Кальцийн пропионатын тойм
Кальцийн пропионат, мөн кальцийн пропанатаар алдартай, хадгалалтын шинж чанарууд нь хүнсний үйлдвэрлэлд зориулагдсан химийн нэгдэл юм. Энэ бол сёдлын хүчил, химийн томъёо, хоол хүнс, бактерийн өсөлтийг үр дүнтэй, хүнсний бүтээгдэхүүн, бактерийн өсөлтөд үр дүнтэй байдаг. Энэ нэгдэл нь шатаасан бараа бүтээгдэхүүнийг ихэвчлэн шинэлэг, тавиурыг дарангуйлахад тусалдаг, тавиурыг хадгалахад тусалдаг. Химийн найрлага Кальцийн соёл нь усанд амархан уусдаг тул янз бүрийн хоол боловсруулахад тохиромжтой нэмэлт хэрэгсэл болгодог. Энэ органик давс нь хүнсний чанарыг хадгалахад үр дүнтэй байдаггүй, гэхдээ хоол хүнс хадгалахад тохиромжтой, хоол хүнсний хадгалалт хийхэд тохиромжтой сонголтуудтай нийцэж байна.
Хүнсний салбарт, кальцийн пропионат нь хадгалалттай, олон тооны бүтээгдэхүүний тавиурын тавиурыг хадгалахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Энэ нь талх, боов, боов, боов, бооцоо, боов, боов, бооцоо, боов, боов, өтгөн, бактерийн өсөлтийг дарангуйлдаг. Талх нарийн боовны гадна, кальцийн пропионатууд нь бяслаг, жам, пуддинг, хяруу гэх мэт бусад хүнсний ангилалыг олдог. Энэхүү хадгалалтын олон талт байдал нь үйлдвэрлэгчид бүтээгдэхүүний чанар, аюулгүй байдлыг олон янзын хүнсний бүтээгдэхүүнээс хамгаалах боломжийг олгодог. Амт, бүтэцтэй янз бүрийн матрицыг өөрчилөх чадваргүй болох чадвар нь кальцийн үр дүнг орчин үеийн хүнсний үйлдвэрлэлд зайлшгүй хийх чадваргүй найрлага болгодог.
Кальцийн агуулгыг зохицуулах статусын үл хөдлөх хөрөнгийн байдал нь дэлхийн хэмжээнд өргөжиж, хэрэглээний өргөн хүрээгээ тусгасан болно. Энэ нь 'Ерөнхийдөө, эмийн удирдлагад тодорхой хэмжээгээр хүлээн зөвшөөрөгдсөн бөгөөд АНУ-ын хоол хүнс, хар тамхины бүтээгдэхүүнийг тогтоосон түвшинд ашиглахад аюулгүй гэж тооцогддог. Нэмж дурдахад Европын хүнсний аюулгүй байдлын байгууллага нь шинжлэх ухааны санал бодлыг тогтоосон хязгаарт тооцооны аюулгүй байдлын үүднээс авч үзье. Энэхүү хадгалалтыг олон улсад ашиглахыг зөвшөөрдөг, хэрэглэгчдийн аюулгүй байдлыг хангах үүднээс зөвшөөрөгдсөн концентрацийг удирддаг. Янз бүрийн бүс нутагт тууштай зохицуулалтын баталгаат хугацаа нь тухайн ургамлын найдвартай байдал, аюулгүй байдлыг хүнсний найдвартай хадгалалт гэж үздэг.
Кальцийн пропионат хэрхэн ажилладаг
Кальцийн пропионатик функц нь Хэвний болон бактер, бактери зэрэг бичил биетний нөхөн үржихүйн чадварыг хадгалах замаар хадгалдаг. Энэ хөндлөнгийн оролцоо нь эдгээр бичил биетний өсөлт, нөхөн үржихүйн үйл явцад зайлшгүй шаардлагатай үүрний процессыг даван туулах явдал юм. Ингэснээр кальцийн пропионат нь хөгжлийг үр дүнтэй хөгжүүлэх, тариалангийн агентлагуудыг үр дүнтэй, тархсан бөгөөд хүнсний бүтээгдэхүүн нь аюулгүй, удаан хугацаагаар аюулгүй, ашиглагддаг. Энэ механизм нь хүнсний цэнгэг, аюулгүй байдал, аюулгүй байдлыг хангах үүднээс энэ механизм нь онцгой чухал юм. Кальцийн эмчилгээний хадгалалтын үйл ажиллагаа бол мөхөх чадвартай, мөхөх чадвартай байдаг.
