Coca-Cola on gaseeritud jook, mis on populaarne kogu maailmas. See on tuntud oma magusa maitse ja värskendavate omaduste poolest. Kuid Coca-Colas kasutatud koostisosade, eriti propüleenglükooli, koostisosade pärast on olnud muret.
Selles artiklis uurime, kas Propüleenglükooli kasutatakse Coca-Colas ja milliseid võimalikke terviseriske see võib tekitada. Uurime ka propüleenglükooli kasutamist toidu- ja jookides käsitlevaid eeskirju.
Mis on propüleenglükool?
Propüleenglükool on värvitu, lõhnatu ja maitsetu vedelik, mida kasutatakse laialdaselt erinevates tööstusharudes, sealhulgas toit, farmaatsiatooted ja kosmeetika. See on sünteetiline ühend, mis on saadud naftatoodetest.
Propüleenglükooli kasutamine erinevates tööstusharudes
Propüleenglükooli kasutatakse toiduainetööstuses maitseainete ja värvide jaoks toiduainete lisandina ja lahustina. Seda kasutatakse ka ravimitööstuses ravimite lahustina ja säilitusainena. Kosmeetikatoodetes kasutatakse seda niisutajana ja aidata toodetel oma niiskust säilitada. Muud tööstusharud, mis kasutavad propüleenglükooli, hõlmavad tubakatööstust, kus seda kasutatakse tubaka niiskena hoidmiseks, ja autotööstuse tööstuseks, kus seda kasutatakse antifriisidena.
Propüleenglükooli tervisemõjud
USA toidu- ja ravimiamet (FDA) tunnistab propüleenglükooli ohutuks (GRAS), kui seda kasutatakse madalal tasemel ja jookides. Selle võimalike tervisemõjude pärast on siiski mure. Mõned uuringud on näidanud, et propüleenglükoolil võib olla toksiline mõju maksale ja neerudele ning see võib mõjutada ka immuunsussüsteemi.
Samuti on muret selle potentsiaali pärast põhjustada allergilisi reaktsioone. Harvadel juhtudel võib inimestel tekkida propüleenglükooli suhtes allergiline reaktsioon, mis võib põhjustada selliseid sümptomeid nagu nõgestõbi, sügelus ja hingamisraskused. Pikaajaline kokkupuude kõrge propüleenglükooli tasemega võib põhjustada ka naha ärritust ja dermatiiti.
Propüleenglükooli ümbritsevad määrused
Propüleenglükooli reguleerivad erinevad valitsusasutused, sealhulgas FDA ja Euroopa toiduohutuse amet (EFSA). USA -s on FDA kehtestanud propüleenglükooli koguse piirangud, mida saab kasutada toidu ja jookide korral. ELis on EFSA seadnud propüleenglükooli igapäevase tarbimise (ADI) taseme.
Vaatamata laialdasele kasutamisele on pidevalt muret ohutuse pärast propüleenglükool . Mõned uuringud on näidanud, et sellel võib olla toksiline mõju maksale ja neerudele ning see võib mõjutada ka immuunsussüsteemi. Samuti on muret selle potentsiaali pärast põhjustada allergilisi reaktsioone.
Kas procaka-colas kasutatakse propüleenglükooli?
Coca-Cola on populaarne gaseeritud jook, mida naudivad miljonid inimesed kogu maailmas. See on tuntud oma magusa maitse ja värskendavate omaduste poolest. Kuid Coca-Colas kasutatud koostisosade, eriti propüleenglükooli, koostisosade pärast on olnud muret.
Koostisosad Coca-Colas
Coca-Cola koostisosad varieeruvad sõltuvalt riigist, kus seda toodetakse. Peamised koostisosad on aga gaseeritud vesi, kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirup või sahharoos, karamellivärv, fosforhape, looduslikud maitsed, kofeiin ja sidrunhape. Mõned riigid kasutavad kunstlike magusainetena ka aspartaami või atsesulfame kaaliumi.
Coca-Cola ei sisalda koostisosana propüleenglükooli. Siiski on võimalik, et propüleenglükool võib esineda jälgides, kuna selle kasutamine tootmisprotsessis. Näiteks võib seda kasutada maitseainete või säilitusainena lahustina.
Võimalikud terviseriskid Coca-Cola tarbimise eest
Coca-Cola on palju suhkrut ja kaloreid, mis võivad aidata kaasa rasvumisele ja sellega seotud terviseprobleemidele nagu diabeet ja südamehaigused. See on ka happeline, mis võib hamba emaili erodeerida ja aidata kaasa hambaprobleemidele. Mõned uuringud on näidanud, et Coca-Cola kofeiinil võib olla negatiivne mõju luude tervisele ja suurendada osteoporoosi riski.
Coca-Colas on ka kunstlike magusainete kasutamise pärast muret. Mõnede uuringute kohaselt võib aspartaamil olla eriti negatiivne tervisemõju, näiteks peavalud, pearinglus ja seedetrakti probleemid. Kuid tõendid ei ole veenvad ja kunstlike magusainete tarbimise pikaajalise mõju kindlaksmääramiseks on vaja rohkem uuringuid.
