Natri cyclamate
Natri cyclamate (CAS số: 139-05-9) hòa tan trong nước và có độ hòa tan tương đương. Nó ổn định và không dễ dàng được kết nối hoặc xấu đi ở nhiệt độ phòng. Nồng độ của nó là 40 đến 50 lần so với sucrose. Natri cyclamate không có bổ sung dinh dưỡng.
Ứng dụng:
Natri cyclamate là chất làm ngọt tổng hợp không dinh dưỡng với độ ngọt cao và chi phí thấp. Công nghiệp Aurora có hai loại natri cyclamate, NF13 CP95. Đây là một phụ gia thực phẩm có thể áp dụng quốc tế có thể được sử dụng trong đồ uống giải khát, nước ép, kem, bánh ngọt, bảo quản, v.v ... Nó cũng có thể được sử dụng làm gia vị tại nhà, nấu ăn và dưa chua.
Đặc điểm kỹ thuật
| Mặt hàng | Tiêu chuẩn |
| Thông số kỹ thuật | NF13 (a) |
| Vẻ bề ngoài | Tinh thể trắng hoặc bột tinh thể |
| Độ tinh khiết w/% | ≥98.0 ~ 101.0 |
| Mất khi sấy khô w/% | ≤0,5 |
| Giá trị pH (dung dịch nước 100g/L) | 5,5 ~ 7,5 |
| Hàm lượng sunfat (vì vậy 4) w/% | ≤0.10 |
| Asen (as) w/% | ≤0.0001 |
| Selen w/﹪ | ≤0,003 |
| Kim loại nặng (PB) w/% | ≤0,001 |
| Độ trong suốt (dung dịch nước 100g/L) | ≥95,0% |
| Cyclohexylamine w/% | ≤0,0025 |
| Dicyclohexylamine w/% | ≤0.0001 |
| Axit sunfamic w/% | ≤0,15 |
| Độ hấp thụ (dung dịch nước 100g/L) | ≤0.10 |
