ভিটামিন বি 1, যা থায়ামিন নামেও পরিচিত, এটি একটি প্রয়োজনীয় জল দ্রবণীয় ভিটামিন যা মানুষের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এটি একটি সাদা থেকে হলুদ-সাদা সূক্ষ্ম স্ফটিক পদার্থ, যা প্রাথমিকভাবে ভিটামিন বি 1 এর ঘাটতি চিকিত্সা এবং প্রতিরোধে ব্যবহৃত হয়, সাধারণত বেরিবেরি হিসাবে পরিচিত। এই ভিটামিনটি স্নায়ুতন্ত্র, পেশী ফাংশন এবং বিপাকের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান এবং এটি প্রাকৃতিকভাবে বিভিন্ন খাদ্য উত্স যেমন পুরো শস্য, শিম এবং মাংসে পাওয়া যায়। ভিটামিন বি 1 দুটি রূপে উপলভ্য: থায়ামাইন হাইড্রোক্লোরাইড (সিএএস নং 67-03-8) এবং থায়ামাইন মনোনাইট্রেট (সিএএস নং 532-43-4), থায়ামাইন মনোনাইট্রেট হাইড্রোক্লোরাইড ফর্মের চেয়ে আরও স্থিতিশীল ছিল।
| আইটেম | স্ট্যান্ডার্ড |
| চেহারা | সাদা বা প্রায় সাদা স্ফটিক গুঁড়া বা বর্ণহীন স্ফটিক |
| ইন্ডেন্টিফিকেশন | উত্তর: আইআর শোষণ;
সি: ক্লোরাইডগুলির প্রতিক্রিয়া (ক) |
| সমাধানের উপস্থিতি | পরিষ্কার, ওয়াই 7 বা জিওয়াই 7 এর চেয়ে বেশি তীব্র নয় |
| পিএইচ | 2.7 ~ 3.3 |
| জল | ≤5.0% |
| সালফেটেড অ্যাশ | ≤0.1% |
| সালফেটস | ≤300ppm |
| অপরিষ্কার ক | ≤0.15% |
| অপরিষ্কার খ | ≤0.3% |
| অপরিষ্কার গ | ≤0.15% |
| অনির্ধারিত অপরিষ্কার | ≤0.10% |
| মোট অমেধ্য | ≤0.5% |
| Assay （anhidrous ভিত্তিতে) | 98.5%~ 101.0% |
পণ্য বৈশিষ্ট্য
রাসায়নিক সংমিশ্রণ: ভিটামিন বি 1 (থায়ামাইন) দুটি সাধারণ আকারে পাওয়া যায়: থায়ামাইন হাইড্রোক্লোরাইড (সিএএস নং 67-03-8) এবং থায়ামাইন মনোনাইট্রেট (সিএএস নং 532-43-4)।
চেহারা: সাদা থেকে হলুদ-সাদা সূক্ষ্ম স্ফটিক গুঁড়া।
দ্রবণীয়তা: ভিটামিন বি 1 হ'ল জল দ্রবণীয় এবং অ্যাসিডিক দ্রবণগুলিতে স্থিতিশীল।
স্টোরেজ: সামর্থ্য বজায় রাখতে সরাসরি সূর্যের আলো থেকে দূরে একটি শীতল, শুকনো জায়গায় সঞ্চয় করুন।
প্যাকেজিং: বাল্ক প্যাকেজিং (25 কেজি ড্রামস) এ উপলব্ধ, এটি বৃহত আকারের শিল্প ব্যবহারের জন্য এটি সহজ করে তোলে।
পণ্য সুবিধা
মানব স্বাস্থ্যের জন্য প্রয়োজনীয়: ভিটামিন বি 1 শরীরে সঠিক বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলি বজায় রাখার জন্য গুরুত্বপূর্ণ, কার্বোহাইড্রেট থেকে শক্তি উত্পাদন সহ।
বেরিবেরি প্রতিরোধ করে: এই ভিটামিনটি বেরিবেরির চিকিত্সা ও প্রতিরোধে সহায়তা করে, এটি ভিটামিন বি 1 এর ঘাটতির কারণে সৃষ্ট একটি রোগ, যা স্নায়ুতন্ত্র এবং কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমকে প্রভাবিত করে।
হজম স্বাস্থ্যকে সমর্থন করে: ভিটামিন বি 1 হজম ট্র্যাক্টের মসৃণ কার্যকারিতা সমর্থন করে হজমকে সহায়তা করার ক্ষেত্রে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
প্রাণী স্বাস্থ্য সুবিধা: ভিটামিন বি 1 প্রাণী খাওয়াতে, বৃদ্ধিকে সমর্থন করে, বিপাক উন্নতি এবং প্রাণিসম্পদের মধ্যে দুধ এবং ডিমের উত্পাদন বাড়ানোর ক্ষেত্রেও গুরুত্বপূর্ণ।
স্থিতিশীলতা: থায়ামাইন মনোনাইট্রেট থায়ামিন হাইড্রোক্লোরাইডের চেয়ে বেশি স্থিতিশীল, ভিটামিন বি 1 এর এই ফর্মযুক্ত পণ্যগুলির জন্য দীর্ঘতর বালুচর জীবন নিশ্চিত করে।
পণ্য অ্যাপ্লিকেশন
ফার্মাসিউটিক্যাল শিল্প:
বেরিবেরির চিকিত্সা: ভিটামিন বি 1 বেরিবেরির চিকিত্সা এবং প্রতিরোধের জন্য ব্যবহৃত হয়, এটি থায়ামিনের ঘাটতির কারণে সৃষ্ট শর্ত।
হজমের জন্য সমর্থন: ফার্মাসিউটিক্যাল অ্যাপ্লিকেশনগুলিতে, ভিটামিন বি 1 হজমে সহায়তা করতে এবং হজমজনিত ব্যাধিগুলির প্রভাবগুলি হ্রাস করতে ব্যবহার করা যেতে পারে।
খাদ্য শিল্প:
পুষ্টিকর পরিপূরক: সামগ্রিক স্বাস্থ্যকে সমর্থন করার জন্য একটি শক্তিশালী এজেন্ট হিসাবে খাদ্য পণ্যগুলিতে ভিটামিন বি 1 যুক্ত করা হয়। এটি সাধারণত প্রাতঃরাশের সিরিয়াল, শক্তি বার এবং অন্যান্য সুরক্ষিত খাবারগুলিতে যুক্ত হয়।
স্বাস্থ্য পরিপূরক: ভিটামিন বি 1 শক্তি স্তর উন্নত করতে এবং বিপাকীয় স্বাস্থ্যকে সমর্থন করার লক্ষ্যে ডায়েটরি পরিপূরকগুলিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।
প্রাণী ফিড শিল্প:
প্রাণিসম্পদ এবং জলজ প্রাণীর স্বাস্থ্য: পশুর ফিডে ভিটামিন বি 1 যুক্ত করা ভিটামিন বি 1 এর ঘাটতি রোধ করতে, বৃদ্ধির হার উন্নত করতে, দুধ এবং ডিমের উত্পাদন বৃদ্ধি এবং হাঁস -মুরগি, প্রাণিসম্পদ এবং জলজ প্রাণীর সামগ্রিক স্বাস্থ্যের প্রচারে সহায়তা করে।
বৃদ্ধি বৃদ্ধি: ভিটামিন বি 1 পরিপূরক খামার প্রাণীদের বিপাককে বাড়িয়ে তোলে, শরীরের ওজন বৃদ্ধি এবং উন্নত উত্পাদনশীলতা বাড়িয়ে তোলে।
FAQS
প্রশ্ন 1: ভিটামিন বি 1 কীসের জন্য ব্যবহৃত হয়?
এ 1: ভিটামিন বি 1 প্রাথমিকভাবে বেরিবেরির চিকিত্সা এবং প্রতিরোধের জন্য ব্যবহৃত হয়, এটি থায়ামিনের ঘাটতির কারণে সৃষ্ট শর্ত। এটি হজমকে সমর্থন করতে এবং মানুষের সামগ্রিক বিপাকীয় স্বাস্থ্য বাড়ানোর জন্যও ব্যবহৃত হয়। প্রাণীদের মধ্যে, ভিটামিন বি 1 বৃদ্ধি এবং উত্পাদনশীলতা উন্নত করতে ফিডে যুক্ত করা হয়।
প্রশ্ন 2: ভিটামিন বি 1 কীভাবে প্রাণীদের জন্য উপকারী?
এ 2: ভিটামিন বি 1 প্রাণিসম্পদ এবং জলজ প্রাণীর জন্য প্রয়োজনীয়। এটি তাদের বিপাকীয় কার্যগুলি উন্নত করতে, বৃদ্ধির হার বাড়ায় এবং দুধ এবং ডিমের উত্পাদন বাড়ায়। এটি ভিটামিন বি 1 এর ঘাটতির কারণে সৃষ্ট ব্যাধিগুলিও প্রতিরোধ করে, আরও ভাল সামগ্রিক স্বাস্থ্য নিশ্চিত করে।
প্রশ্ন 3: ভিটামিন বি 1 এর কোন ফর্মগুলি পাওয়া যায়?
এ 3: ভিটামিন বি 1 থায়ামাইন হাইড্রোক্লোরাইড (সিএএস নং 67-03-8) এবং থায়ামাইন মনোনাইট্রেট (সিএএস নং 532-43-4) হিসাবে উপলব্ধ। থায়ামাইন মনোনাইট্রেট থায়ামাইন হাইড্রোক্লোরাইডের চেয়ে বেশি স্থিতিশীল, এটি বিভিন্ন অ্যাপ্লিকেশনগুলিতে দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজের জন্য পছন্দনীয় করে তোলে।
প্রশ্ন 4: ভিটামিন বি 1 কীভাবে সংরক্ষণ করা উচিত?
এ 4: ভিটামিন বি 1 এর কার্যকারিতা সংরক্ষণের জন্য সরাসরি সূর্যের আলো এবং আর্দ্রতা থেকে দূরে একটি শীতল, শুকনো জায়গায় সংরক্ষণ করা উচিত। যথাযথ স্টোরেজ একটি দীর্ঘ বালুচর জীবন নিশ্চিত করে এবং এর শক্তি বজায় রাখে।
প্রশ্ন 5: ভিটামিন বি 1 খাদ্য পণ্যগুলিতে ব্যবহার করা যেতে পারে?
এ 5: হ্যাঁ, ভিটামিন বি 1 প্রায়শই পুষ্টিকর পরিপূরক হিসাবে খাদ্য পণ্যগুলিতে যুক্ত হয়। সামগ্রিক সুস্থতা সমর্থন করার জন্য এটি সাধারণত সুরক্ষিত সিরিয়াল, এনার্জি ড্রিংকস এবং অন্যান্য স্বাস্থ্য-কেন্দ্রিক খাদ্য আইটেমগুলিতে পাওয়া যায়।
