នៅក្នុងឧស្សាហកម្មស្បៀងអាហារដែលមិនចេះចប់ការច្នៃប្រឌិតគឺជាគន្លឹះក្នុងការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងទាំងគុណភាពនិងការប្តឹងឧទ្ធរណ៍របស់ផលិតផលអាហារ។ ការច្នៃប្រឌិតថ្មីមួយគឺការប្រើប្រាស់ Tween 80 ដែលជា emulsier ដែលអាចបត់បែនបានដែលដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងផលិតផលអាហារជាច្រើនប្រភេទ។ ក្នុងនាមជាផលិតផលដែលអាចទុកចិត្តបានពីឧស្សាហកម្មអរម៉ូរ៉ាខូអិលធីឌី, TWENEN 80 ទទួលបានភាពលេចធ្លោសម្រាប់សមត្ថភាពរបស់ខ្លួនក្នុងការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវវាយនភាពអាហារជួយបង្កើនរសជាតិនិងរួមចំណែកដល់គុណភាពទូទៅនៃអាហារកែច្នៃ។ ប្លក់នេះនឹងស្វែងយល់ពីលក្ខណៈសម្បត្តិតែមួយគត់របស់ Tween 80 និងរបៀបដែលវាកំពុងធ្វើឱ្យអនាគតនៃឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ។
Tween 80 ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា Polysorbate 80 គឺជាកម្មវិធី Surfact ដែលមិនមែនជាអ៊ីយ៉ុងនិង emulsier ដែលត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ។ គីមី, វាបានមកពី sonourate sonoolate និង ethylene អុកស៊ីដ, ផ្តល់ឱ្យវានូវលក្ខណៈសម្បត្តិគួរឱ្យកត់សម្គាល់ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាគ្រឿងផ្សំដ៏ល្អសម្រាប់កម្មវិធីអាហារផ្សេងៗ។ រចនាសម្ព័នគីមីរបស់វាអនុញ្ញាតឱ្យវាធ្វើការប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពដូចជាកម្មវិធី Surfactant ដែលមានសារៈសំខាន់ណាស់នៅក្នុងផលិតផលម្ហូបអាហារដែលត្រូវការ emulsification ។
emulsifiers ដូចជា Tween 80 គឺចាំបាច់សម្រាប់ការបញ្ចូលគ្នានូវគ្រឿងផ្សំដែលមិនលាយធម្មជាតិដូចជាប្រេងនិងទឹក។ នៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារបែបទំនើបដែលមានភាពស្ថិតស្ថេរនិងវាយនភាពគឺសំខាន់បំផុត Tween ដប់ប្រាំបី 80 ជួយរក្សាផលិតផលផលិតផលរលូននិងមានស្ថេរភាពទោះបីជាមានស្ថានភាពលំបាកក៏ដោយ។
អ្នកប្រើប្រាស់ភាគច្រើនប្រហែលជាមិនដឹងវាទេប៉ុន្តែពួកគេជួបប្រទះ Tween 80 ក្នុងអាហារប្រចាំថ្ងៃជាច្រើនប្រភេទ។ ពីការ៉េមសម្រាប់ការស្លៀកពាក់សាឡាត់ធាតុផ្សំនេះដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការធានាឱ្យបាននូវតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការធានាឱ្យបាននូវវាយនភាពរសជាតិរសជាតិនិងស្ថេរភាពនៅតែស្ថិតស្ថេរ។ មិនថាវាស្ថិតនៅក្នុងបង្អែមដែលអ្នកចូលចិត្តឬដប vinaigrette មួយដែលមានទំហំប៉ុន 80, ទំនងជាបង្កើនបទពិសោធន៍អាហាររបស់អ្នក។
