Gıda katkı maddeleri, yiyeceklerin kalitesini, tazeliğini ve tadını artırmak için kullanılır. Ekmek, bisküvi, çikolata, şeker, sosis, içecek ve et yemeğinde yaygın olarak kullanılan koruyucular, emülgatörler, kalınlaşma ajanları, asitlik regülatörleri, fosfatlar ve tatlandırıcılarımız var.