Aditivii alimentari sunt folosiți pentru a îmbunătăți calitatea, prospețimea și gustul alimentelor. Avem conservanți, emulgatori, agenți de îngroșare, regulatori de aciditate, fosfați și îndulcitori care sunt utilizați pe scară largă în pâine, biscuiți, bomboane de ciocolată, bomboane, cârnați, băuturi și mâncare pentru carne.