មុខងារចម្បងមួយរបស់ Tween 80 គឺជាសមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការបំភាយនិងធ្វើឱ្យមានស្ថេរភាពផលិតផលអាហារដែលនាំឱ្យមានវាយនភាពកាន់តែរលូននិងជាប់លាប់។ នេះធ្វើឱ្យវាមានប្រយោជន៍ជាពិសេសនៅក្នុងអាហារដូចជាការ៉េមដែលវាជួយបង្កើតវាយនភាពក្រែមដែលរលាយក្នុងមាត់។ លក្ខណៈសម្បត្តិ emulsify នៃ tween 80 អនុញ្ញាតឱ្យការ៉េមរក្សាភាពស៊ីចង្វាក់គ្នារបស់វាសូម្បីតែនៅពេលទទួលរងការផ្លាស់ប្តូរសីតុណ្ហភាពដោយការពារការការពារគ្រីស្តាល់ទឹកកកពីការបង្កើត។
បន្ថែមពីលើការ៉េម, Tween 80 ត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងការស្លៀកពាក់សាឡាត់និងទឹកជ្រលក់។ សមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការធ្វើឱ្យមានស្ថេរភាពនៃការបំភាយមុមគឺមានសារៈសំខាន់ណាស់សម្រាប់ផលិតផលទាំងនេះដែលជារឿយៗមានផ្ទុកប្រេងនិងទឹកលាយ។ បើគ្មានការបំភាយ Imulsifier ត្រឹមត្រូវទេផលិតផលទាំងនេះនឹងញែកចេញពីពេលវេលាដែលជាលទ្ធផលមានរូបរាងនិងវាយនភាពមិនជាប់លាប់។ តាមរយៈការការពារការបំបែកនេះដែលជាចំនួន 80 ធានាថាការស្លៀកពាក់ឬទឹកជ្រលក់នៅតែមានឯកសណ្ឋាននិងរីករាយពេញមួយជីវិតធ្នើរបស់វា។
សរុបមក Tween 80 80 បានចូលរួមចំណែកយ៉ាងសំខាន់ទៅលើគុណសម្បតិ្តញ្ញាឹងនៃអាហារធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវវាយនភាពនិងរសជាតិដោយធានានូវភាពស្ថិតស្ថេរមានស្ថេរភាពរលោងនិងឯកសណ្ឋាន។
អាហារកែច្នៃច្រើនតែប្រឈមនឹងបញ្ហាដែលទាក់ទងនឹងស្ថេរភាពវាយនភាពនិងជីវិតធ្នើ។ ជាមួយនឹងសមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការទប់ទល់នឹងកម្រិតសីតុណ្ហភាពនិងកម្រិត pH មួយ TWENEN 80 គឺជាដំណោះស្រាយដ៏ល្អមួយសម្រាប់ដោះស្រាយបញ្ហាប្រឈមទាំងនេះ។ ស្ថេរភាពរបស់វានៅក្រោមទាំងលក្ខខណ្ឌអាស៊ីដនិងលក្ខខណ្ឌមូលដ្ឋានធ្វើឱ្យវាសមស្របសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ផលិតផលអាហារជាច្រើនប្រភេទពីការជ្រមុជទឹកក្រែមទៅនឹងទំនិញដុតនំ។
លើសពីនេះទៀត 80 80 ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការពង្រីកអាយុកាលធ្នើនៃអាហារកែច្នៃ។ ដោយការបង្រួមបង្រួមនិងរារាំងការបំបែកគ្រឿងផ្សំវាជួយរក្សាគុណភាពផលិតផលឱ្យបានទាន់ពេលវេលា។ នេះមានតម្លៃជាពិសេសសម្រាប់ផលិតផលដែលត្រូវការធ្វើឱ្យស្រស់និងជាប់លាប់សម្រាប់រយៈពេលយូរជាងនេះដូចជាទឹកជ្រលក់ការស្លៀកពាក់និងអាហារងាយស្រួល។
