ວິທີການເຮັດວຽກໂຊດຽມແນວໃດ

Sodium hex 'Shosphate (SHMP) ແມ່ນສານເຄມີທາງເຄມີທີ່ມີຄວາມສົນໃຈໃນອຸດສາຫະກໍາຕ່າງໆເນື່ອງຈາກຄຸນສົມບັດແລະໂປແກຼມທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ. ບົດຂຽນນີ້ຈະບໍ່ສະດວກສະບາຍກ່ຽວກັບວິທີການເຮັດວຽກຂອງ Sodium Hex 'Hex' Hex 'Hex' ການເຂົ້າໃຈການເຮັດວຽກຂອງ SHMP ແມ່ນສໍາຄັນສໍາລັບອຸດສາຫະກໍາເຊັ່ນ: ການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ການບໍາບັດນ້ໍາ, ແລະຢາ, ບ່ອນທີ່ມັນມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການປັບປຸງຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນແລະການປະຕິບັດ.

1. ສິ່ງທີ່ເປັນ sodium hexametaphosphate ແມ່ນຫຍັງ?

Sodium hex ກາtaetaphosphate (SHMP) ແມ່ນຜົງຂາວ, ມີກິ່ນ, ແລະຜົງ hygroscopic ທີ່ມີລະລາຍສູງໃນນ້ໍາ. ມັນແມ່ນປະເພດຂອງ polyphosphate, ໂດຍສະເພາະແມ່ນ hexamer, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າມັນປະກອບດ້ວຍຫົກຫົວຫນ່ວຍຟອສເຟດທີ່ເຊື່ອມໂຍງເຂົ້າກັນ. SHMP ແມ່ນຜະລິດໂດຍການປັບປຸງຄວາມຮ້ອນຂອງອາຊິດ phosphoric, ເຊິ່ງໄດ້ຮັບໃນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີແກ້ວ, ຜະລິດຕະພັນທີ່ສາມາດແຕກຕ່າງກັນໄປໃນຄວາມຍາວຂອງຕ່ອງໂສ້ແລະນ້ໍາຫນັກໂມເລກຸນຂື້ນກັບວິທີການຜະລິດແລະເງື່ອນໄຂ.

ສູດສານເຄມີຂອງ SHMP ແມ່ນ (Napo3) n, ບ່ອນທີ່ n ປົກກະຕິຢູ່ໃນລະດັບ 6 ຫາ 10, ສະແດງຈໍານວນຫນ່ວຍທີ່ເຮັດຊ້ໍາ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະສັງເກດວ່າຄຸນສົມບັດຂອງ shmp ສາມາດແຕກຕ່າງກັນໄປໄດ້ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍກັບລະດັບຂອງ polymerization, ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ການເຮັດວຽກຂອງມັນໃນການສະຫມັກຕ່າງໆ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ລະດັບທີ່ສູງກວ່າຂອງ polymerization ໂດຍທົ່ວໄປເຮັດໃຫ້ມີຄວາມຫນືດເພີ່ມຂື້ນແລະປັບປຸງຄຸນສົມບັດຂອງກໍາປັ່ນ.

Shamp ແມ່ນໄດ້ຮັບການຍອມຮັບຢ່າງກວ້າງຂວາງສໍາລັບຄວາມສາມາດຂອງມັນທີ່ຈະເຮັດເປັນຕົວແທນທີ່ປອດໄພ, ກະແຈກກະຈາຍ, ແລະ emulsifier. ໂຄງສ້າງທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະຂອງມັນຊ່ວຍໃຫ້ມັນເຊື່ອມຕໍ່ກັບ ions ໂລຫະ, ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ພວກເຂົາມີຄວາມໄວຫຼືແຊກແຊງກັບປະຕິກິລິຍາທາງເຄມີອື່ນໆ. ນີ້ເຮັດໃຫ້ shmp ເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດໃນການສ້າງຕັ້ງຫຼາຍຢ່າງ, ຈາກຜະລິດຕະພັນອາຫານແກ່ຕົວແທນທໍາຄວາມສະອາດອຸດສາຫະກໍາ.

