ፎስፎርሶሎጂ አሲድ ምንድነው?
ፎስፎርፎሪ አሲድ የሚያገኝ የማዕድን ማውጫ እና በተፈጥሮ በተፈጥሮ ውስጥ ያለ የማዕድን አሲድ ነው. ይህ የኦርቶፎስፎርሪክ አሲድ, ፎስሶፎርሪክ አሲድ, እና አሲድ ፎስፎርሙ ተብሎም የሚታወቅ ኦርጋኒክ አሲድ ነው. ፎስፎሎጂካል አሲድ መካከለኛ ጥንካሬ አሲድ ነው እና የእይታ እና ቀለም የሌለው ግልፅ, መጥፎ መጥፎ ፈሳሽ ነው. እሱ መርዛማ ያልሆነ የማዕድን አሲድ ነው እናም በምግብ እና በመብሎች ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውል የማዕድን አሲድ ነው.
ፎስፎርፎሪ አሲድ ፎስፈረስ በውሃ ውስጥ ሲበላሽ የሚፈጠር ደካማ አሲድ ነው. ጣዕም ለማጎልበት እና እንደ ማቆያነት የሚያገለግል የምግብ ተጨማሪ ነገር ነው. በአሜሪካ የምግብ እና የአደንዛዥ ዕፅ አስተዳደር (ኤፍ.ኤ.ኤ.ኤ.) በአጠቃላይ እንደ ደህንነት (ግሬስ) ንጥረ ነገር እንደተገለፀው ይመደባል.
ፎስፎሎጂካል አሲድ ምግብን እና መጠጥን, የመድኃኒት እና የውሃ ህክምናን ጨምሮ በተለያዩ ትግበራዎች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል. እሱ እንደ << << << << << << << >>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>> እንዲሁም ማዳበሪያዎችን በማምረት ውስጥም ጥቅም ላይ ውሏል እናም ዲ ኤን ኤ እና አር ኤንሳዊ አካል ነው.
ፎስፎርፎሪ አሲድ የሚመረተው የፎስፎርስ ፔቶፖክ ከውሃ ጋር በሚይዝበት ኬሚካዊ ሂደት ነው. በዚህ ምክንያት የተፈጸመው አሲድ በውሃ ውስጥ በጣም የሚሟሟ እና በግምት 1 የሚያንጸባርቅ ነው. እሱ ብዙውን ጊዜ እንደ ጣዕም ማሻሻያ እና የመጠለያ ኢንዱስትሪ ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውለው ደካማ አሲድ ነው.
ፎስፖሎጂ አሲድ ለምግብነት ጥቅም ላይ የሚውለው ለምንድነው?
ፎስፎርፎሪ አሲድ በበርካታ በተሠሩ ምግቦች እና መጠጦች ውስጥ የተለመደ ንጥረ ነገር ነው. እንደ ጣዕም ማሻሻያ, ጠብቆ እና አንድ የቁጥጥር ተቆጣጣሪ ጨምሮ ለተለያዩ ምክንያቶች ጥቅም ላይ ይውላል.
ከፎስፎርፎሪ አሲድ ውስጥ ዋና ዋና ምክንያቶች አንዱ በምግብ እና መጠጦች ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውለው ጣዕምን የማጎልበት ችሎታ ነው. ብዙውን ጊዜ ለስላሳ መጠጦች ውስጥ ገንዳ, መንፈስን የሚያድስ ጣዕም ለመስጠት. ሹል, አሲድ ጣዕም ለማከል በሻርኮች እና በሆድ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል.
ፎስፖሎጂስት አሲድ ከሚያሳድጉ ንብረቶች በተጨማሪ እንዲሁ እንደ ማቆያ አገልግሎትም ይሠራል. የምግብ እና የመጠጥ ህይወትን ለማራዘም የሚረዳ የባክቴሪያዎችን እና ሌሎች ረቂቅ ተሕዋስያን እድገቶችን በመከላከል ረገድ ውጤታማ ነው. እሱ በተለምዶ የፍራፍሬ ጭማቂዎች, ለስላሳ መጠጦች እና ሾርባዎች መካከል የሚጠቀሙበት ነው.
ፎስፎርፎሪ አሲድ በምግብ እና መጠጦች ውስጥ እንደ ፒኤች ተቆጣጣሪም ጥቅም ላይ ይውላል. ለሁለቱም ጣዕም እና ለደህንነት አስፈላጊ የሆነውን የአሲድነት ደረጃን ለመጠበቅ ይረዳል. የተፈለገውን የፒኤች ደረጃ ለማሳካት እንደ ባይቲ አሲድ ወይም የአስኪቢክ አሲድ ያሉ ሌሎች አሲዶች ጋር በመተባበር ጥቅም ላይ ይውላል.