Хаан, бактерийн өсөлтөөс урьдчилан сэргийлэх нь хүнсний бүтээгдэхүүн, ялангуяа шатаасан бараа бүтээгдэхүүнийг хадгалахад кальци пропийн чухал үүрэг юм. Эдгээр бичил биетнүүдийг дарангуйлах, кальцийн пропионат нь талх, бялуу гэх мэт бүтээгдэхүүнийг талх, бялуу гэх мэтээр шинэлэг зүйлээр баяжуулж өгдөг. Нэмэлт үр нөлөө нь эдгээр хулгайч агууламжийн өсөлтийг бий болгоход тааламжгүй орчинг бий болгох чадвартай. Энэ нь хэрэглэгчдийн аюулгүй байдал, зохицуулалтын стандартыг хүнсний салбарт зохицуулах нь онцгой чухал юм. Төрөл бүрийн хоол хүнсний пропионатыг өргөн тархсан хэрэглээний хэрэглээ нь янз бүрийн хоол хүнс, үр ашиг, үр дүнг хадгалдаг.
Кальцийн пропионат нь хөгц, бактерийн өсөлтөөс урьдчилан сэргийлэх замаар хүнсний бүтээгдэхүүний гарал үүслийг өргөхөд их үр дүнтэй байдаг. Энэхүү хадгалалт нь зөвхөн шатаасан бараа, бусад боловсруулсан хоол хүнс, бусад боловсруулсан хоол хүнс, тэдгээрийн хамгаалалтын шинж чанаруудаас ашиг хүртэх бусад боловсруулсан хоол хүнс. Эдгээр бүтээгдэхүүний чанар, тэжээллэг чанарыг цаг тухайд нь хадгалах, кальцийн пропионат нь хүнсний хог хаягдлыг хүнсний хог хаягдлыг бууруулж, зах зээл дээр аюулгүй, ашиг тустай бараа бүтээгдэхүүнийг нэмэгдүүлэхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Хүнсний аюулгүй байдлыг хангахгүйгээр барьцаалах чадвар нь өнөөгийн хоол боловсруулах үйлдвэрлэлийг өнөөгийн хоол боловсруулах үйлдвэрлэлд үнэлж баршгүй бүтээгдэхүүнүүд нь илүү урт хугацаагаар баялгийг үзэх боломжийг олгодог.
Ихэвчлэн кальцийн пропионат агуулдаг хоол хүнс
Талх, нарийн боов нь кальцийн пропионатыг агуулсан хамгийн түгээмэл хоол хүнс юм. Энэхүү хадгалалт нь эдгээр бүтээгдэхүүнийг шинэхэн, шинэ, хөгц, хөгшрөлтөөс урьдчилан сэргийлэхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Ийм хадгалалт, талх, бусад нарийн боовны агууламжгүйгээр, бичил биетний хамгийн тохиромжтой орчинг бий болгодог. Кальцийн пропионат нь хөгц, тодорхой бактерийн өсөлтийг дарангуйлах замаар эдгээр бүтээгдэхүүнийг үр дүнтэй ажиллуулдаг, улаавтар бүтээгдэхүүн нь илүү удаан хугацаагаар идэхэд аюулгүй байх болно. Энэ нь зөвхөн хүнсний хог хаягдлыг бууруулдаггүй, гэхдээ хэрэглэгчид нь шинэ талх, боов, бооцоо хийхэд тохиромжтой.
Кальцийн пропионатыг бас сүүн бүтээгдэхүүн, боловсруулсан бяслагтай хамт өргөн хэрэглэгддэг. Эдгээр хоол хүнс нь микробионгийн сүйрэлд өртөмтгий байдаг бөгөөд чанар, аюулгүй байдлыг хангахад зайлшгүй шаардлагатай бүтээгдэхүүнийг микробийн олдвор болгодог. Боловсруулсан бяслаг, кальцийн пропионат нь хөгц, бүтээгдэхүүний аль алинд нь нөлөөлөхөөс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг. Энэхүү хадгалалтыг нэгтгэх замаар үйлдвэрлэгчид сүүн бүтээгдэхүүний тавиурыг өргөжүүлэх боломжтой, мөн хэрэглээгээ шинэхэн, шоолж өгөх боломжтой. Энэ нь ялангуяа хэрэглэгчид ихэвчлэн тээвэрлэгчид хүрэхээс өмнө урт хугацаанд тээвэрлэж, хадгалдаг байсан хүнсний салбарт маш чухал юм.