2. 2. ວິທີການເຮັດໂຊດຽມ hexametaphosphate ເຮັດວຽກໄດ້ແນວໃດ?

ກົນໄກການປະຕິບັດຂອງ Sodium hex 'otaphate ຕົ້ນຕໍແມ່ນອີງໃສ່ຄວາມສາມາດຂອງມັນໃນການສ້າງສະລັບສັບຊ້ອນທີ່ຫມັ້ນຄົງດ້ວຍ ions ໂລຫະ. ຂະບວນການໂກງນີ້ແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນໃນການສະຫມັກຕ່າງໆ, ເຊັ່ນ: ການປ້ອງກັນນ້ໍາດ້ວຍນ້ໍາດ້ວຍທາດການຊຽມແລະທາດແມກນີຊຽມແລະເສີມຂະຫຍາຍຜະລິດຕະພັນອາຫານໂດຍການຍັບຍັ້ງການເຄື່ອນໄຫວຂອງທາດ enzymes ຂອງ ion-ion.

ໃນເວລາທີ່ລະລາຍໃນນ້ໍາ, shmp disesociosates ເຂົ້າໄປໃນ polphosphosphate other ທີ່ສາມາດຜູກມັດກັບ ions ໂລຫະແລະປະສານສົມທົບການຕິດຕໍ່ພົວພັນ covalent. ປະສິດທິຜົນຂອງ SHMP ເປັນຕົວແທນທີ່ກໍາລັງຈະໄດ້ຮັບອິດທິພົນຈາກຫລາຍປັດໃຈ, ລວມທັງຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນອື່ນໆໃນການແກ້ໄຂບັນຫາອື່ນໆໃນການແກ້ໄຂ. ຍົກຕົວຢ່າງ, SHMP ແມ່ນມີປະສິດທິຜົນທີ່ສຸດທີ່ມີປະສິດທິຜົນທີ່ສຸດໃນຕອນທີ່ເປັນກາງກັບ pH ເປັນດ່າງເລັກນ້ອຍ, ບ່ອນທີ່ມັນສາມາດມີໄດ້ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນ anthonephosphete ຟຣີ.

ນອກເຫນືອໄປຈາກຄຸນສົມບັດທີ່ກໍາລັງປັ່ນປ່ວນ, Shamp ຍັງເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນຕົວແທນກະແຈກກະຈາຍໂດຍການໂຄສະນາໃສ່ພື້ນທີ່ຖືກໂຈະ, ເຊັ່ນ: ທາດດິນເຜົາຫຼືທາດຊຽມ. ການໂຄສະນານີ້ຫຼຸດຜ່ອນການພົວພັນໃນອະນຸພາກຂອງອະນຸພາກທີ່ນໍາໄປສູ່ agglomeration ແລະການແກ້ໄຂ, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງຕັ້ງຖິ່ນຖານ, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງສະຖຽນລະພາບຂອງການໂຈະ. ກົນໄກກ່ຽວຂ້ອງກັບການກະທໍາທີ່ເປັນເອເລັກໂຕຣນິກ, ບ່ອນທີ່ເຮັດໃຫ້ໂມເລກຸນຕົວຮຸນແຮງເສຍຫາຍໃນທາງລົບສ້າງສິ່ງກີດຂວາງທີ່ຫນ້າລັງກຽດ, ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ພວກເຂົາມາເຕົ້າໂຮມກັນ.

ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, Shamp ມີຄຸນສົມບັດ emulsifying ທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ມີການ emulsions ນ້ໍາອາບນ້ໍາມັນ. ນີ້ແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນເປັນພິເສດໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ບ່ອນທີ່ Shamp ສາມາດປັບປຸງໂຄງສ້າງແລະຊີວິດຂອງຜະລິດຕະພັນເຊັ່ນ: ການແຕ່ງກາຍຂອງ Mayonnaise. ການປະຕິບັດການປະຕິບັດງານຂອງ SHUSSFIFY ກ່ຽວຂ້ອງກັບການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເຄັ່ງຕຶງໃນລະຫວ່າງໄລຍະນ້ໍາມັນແລະນ້ໍາ, ໃຫ້ການສ້າງຕັ້ງຢອດນ້ອຍທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍກວ່າ.

