollisuudesta aiheuttaa allergisia reaktioita.
Käytetäänkö propeeniglykolia Coca-Colassa?
Coca-Cola on suosittu hiilihapotettu juoma, josta miljoonat ihmiset nauttivat ympäri maailmaa. Se tunnetaan makeasta mausta ja virkistävistä ominaisuuksistaan. Coca-Colassa käytetyistä ainesosista, erityisesti propeeniglykolissa, on kuitenkin ollut jonkin verran huolta.
Ainesosat Coca-Colassa
Coca-Colan ainesosat vaihtelevat sen tuottaman maan mukaan. Tärkeimmät ainesosat ovat kuitenkin hiilihapotettu vesi, korkea fruktoosimaissisiirappi tai sakkaroosi, karamelliväri, fosforihappo, luonnolliset maut, kofeiini ja sitruunahappo. Jotkut maat käyttävät myös aspartaamia tai ecesulfame -kaliumia keinotekoisina makeutusaineina.
Coca-Cola ei sisällä propeeniglykolia ainesosana. On kuitenkin mahdollista, että propeeniglykolia voisi olla jäljityksissä, koska se on sen käytöstä tuotantoprosessissa. Sitä voidaan esimerkiksi käyttää aromien liuottimena tai säilöntäaineena.
Mahdolliset terveysriskit Coca-Colan kuluttamisesta
Coca-Colassa on paljon sokeria ja kaloreita, mikä voi vaikuttaa liikalihavuuteen ja siihen liittyviin terveysongelmiin, kuten diabetekseen ja sydänsairauksiin. Se on myös happama, mikä voi heikentää hammaskiemeliä ja myötävaikuttaa hammasongelmiin. Jotkut tutkimukset ovat viitanneet siihen, että Coca-Colan kofeiinilla voi olla kielteisiä vaikutuksia luun terveyteen ja lisätä osteoporoosin riskiä.
On myös huolta keinotekoisten makeutusaineiden käytöstä Coca-Colassa. Jotkut tutkimukset ovat viitanneet siihen, että erityisesti aspartaamilla voi olla kielteisiä terveysvaikutuksia, kuten päänsärkyä, huimausta ja maha -suolikanavan ongelmia. Todisteet eivät kuitenkaan ole vakuuttavia, ja lisää tutkimusta tarvitaan keinotekoisten makeutusaineiden pitkän aikavälin vaikutusten määrittämiseksi.
Vaihtoehtoja Coca-Colalle
Coca-Colalle on monia vaihtoehtoja, joiden sokeri ja kalorit ovat alhaisemmat. Esimerkiksi kuohuviini on virkistävä ja kosteuttava vaihtoehto, joka ei sisällä kaloreita ja sokeria. Yrttiteet ovat myös hyvä vaihtoehto, koska ne ovat luonnollisesti kofeiinitaton ja niitä voidaan nauttia kuumasta tai kylmästä.
Niille, jotka nauttivat Colan mausta, on myös monia tuotemerkkejä, jotka tarjoavat sokerittomia tai vähäkalorisia vaihtoehtoja. Nämä juomat makeutetaan usein luonnollisilla makeutusaineilla, kuten stevialla tai munkkihedelmillä, joilla ei ole kielteisiä terveysvaikutuksia, jotka liittyvät keinotekoisiin makeutusaineisiin.
Propyleeniglykolin mahdolliset terveysriskit
Propyleeniglykoli on synteettinen yhdiste, jota käytetään eri toimialoilla, mukaan lukien elintarvikkeet, lääkkeet ja kosmetiikka. Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkehallinto (FDA) tunnustaa sen yleisesti turvallisiksi (GRAS), kun sitä käytetään alhaisella tasolla. Sen mahdollisista terveysvaikutuksista on kuitenkin huolta.
Propyleeniglykolin mahdolliset terveysriskit
Jotkut tutkimukset ovat viitanneet siihen, että propeeniglykolilla voi olla myrkyllisiä vaikutuksia maksaan ja munuaisiin. Esimerkiksi toksikologiassa ja sovellettuun farmakologiassa julkaistussa tutkimuksessa havaittiin, että altistuminen suurille propeeniglykolille aiheutti maksavaurioita rotilla. Toisessa ympäristössä Ympäristöterveyden näkökulmassa julkaistussa tutkimuksessa havaittiin, että altistuminen propeeniglykolille liittyi ihmisen munuaisvaurioihin.