Талх нарийн боов, сүүн, сүүн бүтээгдэхүүн, кальцийн пропионатыг бусад боловсруулсан хоол хүнс, ундаагаар олддог. Хадгаламжийн төлөв нь хадгалалтын хувьд үр дүнтэй хоол хүнс, пудс, пудинг, хүйтэн жавартай байх боломжийг олгодог. Эдгээр хоол хүнс нь тэдний бүтэц, амт, аюулгүй байдал, аюулгүй байдлыг хангах үүднээс эмчилгээний бодис, аюулгүй байдлыг хангахад ялангуяа, ялангуяа арилжааны хангамжийн нэг хэсэг болоход хүргэдэг. Хортой бичил биетний өсөлтийг дарангуйлах замаар кальцийн пропионат нь эдгээр боловсруулсан хоол хүнс нь аюулгүй, хэрэглэгчдэд тааламжтай байх болно. Энэхүү хадгалалтын бүтээгдэхүүнийг янз бүрийн хүнсний бүтээгдэхүүний өргөн хэрэглээний хэрэглээг ашиглан хүнсний бүтээгдэхүүнийхээ ач холбогдлыг өргөж, хор хохирол учруулахын ач холбогдлыг онцолж өгдөг.
Кальцийн пропионатыг ашиглах ашиг тус
Хүнсний үйлдвэрлэлд кальцийн пропмионатыг ашиглах анхдагч ашиг тус нь хүнсний бүтээгдэхүүний шинэлэг байдлыг арилгах чадвар юм. Энэхүү хадгалалт нь шатаасан бараа, наатал, ноён, нян, нян, нян, нянгийн өсөлт, нягтралтай. Эдгээр бичил биетнүүдийг дарангуйлах, кальцийн пропионат нь талх, боов, нарийн боов, бусад нарийн боовны эд зүйлс нь Энэ нь хэрэглэгчдэд өндөр чанартай бүтээгдэхүүнүүдэд таалагддаг бөгөөд энэ зүйл нь сүйрлийн улмаас, мөн эдгээр зүйлсийг бууруулахын тулд давтамжийг бууруулдаг.
Кальцийн соёл нь хүнсний хог хаягдлыг бууруулахад ихэвчлэн чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Хүнсний бүтээгдэхүүний барьцааны тавиурыг өргөжүүлэх замаар энэ хадгалалт нь микробиональ хулгайгаас болж хаях ёстой хэмжээгээ багасгадаг. Хүнсний бүтээгдэхүүн удаан хугацаагаар хадгалах боломжтой байх үед хэрэглэгчид болон жижиглэн худалдаачид хоёулаа бараа материал, жижиглэн худалдаачид илүү сайн удирдах боломжтой. Хэт их хог хаягдлыг бууруулах нь долгионы нөлөө, нөөцийг хадгалж, хүнсний үйлдвэрлэл, боловсруулалттай холбоотой байгаль орчны нөлөөллийг багасгаж, боловсруулж, байгаль орчны нөлөөллийг хадгалах бөгөөд энэ нь хүнсний үйлдвэрлэл, устгахтай холбоотой байдаг.
Үйлдвэрлэгчид, кальцийн пропмионатыг ашиглахад өртөг нь үр ашиг юм. Энэхүү хадгалалтад хөрөнгө оруулалт хийх замаар Хоолны үйлдвэрлэгчид цаг хугацааны туршид олзлогдсон бараа бүтээгдэхүүнийг даван туулах, зайлуулах, устгах Кальцийн пропионатив амьдрал нь бүтээгдэхүүнийг илүү том зайд тарааж, чанарыг нь бүрдүүлж, илүү урт хугацаагаар тарааж болно. Энэ нь үйлдвэрлэгчдэд үйлдвэрлэгчид, тариалангийн үйл явцыг оновчтой болгох, эцсийн эцэст хүргэх, эцсийн эцэст хүргэх.