3. ການນໍາໃຊ້ຂອງ sodium hexametaphosphate

sodium hex 'betaphosphate ແມ່ນເຮັດວຽກໃນທົ່ວປະເທດອຸດສາຫະກໍາທີ່ກ້ວາງຂວາງເນື່ອງຈາກຄຸນສົມບັດຫຼາຍແບບຂອງມັນ. ໃນອຸດສະຫະກໍາອາຫານ, SHMP ຖືກໃຊ້ເປັນອາຫານທີ່ເພີ່ມເປັນອາຫານເພື່ອເສີມຂະຫຍາຍຄຸນນະພາບແລະຄວາມຫມັ້ນຄົງຂອງຜະລິດຕະພັນຕ່າງໆ. ມັນເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນ secorderant, ປ້ອງກັນຜົນກະທົບທີ່ບໍ່ຕ້ອງການຂອງ ions ໂລຫະເຊັ່ນ: ທາດເຫຼັກແລະທອງແດງ, ແລະການສູນເສຍສານອາຫານ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ໃນຜະລິດຕະພັນນົມ, SHMP ຊ່ວຍຮັກສາຄວາມລະລຶກຂອງຟາເຟດດ້ວຍທາດການຊຽມ, ປັບປຸງຄຸນຄ່າຂອງໂຄງສ້າງແລະທາດບໍາລຸງ.

ນອກເຫນືອໄປຈາກພາລະບົດບາດຂອງມັນເປັນ setaquer, shmp ຍັງເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນຜູ້ຄວບຄຸມ P ແລະ emulsifier. ມັນຊ່ວຍໃຫ້ສະຖຽນລະພາບໃນຜະລິດຕະພັນເຊັ່ນ: ການແຕ່ງກາຍ mayonnaise ແລະສະຫຼັດ, ຮັບປະກັນໂຄງສ້າງແລະຮູບຮ່າງທີ່ສອດຄ່ອງກັນ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, shmp ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນຕົວແທນທີ່ຫນາໃນຊອດແລະ gravies, ໃຫ້ຄວາມຮັບຜິດຊອບທີ່ຕ້ອງການແລະປາກ.

ນອກເຫນືອຈາກອຸດສາຫະກໍາອາຫານ, shmp ພົບເຫັນການນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນການນໍາໃຊ້ນ້ໍາ. ມັນໄດ້ຖືກຈ້າງເປັນຕົວຍັບຍັ້ງຂະຫນາດ, ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ເງິນຝາກຂອງທາດແຄວຊຽມແລະແມກນີຊຽມໃນທໍ່, ເຕົາອົບ, ແລະລະບົບຄວາມເຢັນ. ນີ້ແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນເປັນພິເສດໃນການຕັ້ງຄ່າອຸດສາຫະກໍາທີ່ນ້ໍາແຂງສາມາດນໍາໄປສູ່ບັນຫາການດໍາເນີນງານທີ່ສໍາຄັນແລະຄ່າບໍາລຸງຮັກສາ. ໂດຍການເຮັດໃຫ້ທາດໂລຫະທີ່ມີຄວາມຮັບຜິດຊອບຕໍ່ການຂະຫຍາຍຕົວ, SHMP ຊ່ວຍຍືດອາຍຸຂອງອຸປະກອນແລະປັບປຸງປະສິດທິພາບດ້ານພະລັງງານ.

