Magnesium stearate adalah serbuk putih yang biasa digunakan dalam industri farmaseutikal dan makanan sebagai pelincir, agen anti-caking, dan pengemulsi. Ia adalah garam magnesium dan asid stearic, asid lemak rantaian panjang yang secara semulajadi terdapat dalam banyak makanan.
Magnesium Stearate: Apa itu?
Magnesium stearate adalah serbuk putih yang biasa digunakan sebagai pelincir, agen anti-caking, dan pengemulsi dalam pelbagai industri, termasuk farmaseutikal, kosmetik, dan makanan.
Dalam industri farmaseutikal, magnesium stearate digunakan sebagai pelincir dalam pembuatan tablet dan kapsul. Ia membantu mencegah bahan -bahan aktif daripada melekat pada jentera dan meningkatkan aliran serbuk.
Dalam industri kosmetik, magnesium stearate digunakan sebagai agen penebalan dan pengemulsi dalam krim, losyen, dan produk penjagaan peribadi yang lain. Ia membantu meningkatkan tekstur dan konsistensi produk.
Dalam industri makanan, magnesium stearate digunakan sebagai agen anti-caking dalam makanan serbuk seperti garam, gula, dan rempah-rempah. Ia membantu mencegah bahan -bahan daripada berkumpul bersama dan meningkatkan aliran serbuk.
Magnesium stearate adalah garam magnesium dan asid stearic, asid lemak rantaian panjang yang secara semulajadi terdapat dalam banyak makanan, seperti daging, produk tenusu, dan beberapa minyak tumbuhan. Ia secara amnya dianggap selamat untuk digunakan dalam jumlah yang kecil, tetapi sesetengah orang mungkin sensitif terhadapnya dan mengalami tindak balas alergi atau masalah gastrousus.
Magnesium stearate: sifat
Magnesium stearate adalah serbuk putih, tidak berbau, dan tidak enak yang tidak larut dalam air tetapi larut dalam pelarut organik seperti etanol dan aseton. Ia mempunyai titik lebur sekitar 90-100 ° C dan ketumpatan 1.09 g/cm3.
Magnesium stearate adalah garam magnesium dan asid stearic, asid lemak rantaian panjang yang secara semulajadi terdapat dalam banyak makanan. Ia biasanya digunakan sebagai pelincir, agen anti-caking, dan pengemulsi dalam pelbagai industri.
Salah satu sifat utama magnesium stearate adalah keupayaannya untuk bertindak sebagai pelincir. Dalam industri farmaseutikal, sebagai contoh, ia digunakan sebagai pelincir dalam pembuatan tablet dan kapsul untuk mencegah bahan -bahan aktif daripada melekat pada jentera. Dalam industri kosmetik, ia digunakan sebagai agen penebalan dan pengemulsi dalam krim dan losyen.
Magnesium stearate juga terkenal dengan sifat anti-cakingnya. Dalam industri makanan, ia digunakan sebagai agen anti-cakera dalam makanan serbuk seperti garam, gula, dan rempah-rempah. Ia membantu mencegah bahan -bahan daripada berkumpul bersama dan meningkatkan aliran serbuk.
Sebagai tambahan kepada sifat pelincir dan anti-cakingnya, magnesium stearate juga digunakan sebagai pengemulsi. Ia membantu menstabilkan emulsi, yang merupakan campuran minyak dan air yang tidak secara semulajadi menggabungkan. Emulsi biasanya digunakan dalam kosmetik dan produk penjagaan diri seperti krim dan losyen.
Magnesium Stearate: Bagaimana ia dibuat?
Magnesium stearate adalah garam magnesium dan asid stearic, asid lemak rantaian panjang yang secara semulajadi terdapat dalam banyak makanan. Ia biasanya digunakan sebagai pelincir, agen anti-caking, dan pengemulsi dalam pelbagai industri, termasuk farmaseutikal, kosmetik, dan makanan.
Pengeluaran magnesium stearate biasanya melibatkan tindak balas magnesium oksida atau magnesium hidroksida dengan asid stearic. Reaksi biasanya dilakukan dengan kehadiran air dan haba, yang membantu membubarkan sebatian magnesium dan memudahkan reaksi.
Sebaik sahaja tindak balas selesai, magnesium stearate yang dihasilkan biasanya disucikan dan dikeringkan untuk menghilangkan air sisa atau kekotoran lain. Produk akhir adalah serbuk putih, tidak berbau, dan tidak enak yang tidak larut dalam air tetapi larut dalam pelarut organik seperti etanol dan aseton.
Dalam sesetengah kes, magnesium stearate juga boleh dihasilkan oleh reaksi magnesium karbonat dengan asid stearic. Kaedah ini sering digunakan dalam industri makanan untuk menghasilkan magnesium stearate makanan gred.