បន្ថែមលើអាហារមានស្ថិរភាពអាហារ TWENEN 80 ក៏ជួយរក្សាភាពស្ថិតស្ថេររបស់ផលិតផលផងដែរ។ សម្រាប់អ្នកផលិតនេះមានន័យថាផលិតផលរបស់ពួកគេនឹងរក្សាវាយនភាពនិងរសជាតិដែលពួកគេចង់បានសូម្បីតែបន្ទាប់ពីរក្សាទុកក្នុងរយៈពេលយូរឬដឹកជញ្ជូនក្រោមលក្ខខណ្ឌផ្សេងៗគ្នាក៏ដោយ។ នេះធ្វើឱ្យគ្រឿងផ្សំដ៏សំខាន់ 80 គ្រឿងក្នុងការផលិតអាហារកែច្នៃដែលមានគុណភាពខ្ពស់ដែលឆ្លើយតបនឹងការរំពឹងទុករបស់អតិថិជន។
សារធាតុ emulsifiers បែបប្រពៃណីដូចជា Lecithin និង Mono / DignyFirccerides មានរសជាតិជាយូរមកហើយនៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ។ ទោះយ៉ាងណា Tween 80 ផ្តល់នូវគុណសម្បត្តិជាច្រើនលើការបំភាយឧស្ម័នធម្មតាទាំងនេះធ្វើឱ្យវាក្លាយជាគូប្រជែងដ៏រឹងមាំសម្រាប់ការជំនួសនៅក្នុងកម្មវិធីជាច្រើន។
នៅពេលប្រៀបធៀបទៅនឹងប្រព័ន្ធឡេស៊ីទីនដែលជារឿយៗបានមកពីសណ្តែកសៀងឬដុនដូ / ឌីលីលីហ្វ័រដែលទទួលបានពីខ្លាញ់និងប្រេងដែលមានទំហំប៉ុនក្រោយ 80 ផ្តល់នូវលក្ខណៈសម្បត្តិ emulsified ខ្ពស់ជាង។ វាមានប្រសិទ្ធភាពជាពិសេសក្នុងការបង្កើតការបំភាយស្ថេរភាពក្នុងការបង្កើតឡើងដែលមានការប្រកួតប្រជែងដែលអ្នកប្រើថ្នាំ emulsifiers ផ្សេងទៀតអាចនឹងមិនដំណើរការផងដែរ។
លើសពីនេះទៅទៀតការធ្វើឱ្យអន្តរកម្មរបស់ Tween 80 ធ្វើឱ្យវាក្លាយជាគ្រឿងផ្សំដែលអាចបត់បែនបានយ៉ាងខ្លាំង។ ខណៈពេលដែលវាត្រូវបានប្រើជាទូទៅបំផុតជាភ្នាក់ងារឥណទានវាក៏មានតួនាទីជាភ្នាក់ងារដែលមានស្ថេរភាពដែលមានស្ថេរភាពនិង defoaming ផងដែរដែលបន្ថែមលើការប្តឹងឧទ្ធរណ៍របស់វាក្នុងផលិតកម្មអាហារ។ ភាពវង្វេងស្មារតីនេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកផលិតពង្រឹងបញ្ជីគ្រឿងផ្សំរបស់ពួកគេនិងធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការបង្កើតផលិតផលដែលធ្វើឱ្យមានភាពងាយស្រួលក្នុងការអភិវឌ្ឍផលិតផលអាហារដែលមានគុណភាពខ្ពស់ជាមួយនឹងការបន្ថែមតិចជាងមុន។
សុវត្ថិភាពតែងតែជាកង្វល់កំពូលនៅពេលនិយាយអំពីការបន្ថែមចំណីអាហារ។ ជាសំណាងល្អ Tween 80 ត្រូវបានសាកល្បងយ៉ាងទូលំទូលាយហើយត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ដោយអង្គការសុវត្ថិភាពចំណីអាហារធំ ៗ ។ វាត្រូវបានអនុម័តសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ដោយស្ថាប័នដែលមានបទប្បញ្ញត្តិដូចជារដ្ឋបាលចំណីអាហារនិងឪសថអាមេរិក (FDA) និងអាជ្ញាធរសុវត្ថិភាពម្ហូបអឺរ៉ុប (EFSA) ។ អង្គការទាំងនេះបានបង្កើតកំរិតការប្រើប្រាស់ដែលអាចទទួលយកបានសម្រាប់ TWENEN 80 ធានាថាវាត្រូវបានប្រើក្នុងបរិមាណដែលមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ការប្រើប្រាស់របស់មនុស្ស។