ຄຸນລັກສະນະທີ່ກະແຈກກະຈາຍຂອງ Shmp ກໍ່ຖືກນໍາໃຊ້ໃນໂປແກຼມອຸດສາຫະກໍາທີ່ຫລາກຫລາຍ, ເຊັ່ນເຊລາມິກ, ແຜ່ນແພ, ແລະການຜະລິດເຈ້ຍ. ໃນເຊລາມິກ, ມັນເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນ deflocculant, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຫນືດຂອງການຢຸດເຊົາການດິນເຜົາແລະປັບປຸງຄຸນສົມບັດການໄຫຼ. ໃນແຜ່ນແພ, SHMP ຖືກໃຊ້ໃນການກະແຈກກະຈາຍສີຍ້ອມແລະປ້ອງກັນການລວບລວມຂອງເສັ້ນໃຍໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງ. ການຜະລິດໃນເຈ້ຍ, ມັນຊ່ວຍໃນການປັບປຸງຄວາມສະຫວ່າງແລະສີຂາວຂອງຜະລິດຕະພັນສຸດທ້າຍໂດຍການກະແຈກກະຈາຍຄວາມສົດໃສດ້ານ.

4. ການພິຈາລະນາດ້ານຄວາມປອດໄພແລະລະບຽບການ

ຄວາມປອດໄພຂອງ Sodium Hex ກາtaetaphosphateໄດ້ຖືກສຶກສາຢ່າງກວ້າງຂວາງ, ແລະໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວມັນໄດ້ຖືກຮັບຮູ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງ, ໂດຍທົ່ວໄປໂດຍການບໍລິຫານອາຫານແລະຢາຂອງສະຫະລັດ (FDA) ເມື່ອຖືກນໍາໃຊ້ຕາມການປະຕິບັດການຜະລິດທີ່ດີ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຄືກັບສານເຄມີໃດຫນຶ່ງ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຕ້ອງໃຊ້ SHMP ທີ່ມີຄວາມຮັບຜິດຊອບແລະໃນປະລິມານທີ່ເຫມາະສົມ.

ການກິນຂອງ SHMP ໃນປະລິມານຫຼາຍສາມາດນໍາໄປສູ່ການລົບກວນຂອງກະສິກໍາ, ເຊັ່ນ: ຖອກທ້ອງແລະປວດທ້ອງ. ນີ້ແມ່ນຕົ້ນຕໍແມ່ນຍ້ອນວ່າຜົນກະທົບ laxative ຂອງມັນ, ເຊິ່ງເກີດຈາກການປະຕິບັດ asmotic ຂອງ ions phosphate. ສະນັ້ນ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຍຶດຫມັ້ນກັບລະດັບການນໍາໃຊ້ທີ່ແນະນໍາ, ໂດຍສະເພາະໃນການສະຫມັກອາຫານ.

ການສູດດົມຂອງຂີ້ຝຸ່ນສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດການລະຄາຍເຄືອງທາງລະຄາຍ, ແລະການສໍາຜັດດົນນານອາດຈະເຮັດໃຫ້ສະພາບການຫາຍໃຈຢ່າງຍາວນານ. ຄວນໃຊ້ອຸປະກອນປ້ອງກັນສ່ວນຕົວສ່ວນຕົວທີ່ເຫມາະສົມ (PPE), ເຊັ່ນຫນ້າກາກແລະເຄື່ອງຊ່ວຍຫາຍໃຈ, ເມື່ອຈັດການກັບ SHMP ໃນຮູບແບບຜົງ. ນອກຈາກນັ້ນ, ການຮັບປະກັນການລະບາຍອາກາດໃຫ້ພຽງພໍໃນພື້ນທີ່ເຮັດວຽກສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງການສັກຢາທີ່ສັກຢາກັນ.

