সোডিয়াম সাইট্রেট

সোডিয়াম সাইট্রেট

সোডিয়াম সাইট্রেট, সিএএস নং। আইএস: 6132-04-3, যা ট্রিসোডিয়াম সাইট্রেট নামেও পরিচিত, এটি জৈব অ্যাসিডের একটি সোডিয়াম লবণ। উপস্থিতি: সাদা থেকে বর্ণহীন স্ফটিক, শীতল নোনতা স্বাদ সহ, বাতাসে স্থিতিশীল, জলে দ্রবণীয়, ইথানলে দ্রবণীয়, জলীয় দ্রবণটি সামান্য ক্ষারীয়।

অ্যাপ্লিকেশন:

সোডিয়াম সাইট্রেট বিপি/ইউএসপি খাদ্য সংযোজন হিসাবে ব্যবহৃত হয়, মূলত স্বাদযুক্ত এজেন্ট, প্রসারিত এজেন্ট, স্ট্যাবিলাইজার, বাফার এবং ইমালসিফায়ার হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এছাড়াও, সোডিয়াম সাইট্রেট এবং সাইট্রিক অ্যাসিড বিভিন্ন প্যাস্ট্রি, কোল্ড ড্রিঙ্কস, জুস ইত্যাদিতেও ব্যবহার করা যেতে পারে। স্বাদযুক্ত এজেন্ট, জেলিং এজেন্ট এবং পানীয়, কোল্ড ড্রিঙ্কস, দুগ্ধজাত পণ্য এবং জ্যামের জন্য পুষ্টিকর পরিপূরক।

মেডিসিনে, সোডিয়াম সাইট্রেট পাউডার একটি দীর্ঘস্থায়ী অ্যান্টিকোয়ুল্যান্ট প্রভাব রয়েছে এবং এটি দীর্ঘ সময়ের জন্য রক্ত ​​সংরক্ষণ করতে পারে। এটিতে অ্যান্টিসেপটিক বৈশিষ্ট্যও রয়েছে এবং এটি কিছু ওষুধের দীর্ঘমেয়াদী সঞ্চয় করার জন্য ব্যবহৃত হয়।

নির্মাণ শিল্পে, কংক্রিট তৈরির সময় সোডিয়াম সাইট্রেটকে প্রতিবন্ধী হিসাবে যুক্ত করা যেতে পারে, যা সিমেন্টের পণ্যগুলির হিম প্রতিরোধের, সংক্ষেপণ প্রতিরোধের এবং টেনসিল প্রতিরোধের উন্নতি করতে পারে। এটি শিল্প নিষ্কাশন গ্যাস থেকে সালফাইড অপসারণ করতে পারে।

সোডিয়াম সাইট্রেটের ভাল জটিল বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং এটি শিল্প উত্পাদনে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। এছাড়াও, এটি ন্যানোম্যাটরিয়ালস এবং সিরামিক শিল্প তৈরিতে সহায়তা এবং সাদা করার প্রযুক্তিতেও ব্যবহৃত হয়।

ওয়াশিং শিল্পে, সোডিয়াম ট্রিপলিফসফেটের পরিবর্তে সোডিয়াম সাইট্রেট ব্যবহার করা কেবল ক্ষয়ক্ষতির প্রভাবকেই উন্নত করতে পারে না, পরিবেশ দূষণও হ্রাস করতে পারে। শাকসব্জী এবং ফলের পৃষ্ঠগুলিতে কীটনাশকের অবশিষ্টাংশগুলি অপসারণ করতে বিশেষ পরিষ্কারের এজেন্টগুলিও ব্যবহৃত হয়।

স্পেসিফিকেশন ：