Wat is fosforsuur?
Fosforsuur is 'n minerale suur wat kleurloos, reukloos en viskos van aard is. Dit is 'n nie-organiese suur wat ook bekend staan as ortofosforsuur, fosforien (v) suur, en acidum fosforikum. Fosforsuur is 'n mediumsterkte suur en is 'n duidelike, reuklose vloeistof wat viskos en kleurloos is. Dit is 'n minerale suur wat nie giftig is nie en in voedsel en drank gebruik word.
Fosforsuur is 'n swak suur wat gevorm word wanneer fosfor in water opgelos word. Dit is 'n voedseladditief wat gebruik word om die geur te verbeter en as preserveermiddel op te tree. Dit word deur die Amerikaanse voedsel- en dwelmadministrasie (FDA) geklassifiseer as 'n veilige (GRAS) stof.
Fosforsuur word gebruik in 'n groot verskeidenheid toepassings, waaronder voedsel en drank, farmaseutiese produkte en waterbehandeling. Dit word gebruik as 'n pH -reguleerder, 'n smaakversterker en 'n preserveermiddel. Dit word ook gebruik in die produksie van kunsmisstowwe en is 'n belangrike komponent van DNA en RNA.
Fosforsuur word geproduseer deur 'n chemiese proses wat die reaksie van fosforpentoksied met water behels. Die resulterende suur is 'n duidelike, kleurlose vloeistof wat baie oplosbaar is in water en 'n pH van ongeveer 1 het. Dit is 'n swak suur wat dikwels in die voedsel- en drankbedryf gebruik word as 'n smaakversterker en preserveermiddel.
Waarom word fosforsuur in voedsel gebruik?
Fosforsuur is 'n algemene bestanddeel in baie verwerkte voedsel en drank. Dit word om verskillende redes gebruik, ook as 'n smaakversterker, 'n preserveermiddel en 'n PH -reguleerder.
Een van die hoofredes waarom fosforsuur in voedsel en drank gebruik word, is om die geur te verbeter. Dit word gereeld in koeldrank gebruik om hulle 'n tangy, verfrissende smaak te gee. Dit word ook in souse en speserye gebruik om 'n skerp, suur geur by te voeg.
Benewens die smaakverbeterende eienskappe, word fosforsuur ook as preserveermiddel gebruik. Dit is effektief om die groei van bakterieë en ander mikroörganismes te belemmer, wat help om die rakleeftyd van voedsel en drankies uit te brei. Dit word gereeld gebruik in vrugtesap, koeldrank en souse om bederf te voorkom.
Fosforsuur word ook gebruik as 'n pH -reguleerder in voedsel en drank. Dit help om die regte suurgehalte te handhaaf, wat belangrik is vir geur en veiligheid. Dit word dikwels gebruik in samewerking met ander sure, soos sitroensuur of askorbiensuur, om die gewenste pH -vlak te bereik.
In die algemeen is fosforsuur 'n veelsydige bestanddeel wat in 'n groot verskeidenheid voedsel en drank gebruik word. Die vermoë om die geur te verbeter, varsheid te bewaar en pH te reguleer, maak dit 'n waardevolle toevoeging tot baie verwerkte voedsel en drankies.
Is fosforsuur veilig om te eet?
Fosforsuur is 'n algemene bestanddeel in baie verwerkte voedsel en drank, maar daar is kommer oor die veiligheid daarvan. Sommige studies het voorgestel dat oormatige verbruik van fosforsuur gekoppel kan word aan gesondheidskwessies soos osteoporose, nierprobleme en spysverteringsprobleme.
Een van die grootste bekommernisse oor fosforsuur is die potensiaal daarvan om kalsium uit bene uit te loog, wat tot osteoporose kan lei. Dit is veral kommer vir individue wat groot hoeveelhede koeldrank verbruik, wat dikwels hoë vlakke van fosforsuur bevat.
Daar is ook bewyse wat daarop dui dat oormatige verbruik van fosforsuur aan nierprobleme gekoppel kan word. Sommige studies het bevind dat individue wat groot hoeveelhede koeldrank verbruik, 'n groter risiko het om nierstene en ander nierprobleme te ontwikkel.