ការពិនិត្យឡើងវិញនិងការសិក្សាអំពីសុវត្ថិភាពជាច្រើនបានសន្និដ្ឋានថានៅពេលប្រើតាមការណែនាំដែលបានណែនាំនេះ Tween 80 មិនមានហានិភ័យធ្ងន់ធ្ងរទេ។ វាត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅនៅក្នុងផលិតផលម្ហូបអាហារនៅជុំវិញពិភពលោកហើយទម្រង់សុវត្ថិភាពរបស់វាត្រូវបានចងក្រងជាឯកសារយ៉ាងល្អ។
មើលទៅមុខសក្តានុពលសម្រាប់ ដប់ប្រាំពីរ 80 នៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារគឺមានច្រើនណាស់។ នៅពេលដែលតម្រូវការសម្រាប់អាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិនិងគ្រឿងផ្សំដែលមានមុខងារជាច្រើននៅតែបន្តកើនឡើង Tween 80 បានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ក្នុងការដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការច្នៃប្រឌិតទាំងនេះ។ វាត្រូវបានគេរុករកសម្រាប់សក្តានុពលរបស់ខ្លួនរួចហើយដើម្បីធ្វើឱ្យមានស្ថេរភាពជម្រើសផ្អែកលើរុក្ខជាតិចំពោះទឹកដោះគោនិងសាច់ដែលជាកន្លែងដែល emulsifiers ប្រពៃណីមិនអាចអនុវត្តបានយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព។
លើសពីនេះទៀតនៅពេលដែលក្រុមហ៊ុនផលិតចំណីអាហារបន្តផ្តល់អាទិភាពដល់គ្រឿងផ្សំដែលដឹងខ្លួននិងមានមុខងារនិងមុខងារដែលមានមុខងារយឺត 80 ដែលអាចបត់បាន 80 អាចជួយដល់ការអភិវឌ្ឍផលិតផលដែលមានសុខភាពល្អជាងមុន។ សមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវវាយនភាពធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការបង្កើតការបង្កើតនិងពង្រីកអាយុកាលធ្នើធ្វើឱ្យវាក្លាយជាធាតុផ្សំដែលមិនអាចកាត់ថ្លៃបាននាពេលអនាគតនៃការច្នៃប្រឌិតម្ហូបអាហារ។
នៅអូរ៉ូរ៉ាឧស្សាហកម្មខូអិលធីឌីយើងប្តេជ្ញាផ្តល់គ្រឿងផ្សំដែលមានគុណភាពខ្ពស់ដូចជា TWENEN 80 ដើម្បីគាំទ្រដល់តម្រូវការដែលផ្លាស់ប្តូរដែលមិនចេះរីងស្ងួតរបស់ឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ។ ផលិតផលរបស់យើងត្រូវបានគាំទ្រដោយជំនាញជាច្រើនឆ្នាំនិងការលះបង់ចំពោះការពេញចិត្តរបស់អតិថិជន។ យើងលើកទឹកចិត្តឱ្យក្រុមហ៊ុនផលិតស្វែងយល់ពីសក្តានុពលនៃការ tween ចំនួន 80 ដើម្បីបង្កើនផលិតផលរបស់ពួកគេនិងឆ្លើយតបទៅនឹងតម្រូវការរបស់អ្នកប្រើប្រាស់សព្វថ្ងៃ។
ទាក់ទងមកយើងខ្ញុំ
ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការបង្កើតផលិតផលរបស់អ្នកឬត្រូវការព័ត៌មានបន្ថែមអំពី Tweeneen 80 កុំស្ទាក់ស្ទើរក្នុងការទាក់ទងមកយើង។ នៅអូរ៉ូរ៉ាឧស្សាហកម្មខូអិលធីឌីយើងនៅទីនេះដើម្បីជួយអ្នករកដំណោះស្រាយល្អបំផុតសម្រាប់តម្រូវការផលិតកម្មចំណីអាហាររបស់អ្នក។ សូមជួយយើងនៅថ្ងៃនេះដើម្បីស្វែងយល់បន្ថែមអំពីរបៀបដែលផលិតផលរបស់យើងអាចផ្តល់ផលប្រយោជន៍ដល់អាជីវកម្មរបស់អ្នក។