एस्कॉर्बिक अम्ल

एस्कॉर्बिक अम्ल

विटामिन सी, जिसे आमतौर पर एस्कॉर्बिक एसिड के रूप में जाना जाता है, विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों में पाया जाने वाला विटामिन है। कैस नं।: 50-81-7।

आवेदन:

एस्कॉर्बिक एसिड का मानव शरीर में एक एंटीऑक्सिडेंट प्रभाव होता है, इसलिए यह शरीर की सबसे अच्छी स्थिति को बनाए रख सकता है, प्रतिरक्षा स्वास्थ्य में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकता है। 

खाद्य उद्योग में, एस्कॉर्बिक एसिड फूड ग्रेड का उपयोग पोषण पूरक और एंटीऑक्सिडेंट के रूप में किया जाता है। इसका उपयोग तेल उत्पादों में तेल ऑक्सीकरण को बाधित करने के लिए किया जाता है।

पोल्ट्री प्रजनन उद्योग में, एस्कॉर्बिक एसिड पाउडर का उपयोग चूजों की जीवित रहने की दर में सुधार कर सकता है और अंडे की उत्पादन दर में वृद्धि कर सकता है। एक्वाकल्चर में, एस्कॉर्बिक एसिड का उपयोग जलीय जानवरों के स्वाद में सुधार कर सकता है और प्रतिरक्षा में सुधार कर सकता है।

विशिष्टता ：