Benewens hierdie bekommernisse, kan sommige individue sensitief wees vir fosforsuur en kan dit spysverteringsprobleme ervaar soos opgeblasenheid, gas en diarree nadat hulle voedsel of drank wat dit bevat, verbruik het.
In die algemeen, hoewel fosforsuur oor die algemeen as veilig beskou word as dit in matigheid verbruik word, is daar kommer oor die potensiële gesondheidseffekte daarvan as dit in groot hoeveelhede verbruik word. Dit is belangrik om bedag te wees op u verbruik van verwerkte voedsel en drankies wat fosforsuur bevat, en om met 'n gesondheidsorgpersoon te praat as u enige kommer oor die veiligheid daarvan het.
Wat is die newe -effekte van fosforsuur?
Fosforsuur is 'n algemene bestanddeel in baie verwerkte voedsel en drank, maar daar is kommer oor die potensiële newe -effekte daarvan. Sommige studies het voorgestel dat oormatige verbruik van fosforsuur gekoppel kan word aan gesondheidskwessies soos osteoporose, nierprobleme en spysverteringsprobleme.
Een van die grootste bekommernisse oor fosforsuur is die potensiaal daarvan om kalsium uit bene uit te loog, wat tot osteoporose kan lei. Dit is veral kommer vir individue wat groot hoeveelhede koeldrank verbruik, wat dikwels hoë vlakke van fosforsuur bevat.
Daar is ook bewyse wat daarop dui dat oormatige verbruik van fosforsuur aan nierprobleme gekoppel kan word. Sommige studies het bevind dat individue wat groot hoeveelhede koeldrank verbruik, 'n groter risiko het om nierstene en ander nierprobleme te ontwikkel.
Benewens hierdie bekommernisse, kan sommige individue sensitief wees vir fosforsuur en kan dit spysverteringsprobleme ervaar soos opgeblasenheid, gas en diarree nadat hulle voedsel of drank wat dit bevat, verbruik het.
In die algemeen, hoewel fosforsuur oor die algemeen as veilig beskou word as dit in matigheid verbruik word, is daar kommer oor die potensiële gesondheidseffekte daarvan as dit in groot hoeveelhede verbruik word. Dit is belangrik om bedag te wees op u verbruik van verwerkte voedsel en drankies wat fosforsuur bevat, en om met 'n gesondheidsorgpersoon te praat as u enige kommer oor die veiligheid daarvan het.
Hoeveel fosforsuur is veilig om te verbruik?
Fosforsuur is 'n algemene bestanddeel in baie verwerkte voedsel en drank, maar daar is kommer oor die potensiële gesondheidseffekte daarvan as dit in groot hoeveelhede verbruik word. Dit is belangrik om bedag te wees op u verbruik van voedsel en drankies wat fosforsuur bevat, en om met 'n gesondheidsorgpersoon te praat as u kommer het oor die veiligheid daarvan.
Die hoeveelheid fosforsuur wat as veilig beskou word om te verbruik, wissel afhangende van die bron. Die Amerikaanse voedsel- en medisyne -toediening (FDA) het fosforsuur geklassifiseer as 'n algemeen erken as veilige (GRAS) stof, wat beteken dat dit oor die algemeen as veilig beskou word as dit in matigheid verbruik word.
Die Europese voedselveiligheidsowerheid (EFSA) het 'n aanvaarbare daaglikse inname (ADI) vir fosforsuur van 0-5 mg per kg liggaamsgewig opgestel. Dit beteken dat 'n persoon wat 70 kg weeg (154 pond) tot 350 mg fosforsuur per dag kan verbruik.
Dit is belangrik om daarop te let dat fosforsuur dikwels saam met ander sure, soos sitroensuur of askorbiensuur, gebruik word, en die totale hoeveelheid suur in 'n voedsel of drank moet in ag geneem word by die bepaling van die veiligheid daarvan.
In die algemeen is dit die beste om fosforsuur in matigheid te verbruik en om u algemene inname van verwerkte voedsel en drank te bedag. As u enige kommer het oor die veiligheid van fosforsuur of as u gesondheidskwessies het wat deur die verbruik daarvan beïnvloed kan word, is dit belangrik om met 'n gesondheidsorgpersoon te praat.