Боломжит эрүүл мэндийн асуудал
Кальцийн пропионатыг ерөнхийдөө хүний хэрэглээнд аюулгүй гэж үздэг, гэхдээ тодорхой хувь хүний эффект, мэдрэмжийг мэдэгдэж байгаа. Зарим хүмүүс хоол боловсруулах таагүй байдал, арьсны цочромтгой, эсвэл амьсгалын замын шинж тэмдэг илэрч, харшлын хариу урвал эсвэл үл тэвчих шинж тэмдэг илэрч болно. Эдгээр урвалууд нь ихэвчлэн мэдрэмтгий хувь хүмүүст ихэвчлэн харагддаг бөгөөд өргөн тархсан байж болохгүй. Энэхүү шинж тэмдгийг бий болгож, тэдний нөхцөл байдлыг тодорхойлох, тэдгээрийг зохих ёсоор шийдвэрлэхэд маш их шинж тэмдгийг мэдэрдэг хүмүүст энэ нь чухал юм. Эдгээр тохиолдол, кальцийн пропераци нь хүнсний болон үйл ажиллагааны болон түүний үйл ажиллагааны үр өгөөжийн тэнцвэрт байдлыг хангах үүднээс кальцийн станцад өргөн хэрэглэгддэг.
Урт хугацааны хэрэглээтэй кальцийн пропионатын аюулгүй байдал нь ихэвчлэн үр дүн нь ихэвчлэн итгэмжлэгдсэн байдаг. Судалгаа нь хорт бус бөгөөд одоо хүнсний үйлдвэрлэгчдэд ажиллаж байгаа хэмжээгээр ашиглахад аюулгүй бөгөөд аюулгүй байгааг харуулж байна. Гэсэн хэдий ч үүнсохын проолтиналь, ижил төстэй хэмжээ, ижил төстэй хэмжээ, їсгийн кальдин цаас, ижил төстэй хэмжээ юм Талоктай боовт орчимд байнга хохирол учруулж болзошгүй юм. Эдгээр тохиолдлууд ховор тохиолддог бөгөөд ихэвчлэн ердийн хэрэглээтэй холбоотой бөгөөд ердийн хэрэглээтэй холбоотой бөгөөд тэдгээр нь дунд болон цаашдын судалгаа хийх зайлшгүй шаардлагыг онцолж өгдөг. Ирээдүйн судалгаа нь энэ нэмэлтийг агуулсан боловсруулсан хоолноос үүсэх боломжтой болзошгүй бодисын солилцооны үр нөлөөг судлах шаардлагатай байна.
Кальцийн пропын пропонатын бие даасан хариу үйлдэл нь хувийн мэдрэмжийн ялгааг тодруулах боломжтой. Олон хүмүүс энэ хадгалалтыг ямар ч асуудалгүйгээр агуулсан хоол хүнс хэрэглэдэг хоол хүнс хэрэглэдэг, бусад нь сөрөг нөлөө үзүүлдэг. Талх нарийн боовны бүтээгдэхүүнийг Богино хугацаанд кальци агуулсан туршилтын трести нь БНХАУ-ын бүтээгдэхүүн, зан авир, зан үйлийн өөрчлөлтөд хүргэдэг. Эдгээр олдворууд зарим хувь хүн, ялангуяа урьд өмнө нь байгаа мэдрэмж, нөхцөл байдал, нөхцөл байдал, нөхцөл байдал, энэ нэмэлтийг анхааралтай хянах хэрэгтэй. Эдгээр ялгааг ойлгох нь хэрэглэгчдэд илүү мэдрэмтгий байхын тулд кальцийн үр дүнг хадгалахад кальцийн үр дүнг ашиглах нь маш их ашиглагддаг.
Зохицуулах удирдамж, аюулгүй байдлын үнэлгээ
Дэлхий даяар хүнсний аюулгүй байдлын эрх баригчид хэрэглээний аюулгүй байдлыг хангах үүднээс кальцийн пропионатыг хатуу үнэлдэг. Европын хүнсний аюулгүй байдлын эрх мэдэл нь тодорхой хэмжээгээр хэрэглэгддэг бөгөөд энэ нэмэлтийг нарийвчлан судалж, тодорхой хэмжээгээр хэрэглэгддэг. Үүнтэй адилаар АНУ-ын хоол хүнс, эмийн удирдлага нь кальцийн захиргааг 'Нэмэлтээр хүлээн зөвшөөрдөг, хүнсний салбарт хүлээн зөвшөөрдөг. Эдгээр үнэлгээг шинжлэх ухааны өргөн цар хүрээтэй судалгаа, өгөгдлийг тогтоосон хэмжээнд хэрэгжүүлэхэд нөлөөлдөг. Хүнсний аюулгүй байдлын талаар энэ дэлхийн эрх мэдлийн талаархи энэ дэлхийн зөвшилцөл нь нийтийн хэрэгцээнд аюулгүй байдлын үүднээс аюулгүй байдлыг хангах үүднээс хатуу, үнэлдэг.
