சோடியம் ஹெக்ஸாமெட்டாஃபாஸ்பேட் என்ன பயன்படுத்தப்படுகிறது

சோடியம் ஹெக்ஸாமெட்டாஃபாஸ்பேட் (எஸ்.எச்.எம்.பி) என்பது பல்வேறு தொழில்களில் பரவலான பயன்பாடுகளைக் கொண்ட பல்துறை வேதியியல் கலவை ஆகும். இது ஒரு வெள்ளை, மணமற்ற தூள், இது தண்ணீரில் கரையக்கூடியது மற்றும் பொதுவாக உணவு சேர்க்கை, நீர் சுத்திகரிப்பு முகவர் மற்றும் தொழில்துறை ரசாயனமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த கட்டுரையில், சோடியம் ஹெக்ஸாமெட்டாஃபாஸ்பேட்டின் வெவ்வேறு பயன்பாடுகளையும் பல்வேறு பயன்பாடுகளில் அதன் நன்மைகளையும் ஆராய்வோம்.

சோடியம் ஹெக்ஸாமெட்டாஃபாஸ்பேட் என்றால் என்ன?

சோடியம் ஹெக்ஸாமெட்டாஃபாஸ்பேட், எஸ்.எச்.எம்.பி என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது ஒரு வெள்ளை, மணமற்ற தூள் ஆகும், இது தண்ணீரில் கரையக்கூடியது. இது ஒரு வகை பாலிபோஸ்பேட் ஆகும், இது பல பாஸ்பேட் குழுக்களைக் கொண்ட ஒரு கலவை ஆகும். எஸ்.எச்.எம்.பி பொதுவாக உணவு சேர்க்கை, நீர் சுத்திகரிப்பு முகவர் மற்றும் தொழில்துறை ரசாயனமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.

சோடியம் மெட்டாஃபாஸ்பேட்டை அதிக வெப்பநிலைக்கு சூடாக்குவதன் மூலம் எஸ்.எச்.எம்.பி உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது, இது பாஸ்பேட் குழுக்களின் நீண்ட சங்கிலிகளை உருவாக்குகிறது. இந்த சங்கிலிகளை தண்ணீரைச் சேர்ப்பதன் மூலம் சிறிய அலகுகளாக உடைக்க முடியும், இது SHMP ஐ பல்வேறு பயன்பாடுகளுக்கு பயனுள்ள கலவையாக மாற்றுகிறது.

சோடியம் ஹெக்ஸாமெட்டாஃபாஸ்பேட் அமெரிக்க உணவு மற்றும் மருந்து நிர்வாகத்தால் (எஃப்.டி.ஏ) கிராஸ் (பொதுவாக பாதுகாப்பானதாக அங்கீகரிக்கப்படுகிறது) பொருளாக வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது. உணவுப் பொருட்களின் அமைப்பு மற்றும் தோற்றத்தை மேம்படுத்த இது பொதுவாக உணவு சேர்க்கையாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. கூடுதலாக, அசுத்தங்களை அகற்றவும், குழாய்கள் மற்றும் கொதிகலன்களில் அளவை உருவாக்குவதைத் தடுக்கவும் நீர் சுத்திகரிப்பில் SHMP பயன்படுத்தப்படுகிறது.

உணவு பதப்படுத்துதலில் சோடியம் ஹெக்ஸாமெட்டாஃபாஸ்பேட்டின் பங்கு

சோடியம் ஹெக்ஸாமெட்டாஃபாஸ்பேட் உணவுத் தொழிலில் உணவு சேர்க்கையாக பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது உணவுப் பொருட்களின் அமைப்பையும் தோற்றத்தையும் மேம்படுத்தவும், அவற்றின் அடுக்கு ஆயுளை நீட்டிக்கவும் பயன்படுகிறது. SHMP பொதுவாக பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சிகள், பால் பொருட்கள் மற்றும் பானங்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சிகளில், இறைச்சியின் அமைப்பு மற்றும் பழச்சாறுகளை மேம்படுத்த SHMP பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது இறைச்சியில் உள்ள புரத மூலக்கூறுகளை உடைப்பதன் மூலம் செயல்படுகிறது, இது இறைச்சியை மிகவும் மென்மையாக ஆக்குகிறது. பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சிகளின் நிறத்தை மேம்படுத்தவும் SHMP பயன்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் அவை மிகவும் ஈர்க்கக்கூடிய தோற்றத்தை அளிக்கின்றன.

பால் தயாரிப்புகளில், கால்சியம் பாஸ்பேட் படிகங்கள் உருவாவதைத் தடுக்க SHMP பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது பால் கட்டியாக மாறும். சீஸ் மற்றும் பிற பால் பொருட்களின் அமைப்பை மேம்படுத்தவும் இது பயன்படுத்தப்படுகிறது.

