Кальцийн пропионат бол хүнсний бүтээгдэхүүнийг хадгалдаг химийн бодис юм. Энэ бол пропионын хүчил, бактери, бактери, бактери, бактери, бактери, бактери, бактери, бактери, мөн хоол хүнсийг сүйтгэж чаддаг, бусад микроорисализаци юм. Энэ нь үүнийг шатаасан бараа, сүүн бүтээгдэхүүн, боловсруулсан мах, боловсруулсан махны олон төрлийн хүнсний бүтээгдэхүүний үнэ цэнэтэй болгодог.
Хадгаламжийн шинж чанараас гадна кальцийн пропионатыг талхаар хийх зориулалттай зуурмагийн саравч болгон ашигладаг. Энэ нь нарийн ширхэгтэй бүтцийг бэхжүүлэх замаар талх, бусад гурил, тавиурын барааг сайжруулахад тусалдаг. Кальцийн пропионатыг ерөнхийдөө АНУ-ын хоол хүнс, мансууруулах бодисын удирдлагад аюулгүй гэж хүлээн зөвшөөрдөг бөгөөд дэлхийн эргэн тойронд хүнсний салбарт өргөн хэрэглэгддэг.
Кальцийн пропионат гэж юу вэ, хаанаас гардаг вэ?
Кальцийн пропионат гэдэг нь хүнсний хадгалалт хэлбэрээр ихэвчлэн ашигладаг химийн нэгдэл юм. Энэ бол соёлины хүчил, бяслаг, исгэлэн, исгэж буй бүтээгдэхүүнүүд байдаг байгалийн тосны хүчил юм. Пропииатыг исгэх явцын явцад тодорхой бактери үүсгэдэг бөгөөд энэ нь хөгц, бусад бичил биетний өсөлтийг дарангуйлах чадвартай байдаг.
Кальцийн пропионатыг ихэвчлэн соёлын гидроксид эсвэл кальцийн карбон карбонатын тусламжтайгаар хариу үйлдэл хийдэг. Энэ нь цагаан, үнэргүй нунтаг бөгөөд бага зэрэг давслаг амттай байдаг. Кальцийн пропионатыг гурилан, бяслаг, тараг гэх мэт талх, бяслаг, тараг гэх мэт жигнэмэг хэлбэрээр ашигладаг.
Кальцийн пропионатат нь хоол хүнсээ сүйтгэж, тавиураа бууруулж, тавиураа бууруулж чадах хөгцний өсөлт нь үр дүнтэй байдаг. Энэ нь Бактери, мөөгөнцөр, мөөгөнцөрийг өдөөж, хооллоход хүргэдэг бөгөөд хооллоход хүргэдэг. Кальцийн пропионатыг мөн нарийн боовны эд зүйл, тавиурын бүтэц, тавиурыг сайжруулахын тулд талхаар хийсэн зуурмагийн төхөөрөмж болгон ашигладаг.
Кальцийн пропионатыг ерөнхийдөө АНУ-ын хоол хүнс, мансууруулах бодисын удирдлагад аюулгүй гэж хүлээн зөвшөөрдөг бөгөөд дэлхийн эргэн тойронд хүнсний салбарт өргөн хэрэглэгддэг. Гэсэн хэдий ч зарим судалгаагаар, ялангуяа хүүхдүүдэд түүний болзошгүй эрүүл мэндийн эффектүүдийн талаар санаа зовж байна. Эдгээр асуудлууд нь кальцийн пропионата нь мэдрэлийн пропотоксин, тархины үйл ажиллагааг тасалдуулж болзошгүй юм.
Хоолны бүтээгдэхүүнүүдэд кальцийн пропионат хэрхэн ашигладаг вэ?
Кальцийн пропионат бол хадгалдаг, хэвлэгдүүлэгчээр үйлчилдэг өргөн хэрэглэгддэг хүнсний нэмэлт хэрэгсэл юм. Талбай, бялуу, боов, боов гэх мэт шатаасан бараа, бооцоо, боов, боов, боов гэх мэт шатаасан бараа бүтээгдэхүүний өсөлтийг ялангуяа чанарлах нь ялангуяа үр дүнтэй байдаг. Эдгээр бүтээгдэхүүний тавиурыг өргөж, кальцийн пропионат нь хоол хүнсний хог хаягдлыг бууруулж, хоолны чанарыг илүү удаан хугацаагаар бууруулахад тусалдаг.
Үр хамгаалагч, кальцийн пропионат нь Талбайн эмчилгээний хувьд эсвэл талх хийх зориулалттай зуурмагийн хамт байдаг. Энэ нь зуурсан гурилын бүтэц, уян хатан чанарыг сайжруулж, эцсийн бүтээгдэхүүн дэх үйрмэг бүтцийг сайжруулж, сайжруулсан болно. Энэ нь ихэнхдээ том багцаар хийдэг бөгөөд ихэвчлэн том багцаар хийдэг бөгөөд энэ нь ихэвчлэн том багцаар хийдэг бөгөөд амьдралынхаа туршид тууштай байх ёстой.