Кальцийн эмзэг бүлгийн хоол хүнс хэрэглэхэд зориулагдсан өдөр тутмын хэрэглээний түвшинг тодорхойлох нь хэрэглэгчийн аюулгүй байдлыг хангахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Капейкийн пропиональ зэргийн талаархи тодорхой АДЗ-ын эрүүл мэндийн байгуулалт, хөдөө хамт боловсрол эзэмшихэд тодорхой хязгаарлагдаагүй, ийм хязгаарлалт, хөдөө аж ахуй, хөдөө аж ахуй байхгүй байна. Энэ нь adi нь ерөнхийдөө бага зэргийн хоргүй бодисоор нөлөөлдөг бөгөөд кальцийн пропести мужийн adi нь хүнсний бүтээгдэхүүнүүдэд ихэвчлэн хэрэглэгддэг түвшинд анхаарал хандуулдаггүй. Үргэлжлүүлж буй судалгаа, сөрөг олдворууд нь аюулгүй байдлын профайлыг болон хүнсний бүтээгдэхүүний үйлдвэрт ашиглагддаг.
Ил тод байдал, хэрэглэгчийн мэдлэгийг хангах, кальцийн пропмионатын шаардлагыг хангах, кальцийн пропонатын шаардлагыг олон бүс нутагт хэрэгжүүлдэг. Эдгээр шаардлага нь кальцийн проперацийг агуулсан хүнсний бүтээгдэхүүнийг агуулсан хүнсний бүтээгдэхүүн нь шошгоны бүтээгдэхүүнүүд нь шошго дээр байгаа бөгөөд хэрэглэгчдэд мэдээлэл өгөхийг зөвшөөрдөг. Энэхүү ил тод байдал нь хоол хүнс, хоол хүнс, аюулгүй байдлыг сайжруулахын тулд олон нийтэд сурталчлахын тулд өргөн баримтын зохицуулалт юм. Эдгээр шошгоны журмыг дагаж мөрдөх замаар үйлдвэрлэгчид нь хэрэглэгчдийн итгэлцлийг хадгалах, аюулгүй байдлын стандартыг хадгалахад тусалдаг. Кальцийн пропионатын болон бусад нэмэлт, бусад нэмэлт нь хүнсний аюулгүй байдлын зохицуулалтын чухал тал нь хүнсний бүтээгдэхүүнийхээ хувьд найрлага дахь найрлагад хандах хандлагатай байдаг.
Кальцийн пропионатын хувилбарууд
Байгалийн хадгаламж нь кальцийн эмзэг хувилбарыг ашиглан кальцийн үржвэрт ашиглах боломжтой бөгөөд ялангуяа цэвэрлэгээний шошго хайж, Уксус, нимбэгний шүүс гэх мэт найрлага, роземари хандлага нь шинэхэн, тавиурыг хадгалахын тулд antimicary Propertial-д урт удаан хугацаанд ашиглагдаж байсан. Эдгээр байгалийн гаралтай бодисууд нь ямар ч үр дүнтэй организмын эсрэг үр дүнтэй байдаг. Жишээлбэл, цуу, цуу, бактерийн өсөлтийг шатаах, бактерийн өсөлтөд дарангуйлдаг. Нимбэгний шүүс, нимбэгний хүчилд баялаг, амтлагч, уналтад ороход ихэвчлэн хувцас, ундаагаар ашигладаг. Роземари ханд, антиоксиогийн шинж чанартай, исэлдсэн, исэлдэлт, хулгайчийг хойшлуулах нь махан бүтээгдэхүүнээр үр дүнтэй байдаг. Байгалийн хадгаламж нь үр дүнтэй байж болох бөгөөд тэдгээр нь янз бүрийн хоол хүнс хэрэглээнд нийцэж буй кальцийн агууламжийн шинж чанар, найдвартай байдлыг хангахын тулд тэдгээрийг анхааралтай боловсруулж, боловсруулалтын хадгалалт, боловсруулалтын шинж чанаруудыг байнга шаарддаг.