பானங்களில், வண்டல் உருவாவதைத் தடுக்கவும், திரவத்தின் தெளிவை மேம்படுத்தவும் SHMP பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது பொதுவாக பழச்சாறுகள், குளிர்பானங்கள் மற்றும் மது பானங்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

நீர் சுத்திகரிப்பில் சோடியம் ஹெக்ஸாமெட்டாஃபாஸ்பேட்

சோடியம் ஹெக்ஸாமெட்டாஃபாஸ்பேட் பொதுவாக நீர் சிகிச்சையில் அசுத்தங்களை அகற்றவும், குழாய்கள் மற்றும் கொதிகலன்களில் அளவை உருவாக்குவதைத் தடுக்கவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது தண்ணீரில் கால்சியம் மற்றும் மெக்னீசியம் அயனிகளுடன் பிணைப்பதன் மூலம் செயல்படுகிறது, இது அளவை உருவாக்குவதைத் தடுக்கிறது.

அளவிலான உருவாவதைத் தடுப்பதோடு மட்டுமல்லாமல், தண்ணீரிலிருந்து அசுத்தங்களை அகற்ற SHMP பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது தண்ணீரில் உள்ள அழுக்கு மற்றும் பிற துகள்களுடன் பிணைப்பதன் மூலம் செயல்படுகிறது, இது வடிகட்டுதல் செயல்பாட்டின் போது அவற்றை அகற்றுவதை எளிதாக்குகிறது.

சுவர்கள் மற்றும் தரையில் அளவு உருவாவதைத் தடுக்க நீச்சல் குளங்களில் சோடியம் ஹெக்ஸாமெட்டாஃபாஸ்பேட் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது தண்ணீரில் கால்சியம் மற்றும் மெக்னீசியம் அயனிகளுடன் பிணைப்பதன் மூலம் செயல்படுகிறது, இது அளவை உருவாக்குவதைத் தடுக்கிறது.

சோடியம் ஹெக்ஸாமெட்டாஃபாஸ்பேட்டின் தொழில்துறை பயன்பாடுகள்

சோடியம் ஹெக்ஸாமெட்டாஃபாஸ்பேட் மட்பாண்டங்கள், சவர்க்காரங்கள் மற்றும் உரங்களின் உற்பத்தி உட்பட பலவிதமான தொழில்துறை பயன்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது.

மட்பாண்டங்களின் உற்பத்தியில், உற்பத்தி செயல்பாட்டின் போது பீங்கான் பொருளின் ஓட்டத்தை மேம்படுத்த SHMP ஒரு சிதறலாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. பீங்கான் பொருளில் உள்ள துகள்களின் கொத்துக்களை உடைப்பதன் மூலம் இது செயல்படுகிறது, இது வடிவமைக்கவும் வடிவமைக்கவும் எளிதாக்குகிறது.

சவர்க்காரம் உற்பத்தியில், கால்சியம் மற்றும் மெக்னீசியம் அயனிகளை தண்ணீரிலிருந்து அகற்ற SHMP நீர் மென்மையாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது சவர்க்காரத்தின் செயல்திறனை மேம்படுத்தவும் சோப்பு மோசடி உருவாவதைத் தடுக்கவும் உதவுகிறது.

உரங்களின் உற்பத்தியில், எஸ்.எச்.எம்.பி பாஸ்பரஸின் மூலமாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது தாவரங்களுக்கு இன்றியமையாத ஊட்டச்சத்து ஆகும். இது பொதுவாக மற்ற உரங்களுடன் இணைந்து அவற்றின் செயல்திறனை மேம்படுத்த பயன்படுத்தப்படுகிறது.

முடிவு

சோடியம் ஹெக்ஸாமெட்டாஃபாஸ்பேட் என்பது பல்வேறு தொழில்களில் பரவலான பயன்பாடுகளைக் கொண்ட பல்துறை வேதியியல் கலவை ஆகும். உணவுப் பொருட்களின் அமைப்பு மற்றும் தோற்றத்தை மேம்படுத்துவதற்கும், தண்ணீரிலிருந்து அசுத்தங்களை அகற்றுவதற்கும், தொழில்துறை தயாரிப்புகளின் செயல்திறனை மேம்படுத்துவதற்கும் அதன் திறன் பல பயன்பாடுகளில் ஒரு மதிப்புமிக்க கலவையாக அமைகிறது.

எந்தவொரு வேதியியல் கலவையையும் போலவே, பாதுகாப்பு வழிகாட்டுதல்கள் மற்றும் விதிமுறைகளுக்கு ஏற்ப சோடியம் ஹெக்ஸாமெட்டாஃபாஸ்பேட்டைப் பயன்படுத்துவது முக்கியம். சரியாகப் பயன்படுத்தும்போது, ​​SHMP உணவு பதப்படுத்துதல், நீர் சுத்திகரிப்பு மற்றும் தொழில்துறை பயன்பாடுகளில் குறிப்பிடத்தக்க நன்மைகளை வழங்க முடியும்.