Кальцийн пропионат нь шатаасан бараа бүтээгдэхүүнээр хязгаарлагдахгүй; Энэ нь бусад хүнсний бүтээгдэхүүний олон төрлийн бүтээгдэхүүнд ашигладаг. Жишээлбэл, энэ нь хортой бактерийн өсөлтийг дарангуйлахад тусалдаг. Нэмж дурдахад, кальцийн пропионатыг сүүн бүтээгдэхүүн, тараг, туулаг, тавиур, тавиурын амьдралаас урьдчилан сэргийлэх зорилгоор сүүн бүтээгдэхүүн хэрэглэдэг.
Хүнсний бүтээгдэхүүнийг хүнсний бүтээгдэхүүний хэрэглээний хэрэглээний хэрэглээ нь янз бүрийн улс орнуудад хүнсний аюулгүй байдлын байгууллагуудаар зохицуулдаг. АНУ-д, Жишээлбэл, хоол хүнс, мансууруулах бодис, эмийн удирдлага (FDA) нь 'ерөнхийдөө аюулгүй' гэж тооцогддог. Үүнтэй адилаар Европын хүнсний аюулгүй байдлын алба (EFSA) нь кальцийн тэтгэмжийн аюулгүй байдлыг үнэлж, эрүүл мэндийн зөвшөөрөлгүй байдаг.
Өргөн хэрэгжсэн, зохицуулалтын үр дүнг үл харгалзан кальцийн пропионатын болзошгүй эрүүл мэндийг хүрээлэн буй орчныг тойрсон байсан. Зарим судалгаа нь кальци пропионат, эрүүл мэндийн болон бусад эрүүл мэндийн асуудлуудыг хүүхдүүдэд болон гэдэсний микробиота холбодог. Гэсэн хэдий ч эдгээр судалгааг тэдний аргачлал, нэхэмжлэлийн шаардлагыг дэмжихийн тулд хүчтэй нотолгоо, нотолгоогүй байна. Кальцийн пропийн боломжит эрүүл мэндийн үр нөлөөг бүрэн ойлгоход илүү ихийг ойлгох, урт хугацааны хэрэглээнд аюулгүй байдлыг хангахын тулд илүү ихийг ойлгох хэрэгтэй.
Хураангуй, кальцийн пропионат гэдэг нь найдвартай, зуурсан гурилаар үйлчилдэг түгээмэл хэрэглэгддэг хоол хүнс хэрэглэдэг. Шавар, бактерийн өсөлт, шатаасан бүтээгдэхүүн, боловсруулсан мах, сүүн бүтээгдэхүүн, сүүн бүтээгдэхүүн, сүүн бүтээгдэхүүн, сүүн бүтээгдэхүүнийг багтаасан байдаг. Энэ нь ерөнхийдөө хэрэглээнд аюулгүй гэж үздэг бөгөөд цаашдын эрүүл мэндийн үр нөлөөг бүрэн ойлгохын тулд цаашдын судалгаа хийх шаардлагатай.
Кальцийн пропионатын боломжит эрүүл мэндийн нөлөө юу вэ?
Кальцийн пропионат бол хадгалдаг, хэвлэгдүүлэгчээр үйлчилдэг өргөн хэрэглэгддэг хүнсний нэмэлт хэрэгсэл юм. Энэ нь ихэвчлэн АНУ, Европ, Европ, ЕРӨНХИЙ, ЕРӨНХИЙ АЖИЛЛАГААНЫ АЮУЛГҮЙ БАЙДАЛ, АЮУЛГҮЙ БАЙДЛЫГ ХҮСЭХГҮЙ БАЙНА. Гэсэн хэдий ч, хүүхдэд байгаа хүүхдүүдийн болзошгүй эрүүл мэндийн эффектүүд, ялангуяа хүүхдэд гиперактив байдалтай холбоотой зарим нэг асуудал гарсан.
Кальцийн пропионатын талаархи гол санаа нь хүүхдүүдэд хэт идэвхжил үүсгэх боломж юм. Зарим судалгаагаар кальцийн пропионат, үр дүнг багтаасан зарим хоол хүнсний хэрэглээний хоорондох холбоосуудын хоорондох холбоосыг санал болгов. Жишээлбэл, Сэтгүүл 'Lancet ' Хиймэл хүнсний өнгөт, Хиймэл хүнсний бензин, хадгаламжийн бензин нь 3-аас дээш настай, 8-аас 9 настай хүүхдүүдийн холимог гэж үзсэн. Хэдийгээр энэ судалгаа нь кальцийн пропыг тусгайлан шалгаж үзээгүй бөгөөд хүүхдийн зан авирын боломжит үр дагаврыг өдөөдөг.