Байгалийн хадгалалтаас гадна кальцийн синтетик хувилбаруудаас хэд хэдэн синтетик хувилбарууд, Тооцооллын синтетик хувилбарууд нь зах зээл дээр байдаг. Sorbic хүчил ба түүний давс, түүний давс, түүний давс нь эгдүүтэй, хэвлэлийн хувьд мөөгөнцрийн эсрэг, хэвний хоорондын үр дүнтэй байдаг. Эдгээр нэгдлүүдийг ихэвчлэн сүүн бүтээгдэхүүн, жимсний шүүс, Жимс шүүс, шатаасан бараа. Үүнтэй адил, бензойн хүчил, натрийн бензин нь гадны эдлэл, салат, салат, салат, салат, салат, салат, салат, салат, салат, салат, салат, салат, салат, салат, салат, салат, салат, салат, салат, салат, салат, салат, салат, салат, салат, салат, салат, салат, салат, салат, салат, салат, салат, салат, салат, салат, салат, салат, салат, салат, салат, салат, салат, салат, салат, салат, салат, салат, салат, салат, салат, салат, салат, салат, салат, салат, салат, салат, салат хэрэглэдэг. Эдгээр синтетик хадгалалтууд нь ихэвчлэн хүнсний бүтээгдэхүүн, янз бүрийн хүнсний бүтээгдэхүүний тогтвортой байдалд дуртай байдаг. Гэсэн хэдий ч, кальцийн пропионаттай харьцуулахад өөр өөр хэрэглээний зохицуулалт, аюулгүй байдлын түвшин, аюулгүй байдлын талаархи тогтолцоог авч үзэх нь чухал юм. Хадгалалтын сонголт нь ихэвчлэн хүнсний програм, хэрэглэгчийн давуу болон зохицуулалтын хязгаарлалтаас хамаардаг.
Байгалийн синтетик хадгалалтыг ашиглах зардал, ашиг тусыг харьцуулахдаа хэд хэдэн хүчин зүйлүүд тоглодог. Байгалийн хадгаламж, эрүүл мэндэд чиглэсэн хэрэглэгчдэд ханддаг, байгалийн гаралтай найрлагыг боловсруулж, боловсруулалт хийхэд ерөнхийдөө илүү үнэтэй байдаг. Нэмж хэлэхэд тэд кальцийн синтетик сонголтуудтай ижил түвшинд хүрэхийн тулд ижил түвшинд хүрэхийн тулд ижил түвшинд хүрсэн байх ёстой. Нөгөө талаар синтетик хадгалалтууд нь ихэвчлэн зардал багатай бөгөөд үр дүнтэй үр дүнтэй, үр дүнтэй үр дүнг өгдөг бөгөөд маш том хэмжээний хоол хүнсний үйлдвэрлэгчидэд тохиромжтой сонголтыг өгдөг. Гэсэн хэдий ч синтетик нэмэгдэл, цэвэр шошготой холбоотой хэрэглээний эсрэг хэрэгжүүлэх боломжтой. Эцэст нь хүнсний үйлдвэрлэгчид нь хэрэглэгчийн тохиргоог тодорхойлохын тулд эдийн засгийн давуу байдал, хамгийн тохиромжтой хадгалалтын стратегиа хийх ёстой.
Олон нийтийн ойлголт ба хэрэглэгчийн эрэлт
Хүнсний нэмэлт, хандлага, хандлага нь олон жилийн туршид олон жилийн туршид мэдэгдэхүйц болж, хэрэглэгчид өөрсдийн хоолондоо сэтгэл хөдлөм болж хувирдаг. Энэ нь хөгшрөлт, шатаасан бараа, нян, бактерийн өсөлтөөс урьдчилан сэргийлэх зорилгоор боловсруулсан мэдээлэл, ялангуяа боовны оролцоотой холбоотой байдаг. Зарим хэрэглэгчид ийм хадгалалтыг хүлээн авч байгаа бөгөөд хүнсний аюулгүй байдал, тавиурын өргөтгөл дэх үүргээ биелүүлж байхад бусад нь эрүүл мэндийн боломжийн талаар санаа зовдог. Эдгээр янз бүрийн хандлага нь хэрэглэгчдийн зан байдал, нийгмийн шошготой, бүтээгдэхүүний шошготой, бүтээгдэхүүнийг синтетик нэмэлт зүйлээс чөлөөлөх эрэлт хэрэгцээтэй байдаг.
