សារធាតុបន្ថែមអាហារត្រូវបានប្រើប្រាស់ដើម្បីបង្កើនគុណភាព ភាពស្រស់ និងរសជាតិនៃអាហារ។ យើងមានសារធាតុថែរក្សា សារធាតុ emulsifiers ភ្នាក់ងារធ្វើឱ្យក្រាស់ និយតករអាស៊ីត ផូស្វាត និងសារធាតុផ្អែម ដែលត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងនំបុ័ង នំប៊ីសស្ទីន សូកូឡា ស្ករគ្រាប់ សាច់ក្រក ភេសជ្ជៈ និងអាហារសាច់។