በአጠቃላይ ፎስፎርፎሪ አሲድ በተለያዩ የምግብ እና መጠጦች ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውል ሁለገብ ንጥረ ነገር ነው. ጣዕምን የማጎልበት, ትኩስነትን ጠብቆ ማቆየት, እና PH ን እንደገና ለመቆጣጠር ችሎታ, ለብዙዎች የተሠሩ ምግቦች እና መጠጦች ጠቃሚ ያደርገዋል.
ለመብላት ፎስፎርሪክ አሲድ ደህንነት ነው?
ፎስፎሎጂስት አሲድ በብዙ የተስተካከሉ ምግቦች እና መጠጦች ውስጥ የተለመደው ንጥረ ነገር ነው, ግን ስለ ደህንነትዎ አሳሳቢ ጉዳዮች አሉ. አንዳንድ ጥናቶች የፎስፎርቶሪ አሲድ ከመጠን በላይ ፍጆታ እንደ ኦስቲዮፖሮሲስ, የኩላሊት ችግሮች እና የምግብ መፍጫ ጉዳዮች ካሉ የጤና ጉዳዮች ጋር ሊገናኝ እንደሚችል ይጠቁማሉ.
ከፎስፎሎጂስት አሲድ ጋር ከዋናው አሳሳቢ ጉዳዮች አንዱ ወደ ኦስቲዮፖሮሲስ ከሚያስከትለው አጥንቶች ውስጥ የካልሲየም የመኖር አቅም አለው. ይህ በተለይ ከፍተኛ መጠን ያላቸውን ለስላሳ መጠጦች ለሚጠጡ ግለሰቦች ብዙውን ጊዜ የሚያሳስብባቸው ግለሰቦች ብዙውን ጊዜ ከፍተኛ የፎንፎሪሲሲሲ አሲድ ይይዛሉ.
በተጨማሪም የፎስፎሪካክ አሲድ ከመጠን በላይ የመጠጥ መጠን ከኩላሊት ችግሮች ጋር ሊገናኝ እንደሚችል ሀሳብም አለ. አንዳንድ ጥናቶች ከፍተኛ መጠን ያላቸው ለስላሳ መጠጦች የሚጠጡ ግለሰቦች የኩላሊት ሰፋፊዎችን እና ሌሎች የኩላሊት ችግሮችን የመጋለጥ አደጋ አላቸው.
ከእነዚህ ግለሰቦች በተጨማሪ አንዳንድ ግለሰቦች ለፎስፎሪ አሲድ ስሜት ሊሰሙ ይችላሉ እናም እንደያዙት ምግብ, ጋዝ, ጋዝ እና ተቅማጥ ያሉ የመኖሪያ እጦት ጉዳዮችን ሊያጋጥሟቸው ይችላሉ.
በአጠቃላይ, ፎስፎርቶሪ አሲድ በአጠቃላይ በመጠኑ ሲጠጣ ደህንነቱ የተጠበቀ ሆኖ ከተቆጠረ በአጠቃላይ ከፍተኛ መጠን ሲጠጡ የጤና ተፅእኖዎች የሚያሳስብ ነገር አለ. ስለ ደህንነትዎ ምንም አሳቢነት ካለዎት የፎንፎርፎሪ አሲድ ካለብዎ እና ከጤና አጠባበቅ ባለሙያ ጋር የሚይዙት የተሠሩ ምግቦች ፍጆታዎን ማወቅ አስፈላጊ ነው.
የፎስፎርፎሪ አሲድ የጎንዮሽ ጉዳቶች ምንድናቸው?
ፎስፎሎጂካል አሲድ በብዙ የተስተካከሉ ምግቦች እና መጠጦች ውስጥ የተለመደው ንጥረ ነገር ነው, ግን ሊኖሩ ስለሚችሉ የጎንዮሽ ጉዳቶች ጉዳዮች አሉ. አንዳንድ ጥናቶች የፎስፎርቶሪ አሲድ ከመጠን በላይ ፍጆታ እንደ ኦስቲዮፖሮሲስ, የኩላሊት ችግሮች እና የምግብ መፍጫ ጉዳዮች ካሉ የጤና ጉዳዮች ጋር ሊገናኝ እንደሚችል ይጠቁማሉ.