On myös huolta sen mahdollisuudesta aiheuttaa allergisia reaktioita. Harvinaisissa tapauksissa ihmisillä voi kehittyä allerginen reaktio propeeniglykoliin, mikä voi aiheuttaa oireita, kuten nokkosihottumaa, kutinaa ja hengitysvaikeuksia. Pitkäaikainen altistuminen korkeille propeeniglykolille voi myös aiheuttaa ihon ärsytystä ja ihottumaa.
Tutkimukset propeeniglykolin terveysvaikutuksista
Propyleeniglykolin terveysvaikutuksista on tehty useita tutkimuksia. Esimerkiksi Food and Chemical Toxicology -lehdessä julkaistussa tutkimuksessa havaittiin, että propeeniglykolilla ei ollut myrkyllisiä vaikutuksia alhaisella tasolla. Tutkimuksessa todettiin kuitenkin myös, että tarvitaan lisää tutkimusta propeeniglykolin kuluttamisen pitkäaikaisten vaikutusten määrittämiseksi.
Toisessa ympäristössä Ympäristöterveyden näkökulmassa julkaistussa tutkimuksessa havaittiin, että altistuminen propeeniglykolille liittyi ihmisen munuaisvaurioihin. Tutkimuksessa todettiin, että propeeniglykolin tasot ympäristössä olivat paljon korkeammat kuin elintarvikkeissa ja juomissa havaitut tasot, mutta se herätti huolensa pitkäaikaisen altistumisen mahdollisista terveysvaikutuksista alhaiselle propeeniglykolille.
Propeeniglykolia ympäröivät määräykset elintarvikkeissa ja juomissa
Erilaiset valtion virastot, mukaan lukien Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkehallinto (FDA) ja Euroopan elintarviketurvallisuusviranomainen (EFSA), säätelevät propeeniglykolia. Yhdysvalloissa FDA on asettanut rajat propeeniglykolin määrään, jota voidaan käyttää elintarvikkeissa ja juomissa. EU: ssa EFSA on asettanut hyväksyttävän päivittäisen saannin (ADI) tasot propeeniglykolille.
Määräykset Yhdysvalloissa
Yhdysvalloissa FDA tunnistaa Yhdysvalloissa propyleeniglykolin yleisesti turvallisiksi (GRAS), kun sitä käytetään elintarvikkeissa ja juomissa alhaisella tasolla. FDA on asettanut rajat propyleeniglykolin määrään, jota voidaan käyttää elintarvikkeissa ja juomissa, jotka vaihtelevat ruoan tai juoman tyypin mukaan. Esimerkiksi leipomotuotteiden käyttöraja on 0,1%, kun taas virvoitusjuomien käyttöraja on 0,2%.
EU: n määräykset
EU: ssa EFSA on asettanut hyväksyttävän päivittäisen saannin (ADI) tasot propeeniglykolille. ADI on aineen määrä, jota voidaan käyttää päivittäin elinaikanaan aiheuttamatta terveydelle vaaraa. Propyleeniglykolin ADI on asetettu 25 mg / kg kehon painoa. EFSA on kuitenkin myös todennut, että on huolestuneita pitkän aikavälin altistumisen mahdollisista terveysvaikutuksista alhaiselle propyleeniglykolille.
Johtopäätös
Yhteenvetona voidaan todeta, että propyleeniglykoli ei ole ainesosa Coca-Colassa. On kuitenkin mahdollista, että sitä voi olla jäljessä, koska se on sen käytön tuotantoprosessissa. Coca-Colan kuluttamisen mahdolliset terveysriskit johtuvat pääasiassa sen korkeasta sokerin ja kaloripitoisuudesta sekä keinotekoisten makeutusaineiden käytöstä. Coca-Colalle on monia vaihtoehtoja, jotka ovat alhaisemmat sokerissa ja kaloreissa, ja nämä voivat olla parempi valinta heidän terveydestään liittyville.