Secara keseluruhannya, pengeluaran magnesium stearate adalah proses yang agak mudah dan mudah yang melibatkan tindak balas sebatian magnesium dengan asid stearic. Produk yang dihasilkan adalah bahan serba boleh dan digunakan secara meluas dalam pelbagai industri.
Magnesium stearate: Kegunaan
Magnesium stearate adalah sebatian serba boleh yang digunakan secara meluas dalam pelbagai industri, termasuk farmaseutikal, kosmetik, dan makanan. Ciri -ciri uniknya menjadikannya bahan penting dalam banyak produk.
Farmaseutikal
Dalam industri farmaseutikal, magnesium stearate digunakan sebagai pelincir dalam pembuatan tablet dan kapsul. Ia membantu mencegah bahan -bahan aktif daripada melekat pada jentera dan meningkatkan aliran serbuk. Ini memastikan bahawa tablet dan kapsul dihasilkan secara konsisten dan tepat, dengan dos bahan aktif yang betul dalam setiap satu.
Magnesium stearate juga digunakan sebagai agen aliran dalam perumusan serbuk. Ia membantu meningkatkan konsistensi dan kualiti produk dengan menghalang serbuk daripada berkumpul bersama dan memastikan bahawa mereka mengalir dengan lancar semasa pemprosesan.
Kosmetik
Dalam industri kosmetik, magnesium stearate digunakan sebagai agen penebalan dan pengemulsi dalam krim, losyen, dan produk penjagaan peribadi yang lain. Ia membantu meningkatkan tekstur dan konsistensi produk, menjadikannya lebih mudah untuk digunakan dan lebih berkesan.
Magnesium stearate juga digunakan sebagai ejen mengikat serbuk, seperti serbuk muka dan bayang -bayang mata. Ia membantu memegang serbuk bersama -sama dan memperbaiki permohonannya dan mengekalkan kuasa pada kulit.
Makanan
Dalam industri makanan, magnesium stearate digunakan sebagai agen anti-caking dalam makanan serbuk seperti garam, gula, dan rempah-rempah. Ia membantu mencegah bahan -bahan daripada berkumpul bersama dan meningkatkan aliran serbuk.
Magnesium stearate juga digunakan sebagai pelincir dalam pemprosesan makanan, seperti dalam pengeluaran barangan bakar dan daging yang diproses. Ia membantu meningkatkan tekstur dan konsistensi produk dan menghalang mereka daripada melekat pada jentera.
Secara keseluruhannya, magnesium stearate adalah bahan yang serba boleh dan digunakan secara meluas dalam pelbagai industri, dengan fungsi penting seperti pelinciran, anti-caking, dan pengemulsi. Ciri -ciri uniknya menjadikannya bahan penting dalam banyak produk, dari farmaseutikal hingga kosmetik dan makanan.
Magnesium stearate: kesan sampingan
Magnesium stearate umumnya dianggap selamat untuk digunakan dalam jumlah yang kecil. Ia diluluskan untuk digunakan sebagai bahan tambahan makanan oleh Pentadbiran Makanan dan Dadah AS (FDA) dan Pihak Berkuasa Keselamatan Makanan Eropah (EFSA).
Walau bagaimanapun, sesetengah orang mungkin sensitif terhadap magnesium stearate dan mengalami tindak balas alergi atau masalah gastrousus. Reaksi alergi mungkin termasuk gejala seperti sarang, gatal -gatal, dan bengkak, manakala masalah gastrousus mungkin termasuk gejala seperti cirit -birit, mual, dan sakit perut.
Dalam kes -kes yang jarang berlaku, magnesium stearate boleh menyebabkan kesan sampingan yang lebih serius, seperti masalah pernafasan atau kerosakan hati. Kesan sampingan ini lebih cenderung berlaku pada orang yang terdedah kepada tahap magnesium stearate yang tinggi, seperti pekerja di industri farmaseutikal atau kosmetik.
Adalah penting untuk diperhatikan bahawa potensi kesan sampingan magnesium stearate umumnya dikaitkan dengan pendedahan kepada tahap tinggi kompaun, dan bukannya dengan penggunaan diet biasa. Dalam jumlah yang kecil, magnesium stearate dianggap selamat dan tidak mungkin menyebabkan sebarang kesan buruk.
Secara keseluruhannya, magnesium stearate adalah bahan yang digunakan secara meluas dan selamat dalam pelbagai industri. Walau bagaimanapun, seperti mana -mana bahan, adalah penting untuk menggunakannya secara sederhana dan menyedari sebarang kesan sampingan yang berpotensi.