ከፎስፎሎጂስት አሲድ ጋር ከዋናው አሳሳቢ ጉዳዮች አንዱ ወደ ኦስቲዮፖሮሲስ ከሚያስከትለው አጥንቶች ውስጥ የካልሲየም የመኖር አቅም አለው. ይህ በተለይ ከፍተኛ መጠን ያላቸውን ለስላሳ መጠጦች ለሚጠጡ ግለሰቦች ብዙውን ጊዜ የሚያሳስብባቸው ግለሰቦች ብዙውን ጊዜ ከፍተኛ የፎንፎሪሲሲሲ አሲድ ይይዛሉ.
በተጨማሪም የፎስፎሪካክ አሲድ ከመጠን በላይ የመጠጥ መጠን ከኩላሊት ችግሮች ጋር ሊገናኝ እንደሚችል ሀሳብም አለ. አንዳንድ ጥናቶች ከፍተኛ መጠን ያላቸው ለስላሳ መጠጦች የሚጠጡ ግለሰቦች የኩላሊት ሰፋፊዎችን እና ሌሎች የኩላሊት ችግሮችን የመጋለጥ አደጋ አላቸው.
ከእነዚህ ግለሰቦች በተጨማሪ አንዳንድ ግለሰቦች ለፎስፎሪ አሲድ ስሜት ሊሰሙ ይችላሉ እናም እንደያዙት ምግብ, ጋዝ, ጋዝ እና ተቅማጥ ያሉ የመኖሪያ እጦት ጉዳዮችን ሊያጋጥሟቸው ይችላሉ.
በአጠቃላይ, ፎስፎርቶሪ አሲድ በአጠቃላይ በመጠኑ ሲጠጣ ደህንነቱ የተጠበቀ ሆኖ ከተቆጠረ በአጠቃላይ ከፍተኛ መጠን ሲጠጡ የጤና ተፅእኖዎች የሚያሳስብ ነገር አለ. ስለ ደህንነትዎ ምንም አሳቢነት ካለዎት የፎንፎርፎሪ አሲድ ካለብዎ እና ከጤና አጠባበቅ ባለሙያ ጋር የሚይዙት የተሠሩ ምግቦች ፍጆታዎን ማወቅ አስፈላጊ ነው.
ምን ያህል ፎስፎርፖፕሊክ አሲድ ለመብላት ደህና ነው?
ፎስፎሎጂካል አሲድ በብዙ የተስተካከሉ ምግቦች እና መጠጦች ውስጥ የተለመደው ንጥረ ነገር ነው, ነገር ግን በትላልቅ መጠኖች ሲጠጡ የጤና ጉዳቶች ያሳያሉ. ስለ ደህንነትዎ ምንም አሳቢነት ካለዎት የፎስፎርሪክ አሲድ ያለባቸውን ምግቦች እና የመጠጥ ፍጆታዎን ማወቅ አስፈላጊ ነው.
እንደ ደህንነቱ የተጠበቀ ተደርጎ የሚቆጠረው የፎስፎሪሲ አሲድ መጠን ምንጩ እንደሚመጣባቸው ይለያያል. የዩኤስ የምግብ እና የአደንዛዥ ዕፅ አስተዳደር (ኤፍዲኤ) በአጠቃላይ ደህንነቱ የተጠበቀ (ግሬስ) ንጥረ ነገር እውቅና ያለው የፎስፖርተሮች አሲድ (ኤፍዲኤን) ነው.
የአውሮፓ የምግብ የምግብ ደህንነት ባለስልጣን (ኢኤሳኤ) ከ 5-5 ሚ.ግ. ይህ ማለት 70 ኪ.ግ. (154 ፓ.ግ.) የሚያመዝገብ ሰው በቀን እስከ 350 ሚ.ግ. በ 350 ሚ.ግ.
ፎስቶሎጂ አሲድ አሲድ ወይም አስካፊኒክ አሲድ ያሉ ሌሎች አሲድ ያሉ ሌሎች አሲዶች ካሉ ሌሎች አሲዶች ጋር በመተባበር, እና በምግብ ወይም መጠጥ ውስጥ ያለው አጠቃላይ አሲድ መጠን ከግምት ውስጥ መግባት አለባቸው.
በአጠቃላይ, ፎስፎርሪካን አሲድ በመጠኑ መጠጣት እና አጠቃላይ የተስተካከሉ ምግቦችን እና መጠጦችንዎን ሙሉ በሙሉ ማሰብ የተሻለ ነው. ስለ ፎስፎሎጂ አሲድ ደህንነት የሚያሳስብዎት ነገር ካለዎት ወይም በፍጆታው ሊጎዱ የሚችሉ የጤና ጉዳዮች ካሉዎት ከጤና እንክብካቤ ባለሙያ ጋር መነጋገር አስፈላጊ ነው.