SHMP ຖືກຈັດປະເພດເປັນສານທີ່ມີຄວາມເປັນພິດຕໍ່າ, ໂດຍບໍ່ມີຫຼັກຖານໃດໆກ່ຽວກັບການປິ່ນປົວໂຣກຜີວຫນັງຫລື mutageicicity. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະສັງເກດວ່າ Shemp ເກືອ sodium, ແລະການຊົມໃຊ້ທີ່ມີຄວາມສາມາດຫຼາຍເກີນໄປສາມາດປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການຮັບ sodium ສູງ, ເຊິ່ງກ່ຽວຂ້ອງກັບພະຍາດ hypertension ແລະ cardiovascular. ເພາະສະນັ້ນ, ບຸກຄົນໃນອາຫານທີ່ມີການຈໍາກັດຂອງ sodium ຄວນປຶກສາກັບຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານສຸຂະພາບກ່ອນທີ່ຈະນໍາໃຊ້ຜະລິດຕະພັນ.

ອົງການຄຸ້ມຄອງໃນຫລາຍປະເທດໄດ້ສ້າງຕັ້ງລະດັບປະຈໍາວັນທີ່ຍອມຮັບໄດ້ (ADI) ສໍາລັບ SHMP ເພື່ອຮັບປະກັນການນໍາໃຊ້ທີ່ປອດໄພ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານການຊ່ຽວຊານດ້ານການຊ່ຽວຊານດ້ານການເພີ່ມອາຫານ (Jecfa) ໄດ້ຕັ້ງນ້ໍາຫນັກ ADI ຂອງ 0-70 mg / kg ນ້ໍາຫນັກຂອງຮ່າງກາຍສໍາລັບ shmp. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບຜູ້ຜະລິດແລະຜູ້ບໍລິໂພກໃຫ້ຮູ້ກ່ຽວກັບລະບຽບການເຫຼົ່ານີ້ແລະຍຶດຫມັ້ນໃນຂໍ້ຈໍາກັດທີ່ໄດ້ກໍານົດໄວ້ເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພແລະການປະຕິບັດຕາມ.

.. ສະຫຼຸບ

Sodium hex 'Shosphate ແມ່ນສານປະສົມທີ່ມີຄວາມຫລາກຫລາຍແລະຫລາກຫລາຍທີ່ມີບົດບາດສໍາຄັນໃນອຸດສາຫະກໍາຕ່າງໆ. ຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະຂອງມັນ, ລວມທັງຄວາມສາມາດຂອງມັນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຕົວແທນກະແຈກກະຈາຍ, ແລະສະຖຽນລະພາບໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ການບໍາບັດນ້ໍາ, ການຮັກສາ, ແລະອື່ນໆ. ເຂົ້າໃຈວິທີການເຮັດວຽກ SHMP ແມ່ນສິ່ງທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການນໍາໃຊ້ຜົນປະໂຫຍດສູງສຸດຂອງມັນແລະຮັບປະກັນການນໍາໃຊ້ທີ່ປອດໄພແລະມີປະສິດຕິຜົນ.

ຍ້ອນວ່າອຸດສາຫະກໍາສືບຕໍ່ຊອກຫາວິທີແກ້ໄຂທີ່ມີນະວັດຕະກໍາເພື່ອປັບປຸງຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນແລະການປະຕິບັດ, sodium hexametaphosphate ແມ່ນກຽມພ້ອມທີ່ຈະເປັນຜູ້ຫຼິ້ນຫຼັກ. ມັນຫຼາກຫຼາຍຂອງການສະຫມັກ, ສົມທົບກັບປະສິດທິພາບແລະຄວາມປອດໄພທີ່ພິສູດຂອງມັນ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນເຄື່ອງມືທີ່ມີຄຸນຄ່າໃນການແກ້ໄຂບັນດາສິ່ງທ້າທາຍແລະການປຸງແຕ່ງຂະບວນການທີ່ທັນສະໄຫມ. ບໍ່ວ່າຈະເປັນການປັບປຸງມູນຄ່າອາຫານຂອງຜະລິດຕະພັນອາຫານ, ປ້ອງກັນການຂະຫຍາຍຕົວໃນລະບົບນ້ໍາ, ຫຼືສະຖຽນລະພາບຂອງຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນເອກະລັກສືບຕໍ່ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ໃນການນໍາໃຊ້.