អាស៊ីត ascorbic
វីតាមីនសេដែលគេស្គាល់ជាទូទៅថាអាស៊ីត ascorbic គឺជាវីតាមីនដែលមាននៅក្នុងអាហារជាច្រើនប្រភេទ។ cas no.: 50-81-7 ។
កម្មវិធី:
អាស៊ីត ascorbic មានប្រសិទ្ធិភាពប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មមួយនៅក្នុងខ្លួនមនុស្សដូច្នេះវាអាចរក្សាបាននូវស្ថានភាពល្អបំផុតរបស់រាងកាយដោយដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងសុខភាពភាពស៊ាំ។
នៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារម្ហូបអាហារថ្នាក់ជាតិអាស៊ីត ascorbic ត្រូវបានគេប្រើជាថ្នាំបំប៉នអាហារបំប៉ននិងប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ វាត្រូវបានប្រើក្នុងផលិតផលប្រេងដើម្បីរារាំងការកត់សុីប្រេង។
នៅក្នុងឧស្សាហកម្មចិញ្ចឹមបសុបក្សីការប្រើប្រាស់ម្សៅអាស៊ីត ascorbic អាចធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវអត្រារស់រានមានជីវិតរបស់កូនមាន់និងបង្កើនអត្រាផលិតកម្មពង។ នៅក្នុងវារីវប្បកម្មការប្រើប្រាស់អាស៊ីត ascorbic អាចធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវរសជាតិនៃសត្វចិញ្ចឹមនិងបង្កើនភាពស៊ាំ។
ការបញ្ជាក់:
| វត្ថុ | កមរុ |
| ចតិកន៍ | គ្រីស្តាល់ពណ៌សឬស្ទើរតែពណ៌សគ្រីស្តាល់ម្សៅគ្រីស្តាល់ |
| អត្ដសស់ | ប្រតិកម្មវិជ្ជមាន |
| ចំណុចរលាយ | ប្រហែល 190 ℃ |
| pH (ទឹក 5% ក្នុងដំណោះស្រាយ) | 2.1-2.6 |
| pH (ទឹក 2% ក្នុងដំណោះស្រាយ) | 2.4-2.8 |
| ភាពច្បាស់លាស់នៃដំណោះស្រាយ | ផ្លឺ |
| ពណ៌នៃដំណោះស្រាយ | ≤ by7 |
| ស្ពាន់ | ≤5pppm |
| លោហៈធ្ងន់ | ≤10ppmm |
| រេក្យដុះ | ≤0.1MG / គីឡូក្រាម |
| កមរុ | ≤2 MG / គីឡូក្រាម |
| ដេក | ≤2pp |
| ឃ្លាំងសមាធិ | ≤3ppm |
| ស៊ីឌីមីញ៉ូម | <1mg / គីឡូក្រាម |
| អាស៊ីត OXALIC | ≤0.2% |
| អ៊ីអ៊ីអន់អ៊ី | ≤0.2% |
| ការបាត់បង់លើការស្ងួត | ≤0.4% |
| ផូផូតផេះ (សំណល់លើការបញ្ឆេះ) | ≤0.1% |
| ការបង្វិលអុបទិកជាក់លាក់ | +20.5 ° ~ +21.5 ° |
| សារធាតុរំលាយសំណល់ | អនុហ្ញាត |
| អាសាន | 99,0% - 100.5% |