Alternatiivid Coca-Colale
Coca-Colale on palju alternatiive, mille suhkur ja kalorid on madalamad. Näiteks on vahuvesi värskendav ja niisutav alternatiiv, mis pole kaloreid ja suhkrut. Taimsed teed on ka hea alternatiiv, kuna need on looduslikult kofeiinivabad ja neid saab nautida kuuma või külmaga.
Neile, kes naudivad Cola maitset, on ka palju kaubamärke, mis pakuvad suhkruvabad või madala kalorsusega alternatiive. Neid jooke on sageli magustatud looduslike magusainetega, näiteks stevia või munga puuviljadega, millel pole kunstlike magusainetega seotud negatiivseid tervisemõjusid.
Propüleenglükooli võimalikud terviseriskid
Propüleenglükool on sünteetiline ühend, mida kasutatakse erinevates tööstusharudes, sealhulgas toit, farmaatsiatooted ja kosmeetika. USA toidu- ja ravimiamet (FDA) tunnistab seda üldiselt ohutuna (GRAS), kui seda kasutatakse madalal tasemel. Selle võimalike tervisemõjude pärast on siiski mure.
Propüleenglükooli võimalikud terviseriskid
Mõned uuringud on näidanud, et propüleenglükoolil võib olla toksiline mõju maksale ja neerudele. Näiteks leidis ajakirjas Toxicology ja Applied Farmacology avaldatud uuring, et kokkupuude propüleenglükooli kõrge tasemega põhjustas rottidel maksakahjustusi. Veel ühes ajakirjas Keskkonnatervise perspektiivis avaldatud uuringus leiti, et kokkupuude propüleenglükooliga oli seotud inimeste neerukahjustustega.
Samuti on muret selle potentsiaali pärast põhjustada allergilisi reaktsioone. Harvadel juhtudel võib inimestel tekkida propüleenglükooli suhtes allergiline reaktsioon, mis võib põhjustada selliseid sümptomeid nagu nõgestõbi, sügelus ja hingamisraskused. Pikaajaline kokkupuude kõrge propüleenglükooli tasemega võib põhjustada ka naha ärritust ja dermatiiti.
Uuringud propüleenglükooli tervisemõjude kohta
Propüleenglükooli tervisemõjude kohta on tehtud mitmeid uuringuid. Näiteks leidis ajakirjas Food and Chemical Toksikoloogias avaldatud uuring, et propüleenglükoolil ei olnud madalal tasemel tarbitamisel mingit toksilist toimet. Kuid uuringus märgiti, et propüleenglükooli tarbimise pikaajalise mõju määramiseks on vaja rohkem uuringuid.
Veel ühes ajakirjas Keskkonnatervise perspektiivis avaldatud uuringus leiti, et kokkupuude propüleenglükooliga oli seotud inimeste neerukahjustustega. Uuringus märgiti, et propüleenglükooli tase oli keskkonnas palju kõrgem kui toidu ja jookide sisalduse tase, kuid see tekitas muret pikaajalise kokkupuute võimalike tervisemõjude pärast madala propüleenglükooli tasemega.
Propüleenglükooli ümbritsevad määrused toidu ja jookide korral
Propüleenglükooli reguleerivad erinevad valitsusasutused, sealhulgas USA toidu- ja ravimiamet (FDA) ja Euroopa toiduohutuse amet (EFSA). USA -s on FDA kehtestanud propüleenglükooli koguse piirangud, mida saab kasutada toidu ja jookide korral. ELis on EFSA seadnud propüleenglükooli igapäevase tarbimise (ADI) taseme.
Määrused USA -s
USA -s tunnistab FDA propüleenglükooli ohutuks (GRAS), kui seda kasutatakse toidu ja jookide korral madalal tasemel. FDA on kehtestanud propüleenglükooli koguse piirangud, mida saab kasutada toidu- ja jookides, mis varieeruvad sõltuvalt toidu või joogi tüübist. Näiteks on küpsetistes kasutamise piir 0,1%, samas kui karastusjookides kasutamise piir on 0,2%.
ELis eeskirjad
ELis on EFSA seadnud propüleenglükooli igapäevase tarbimise (ADI) taseme. ADI on aine kogus, mida saab iga päev kogu elu jooksul tarbida, ilma et see tekitaks tervisele ohtu. Propüleenglükooli ADI on seatud 25 mg kehakaalu kohta. Kuid EFSA on ka märkinud, et on muret propüleenglükooli madala taseme pikaajalise kokkupuute võimalike tervisemõjude pärast.
Järeldus
Kokkuvõtteks võib öelda, et propüleenglükool ei ole Coca-Cola koostisosa. Siiski on võimalik, et see võib esineda jälgides selle kasutamise tõttu tootmisprotsessis. Coca-Cola tarbimise võimalikud terviseriskid tulenevad peamiselt selle kõrge suhkru- ja kalorite sisaldusest, samuti kunstlike magusainete kasutamisest. Coca-Colale on palju alternatiive, mille suhkur ja kalorid on madalamad, ja need võivad olla parem valik nende tervise pärast muretsevate inimeste jaoks.