Өөр нэг хэсэг санаа зовнилын нэг хэсэг нь кальцийн пропионатыг гэдэсний эрүүл мэндэд үзүүлэх нөлөө юм. Зарим судалгаа нь кальци пропионат нь хоолны дэглэмийн тэнцвэрийг алдагдуулж болзошгүй, хоол боловсруулах замын үлдэгдэлд оролцож болно. Энэ нь хоол боловсруулах асуудал болон бусад эрүүл мэндийн асуудалд хүргэж болзошгүй юм. Жишээлбэл, сэтгүүл 'Байгаль' -д нийтлэгдсэн судалгаагаар Хулгайн соёлд оролцсон нь жингийн ашиг орлого нэмэгдэх, өөрчлөгдсөн гэдэсний хэрэглээ нь жингийн ашиг, хувиргасан гэдэсний найрлагатай байсан. Гэсэн хэдий ч хулганад хичээл зүтгэх нь хүн төрөлхтөнд үргэлж орчуулж, олон хүний бие махбодийн үр нөлөөг тодорхойлоход чухал ач холбогдолтой гэдгийг анхаарах хэрэгтэй.
Кальцийн пропринионатионатионатын хувьд нейротоксин, тархины үйл ажиллагааг тасалдуулахын тулд бас санаа зовж байсан. Зарим судалгаа нь кальцийн пропионатын хэрэглээний холболтыг кальцийн пропионатын хэрэглээний хооронд, мөн Нарийн эмгэгийн өвчин, жишээ нь alzheimer-ийн өвчин гэх мэт. Гэсэн хэдий ч эдгээр судалгааг тэдний аргачлал, нэхэмжлэлийн шаардлагыг дэмжихийн тулд хүчтэй нотолгоо, нотолгоогүй байна.
Эдгээр асуудлуудыг үл харгалзан кальцийн пропионатын ерөнхий байдлыг харгалзан үзэх нь чухал юм. Энэ нь ихэвчлэн харьцангуй бага хэмжээгээр хүнсний нэмэлт хэлбэрээр ашигладаг бөгөөд ихэнх хүмүүсийн өртөгт өртөх түвшинд өртөх түвшинд нөлөөлөх хэмжээнээс доогуур байх магадлалтай. Нэмэлт, кальцийн пропионат нь бяслаг, исгэж, исгэсэн бүтээгдэхүүн гэх мэт зарим хоол хүнс, ерөнхийдөө тэнцвэртэй хоолны дэглэмийн нэг хэсэг юм.
Хураангуй, кальцийн эмзэг байдлын үр нөлөөг хүмүүсийн эрүүл мэндэд үзүүлэх бодит байдлын талаар зарим талаар санаа зовдог. Кальцийн пропионатын хэрэглээний ерөнхий контекстийг харгалзан үзэх, болзошгүй эрсдлийг хүнсний хадгалалт болгон ашиглах. Хэрэв танд эрүүл мэндийн талаархи санаа зоволт, хоолны дэглэмийн хязгаарлалттай бол эрүүл мэндийн мэргэжлийн эсвэл бүртгэлтэй хоолны дэглэмийн тусламжтайгаар зөвлөлдөх нь үргэлж сайн санаа юм.
Байгуулах
Кальцийн пропионат бол хадгалдаг, хэвлэгдүүлэгчээр үйлчилдэг өргөн хэрэглэгддэг хүнсний нэмэлт хэрэгсэл юм. Шавар, бактерийн өсөлт, шатаасан бүтээгдэхүүн, боловсруулсан мах, сүүн бүтээгдэхүүн, сүүн бүтээгдэхүүн, сүүн бүтээгдэхүүн, сүүн бүтээгдэхүүнийг багтаасан байдаг. Энэ нь ерөнхийдөө хэрэглээнд аюулгүй гэж үзсэн бөгөөд энэ нь хүүхдүүдийн бие даасан байдал, ялангуяа хүүхдүүдэд болон түүний эрүүл мэндийн байдал
Кальцийн проперацийн дийлэнх нь амьтдын эрүүл мэндэд нөлөөлсөн гэдгийг анхаарах нь чухал гэдгийг анхаарах нь чухал юм. Нэмж дурдахад ихэнх хүмүүст өртөх түвшин нь боломжит сөрөг нөлөөнөөс доогуур байх магадлалтай.
Хураангуй, кальцийн пропионат нь хүнсний бүтээгдэхүүний гарааны тавиурыг өргөжүүлэхэд үр дүнтэй байхын тулд ихэвчлэн ашиглагддаг. ХАМГИЙН Эрүүл мэндийн эффектүүдийн талаар зарим нэг асуудал тулгарч байгаа бөгөөд энэ нь зөвхөн хүлээн зөвшөөрөгдсөн хүлээн зөвшөөрөгдсөн хүлээн зөвшөөрөгдсөн өдөр (ADI) түвшинд ашиглагддаг. Хэрэв танд эрүүл мэндийн талаархи санаа зоволт, хоолны дэглэмийн хязгаарлалттай бол эрүүл мэндийн мэргэжлийн эсвэл бүртгэлтэй хоолны дэглэмийн тусламжтайгаар зөвлөлдөх нь үргэлж сайн санаа юм.
