Цоца-Цола је карбонирана напитка која је популарна широм света. Познато је по свом слатком укусу и освежавајуће квалитете. Међутим, дошло је до забринутости због састојака који се користе у Цоца-Цоли, посебно пропилен гликол.
У овом чланку ћемо истражити да ли Пропилен гликол користи се у Цоца-Цоли и којим потенцијалним здравственим ризицима може да постави. Такође ћемо испитати прописе који окружују употребу пропилен гликола у храни и пићима.
Шта је пропилен гликол?
Пропилен гликол је безбојна, без изолишне и укусне течности која се широко користи у разним индустријама, укључујући храну, фармацеутски производи и козметику. То је синтетичко једињење које је изведено из нафтних деривата.
Користи пропилен гликол у разним индустријама
Пропилен гликол користи се у прехрамбеној индустрији као адитив за храну и растварач за ароме и боје. Такође се користи у фармацеутској индустрији као растварач за дрогу и као конзерванс. У козметици се користи као хидратантна крема и да помогне производима задржати своју влагу. Остале индустрије које користе пропилен гликол укључују дуванску индустрију, где се користи за одржавање дуванског влажног влака и аутомобилске индустрије, где се користи као антифриз.
Здравствени ефекти пропилен гликола
Пропилен гликол се углавном препознаје као сигурна (ГРАС) од стране америчке администрације хране и лекова (ФДА) када се користи у храни и пићима на ниским нивоима. Међутим, постоје забринутости због његових потенцијалних здравствених ефеката. Неке студије сугеришу да пропилен гликол може имати токсичне ефекте на јетру и бубреге, а може имати и утицај на имуни систем.
Постоје и забринутости због његовог потенцијала да изазове алергијске реакције. У ретким случајевима, људи могу да развију алергијску реакцију на пропилен гликол, што може изазвати симптоме као што су кошнице, сврбежа и тешко дисање. Дугорочна изложеност високим нивоима пропилен гликола такође може изазвати иритацију коже и дерматитис.
Прописи који окружују пропилен гликол
Пропилен гликол регулисани су различитим владиним агенцијама, укључујући ФДА и Европску управу за храну (ЕФСА). У САД-у ФДА је утврдила ограничења на количину пропилен гликола која се може користити у храни и пићима. У ЕУ је ЕФСА поставила прихватљив ниво дневне унос (АДИ) за пропилен гликол.
Упркос раширеној употреби, постоји текућа забринутост због сигурности Пропилен гликол . Неке студије сугеришу да могу имати токсичне ефекте на јетру и бубреге, а такође може имати утицаја на имуни систем. Постоје и забринутости због његовог потенцијала да изазове алергијске реакције.
Да ли је пропилен гликол који се користи у Цоца-Цоли?
Цоца-Цола је популарно газирано пиће које ужива милиони људи широм света. Познато је по свом слатком укусу и освежавајуће квалитете. Међутим, дошло је до забринутости због састојака који се користе у Цоца-Цоли, посебно пропилен гликол.
Састојци у Цоца-Цоли
Састојци у Цоца-Цоли варирају у зависности од земље у којој се производи. Међутим, главни састојци су газирана вода, висока фруктозна кукурузна сируп или сахароза, боја карамеле, фосфорне киселине, природне укусе, кофеин и лимунска киселина. Неке земље такође користе аспартам или ацесулфаме калијум као вештачке заслађиваче.
Цоца-Цола не садржи пропилен гликол као састојак. Међутим, могуће је да би пропилен гликол могао бити присутан у износу у траговима због употребе у процесу производње. На пример, може се користити као растварач за ароме или као конзерванс.
Потенцијалне здравствене ризике од конзумирања Цоца-цола
Цоца-Цола је висок у шећери и калоријама, што може допринети гојазности и сродним здравственим проблемима као што су дијабетес и срчане болести. Такође је кисела, која може да еродира зубну емајлу и доприноси стоматолошким проблемима. Неке студије сугеришу да кофеин у Цоца-Цоли може имати негативне ефекте на здравље костију и повећати ризик од остеопорозе.
Постоје и забринутости због употребе вештачких заслађивача у Цоца-Цоли. Неке студије су предложиле да, посебно у аспартаму, посебно, можда има негативне здравствене ефекте као што су главобоље, вртоглавица и гастроинтестиналне проблеме. Међутим, докази нису закључни и потребно је више истраживања да би се утврдио дугорочни ефекти конзумирања вештачких заслађивача.