Худалдан авах шийдвэр гаргахад хэрэглэгчийн ойлголтын үр нөлөө нь гүнзгий, хүнсний аж үйлдвэрийг чухал байдлаар хэлбэржүүлэх явдал юм. Кальцийн пропионатик шиг нэмэгддэг. Олон хэрэглэгчид ургуулдаг, олон хэрэглэгчид өөрсдийн эрүүл мэндийн үнэ цэнэ, хоолны дэглэмийн талаар нийцэж байгаа бүтээгдэхүүнүүдээс үүдэлтэй. Энэ чиг хандлагыг нэмэгдүүлж буй бүтээгдэхүүний борлуулалтыг нэмэгдүүлж буй бүтээгдэхүүний борлуулалтыг нэмэгдүүлдэг. Үүний улмаас, үйлдвэрлэгчид эдгээр шаардлагыг хангахын тулд бүтээгдэхүүнийг дахин хуваарилахад хүргэдэг бөгөөд ихэвчлэн тэдний сав баглаа боодлын синтетик хадгалалт байхгүй байна. Энэ ээлж нь зах зээлийн чиг хандлага, хүнсний үйлдвэрлэлийн чиглэлээр мэргэшлийн давуу эрх олгох.
Цэвэр шошго, органик бүтээгдэхүүний чиг хандлага нь хэрэглэгчдэд илүү эрүүл, байгалийн гаралтай хүнсний сонголтыг эрэлхийлж чадсан. Хоолны шошгон дахь ил тод байдал, энгийн байдал, оронд нь кальцийн пропионат, байгалийн жам ёсны хадгалалт гэх мэт кальцийн станц гэх мэтээр зохиомлоор баяжуулалтыг хүсдэг. Энэ хөдөлгөөн нь зөвхөн эрүүл мэндэд ухамсартай хэрэглэгчидэд саад болж байгаа бөгөөд органик бүтээгдэхүүн, ёс суртахууны болон ёс суртахууны талаархи мэдээллийг ихэвчлэн тогтвортой, ёс суртахууны үйлдвэрлэлийг онцлон тэмдэглэдэг. Энэ чиг хандлагыг хөгжүүлэхэд энэ нь нийгмийн чанар, аюулгүй байдлыг цэвэршүүлэх, эрүүл мэндийн байдал, эрүүл мэндийн байдал
Хадгалалтын судалгаанд судалгаа, шинэлэг зүйл
Хүнсний хадгалалтын талбар нь сүүлийн жилүүдэд чухал ач холбогдолтой дэвшлийг олж, хүнсний аюулгүй байдлыг хангах, хүнсний аюулгүй байдлыг хангахад чухал ач холбогдолтой юм. Эдгээр инновацийн дунд, кальцийн пропионат нь өдөөгдсөн хадгалалт, ялангуяа гурвалсан бараа хэлбэрээр гарч ирдэг. Энэ органик давс нь хөгц, бактерийн өсөлтийг дарангуйлах замаар олборлолтыг дарангуйлдаг бөгөөд үүнийг хулгайлахаас сэргийлж зайлшгүй шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Хүнсний хадгалалтын технологийн урьдчилгаа дахь урьдчилгаа нь кальцийн пропийн үр дүнг сайжруулаагүй боловч мөн олон янзын хүнсний бүтээгдэхүүний хэрэглээг сайжруулсан. Эдгээр технологийн шинэлэг нь хоол хүнс, чанарыг бууруулах замаар хоол хүнс, хэрэглэгчдэд удаан хугацаагаар үр ашиг өгдөг.
Сүүлийн үеийн судалгаа нь кальцийн пропионатын үр дүнг хадгалдаг. Судалгаа нь хүнсний бүтээгдэхүүний шинэхэн, аюулгүй байдлыг хангах, ялангуяа талх, бялуу, бялуу, бялууг хадгалахад үр нөлөөг үзүүлэв. Шинжлэх ухааны нотолгооны хуримтлал нь хоргүй шинж чанарыг дэмжиж, одоо байгаа хүнсний үйлдвэрлэгчдэд хэрэглэгддэг хэмжээгээр хэрэглэнэ. Эдгээр олдворууд нь кальцийн пропионатын аюулгүй байдлын талаар хэрэглэгчдэд, зохицуулалтын байгууллагад шаардлагатай баталгааг өгдөг. Шинэ судалгаагаар хадгалалтын үр ашиг нь хүнсний аюулгүй байдлын стандартыг баталгаажуулдаг бөгөөд хүнсний хадгалалтын аргуудад итгэх итгэлийг дэмждэг.