Алтернативе Цоца-Цоли
Постоји много алтернатива Цоца-Цоли која је нижа у шећер и калоријама. На пример, газирана вода је освежавајућа и хидратантна алтернатива која је без калорија и шећера. Биљни чајеви су такође добра алтернатива, јер су природно без кофеина и могу се уживати у топлом или хладном.
За оне који уживају у укусу Цоле, постоје и многи брендови који нуде алтернативе без шећера или ниске калоријске. Ова пића су често заслађена природним заслађивачима као што су Стевиа или Монах Воће, које немају негативне здравствене ефекте повезане са вештачким заслађивачима.
Потенцијални здравствени ризици пропилен гликола
Пропилен гликол је синтетичко једињење које се користи у разним индустријама, укључујући храну, фармацеутски производи и козметику. Опћенито је препозната као сигурна (ГРАС) од стране америчке управе за храну и лекове (ФДА) када се користи на ниским нивоима. Међутим, постоје забринутости због његових потенцијалних здравствених ефеката.
Потенцијални здравствени ризици пропилен гликола
Неке студије сугеришу да пропилен гликол може имати токсичне ефекте на јетру и бубреге. На пример, студија објављена у часопису Токсикологију и примењену фармакологију открила је да изложеност високим нивоима пропилен гликола узроковало је оштећење јетре код пацова. Још једна студија објављена у часопису Хеалтх Хеалтх Перспективе за животну средину утврдила је да је изложеност пропилен гликолу повезана са оштећењем бубрега код људи.
Постоје и забринутости због његовог потенцијала да изазове алергијске реакције. У ретким случајевима, људи могу да развију алергијску реакцију на пропилен гликол, што може изазвати симптоме као што су кошнице, сврбежа и тешко дисање. Дугорочна изложеност високим нивоима пропилен гликола такође може изазвати иритацију коже и дерматитис.
Студије о здравственим ефектима пропилена гликола
Било је неколико студија о здравственим ефектима пропилена гликола. На пример, студија објављена у часопису Храна и хемијска токсикологија открила је да пропилен гликол није имао токсичне ефекте када се конзумира на ниским нивоима. Међутим, студија је такође приметила да је потребно више истраживања за утврђивање дугорочних ефеката конзумирања пропилена гликола.
Још једна студија објављена у часопису Хеалтх Хеалтх Перспективе за животну средину утврдила је да је изложеност пропилен гликолу повезана са оштећењем бубрега код људи. Студија је приметила да су нивои пропилен гликола у околини били много већи од нивоа који се налазе у храни и пићима, али то је поставило забринутости због потенцијалних здравствених ефеката дугорочне изложености ниским нивоима пропилена гликола.
Прописи који окружују пропилен гликол у храни и пићима
Пропилен Гликол регулисани су различитим владиним агенцијама, укључујући америчку управу за храну и лекове (ФДА) и Европске управе за храну (ЕФСА). У САД-у ФДА је утврдила ограничења на количину пропилен гликола која се може користити у храни и пићима. У ЕУ је ЕФСА поставила прихватљив ниво дневне унос (АДИ) за пропилен гликол.
Прописи у САД-у
У САД-у, пропилен гликол је генерално препознат као сигуран (ГРАС) ФДА када се користи у храни и пићима на ниским нивоима. ФДА је успоставила ограничења на количину пропилен гликола који се може користити у храни и пићима, што варира у зависности од врсте хране или пића. На пример, граница за употребу у печеној роби је 0,1%, док је граница за употребу у безалкохолним пићима 0,2%.
Прописи у ЕУ
У ЕУ је ЕФСА поставила прихватљив ниво дневне унос (АДИ) за пропилен гликол. АДИ је количина неке супстанце која се може конзумирати свакодневно током целог живота без представљања ризика за здравље. АДИ за пропилен гликол постављен је на 25 мг по кг телесне тежине. Међутим, ЕФСА је такође приметила да постоји забринутост због потенцијалних здравствених ефеката дугорочне изложености ниским нивоима пропилен гликола.
Закључак
Закључно, пропилен гликол није састојак Цоца-Цола. Међутим, могуће је да би то могло бити присутно у износу у траговима због употребе у производном процесу. Потенцијални здравствени ризици од конзумирања Цоца-Цоле првенствено су због свог високог садржаја шећера и калорија, као и употреба вештачких заслађивача. Постоји много алтернатива Цоца-Цоли која је нижа у шећерним и калоријама, а то је можда бољи избор за оне који се тичу њиховог здравља.