Хүнсний аюулгүй байдал, шинээр хөгжиж буй чиг хандлага нь байгалийн болон аюулгүй хадгалалтын давуу талыг онцлон тэмдэглэв. Кальцийн пропионатууд эдгээр чиг хандлагатай нийцэж байгаа бөгөөд FDA болон EFSA гэх мэт аюулгүй байдлын аюулгүй байдлын эрч хүчээр хүлээн зөвшөөрч байгаа. Хоолны салбарт түүний урт хугацааны ашиглалт нь батлагдсан аюулгүй байдлын профайлтай хослуулсан, найдвартай шошготой бүтээгдэхүүнийг найдвартай болгох. Хүнсний аюулгүй байдлын талаар хэрэглэгчийн мэдлэг ургадаг тул кальцийн ашиг тус, кальцийн проперацийн үүрэг нь технологийн дэвшилтэт болон хэрэглэгчдийн давуу талыг дасан зохицох явдал юм. Энэ дасан зохицох чадвар нь кальцийн пропионат нь орчин үеийн хүнсний аюулгүй байдлын шийдлийн салшгүй хэсэг хэвээр байна.
Хэрэглэгчдэд практик анхаарал хандуулах
Хүнсний шошгыг нүүлгэх үед хэрэглэгчид кальцийн тоон үзүүлэлтийг тодорхойлж, e282-ийг хайж олох боломжтой. Энэ нь ихэвчлэн найрлага, ялангуяа шатаасан бараа, сүүн бүтээгдэхүүн, эсвэл боловсруулсан хоол хүнс, боловсруулсан хоол хүнс. Эдгээр шошгуудыг хэрхэн уншихыг ойлгох нь хэрэглэгчиддээ хүнсний хэрэглээнийхээ талаар мэдээлэл өгөх боломжийг олгодог тул ойлгох нь чухал юм. Энэхүү мэдлэг нь хоол хүнс хэрэглэдэг, эсвэл тодорхой хоолны дэглэмийн хэрэглээг хянах чадвартай хүмүүст онцгой ач холбогдолтой юм. Энгийн хадгалалтын нэр, кодуудтай танилцах замаар хэрэглэгчид, хэрэглэгчид өдөр бүр идэж буй зүйлээ сайн мэддэг байх болно.
Кальцийн пропын хэрэглээг зохицуулах нь хувь хүмүүст илүү их хэрэглээг хадгалахад тусалдаг цөөн тооны практик алхамууд оролцдог. Нэмэлт, бүхэлд нь нэмж хадгалагдаагүй хадгалалт агуулаагүй шинэ, бүх хоолыг эрэмбэлэх. Хоёрдугаарт, боловсруулсан хоол хүнс худалдан авахдаа эдгээр нь цөөн тооны нэмэлт бодисуудтай, олон төрлийн найрлагатай бүтээгдэхүүнийг сонгоорой. Эцэст нь, боловсруулсан хүнсний хэрэглээний хэрэглээний үр дүн, тоог нь хадгалахын тулд энэ нь нийт хоолны дэглэмийн бага хэвээр байх болно. Эдгээр стратегиудыг хэрэгжүүлэх замаар хэрэглэгчид хэт их эрсдэлтэй холбоотой болзошгүй эрсдлийг бууруулж байх үед хэрэглэгчид хоол хүнс хэрэглээний ашиг тусыг агуулдаг.
Кальцийн пропионатик гэх мэт хоол тэжээлийн нэмэлт тэжээлийг хадгалах замаар удирдаж буй хоолны дэглэмийг хадгалдаг. Кальцийн пропионатыг ерөнхийдөө FDA болон EFSA гэх мэт эрүүл мэндийн байгууллагад аюулгүйгээр хүлээн зөвшөөрдөг. Тэнцвэртэй хоол тэжээлийн үр тариа, туранхай, жимс, жимс, жимс, жимс, ногоо нь үдээс, хүнсний бүтээгдэхүүн, жимс, хүнсний ногоо агуулдаг. Энэ хандлагыг зөвхөн эрүүл мэндийн хувьд дэмждэггүй боловч хоол хүнсний нэмэлт үр дагавартай холбоотой аливаа асуудлыг даван туулахад тусалдаг.
Faqs
Асуулт: Кальцийн пропионат, яагаад үүнийг хүнсний салбарт ашигладаг вэ?
Х: Кальцийн пропионат гэдэг нь хүнсний салбарт ашиглагддаг бөгөөд энэ нь хүнсний салбарт хадгалдаг кальцийн хүчил юм. Энэ нь хөгц, бактерийн өсөлтийг дарангуйлдаг тул хүнсний бүтээгдэхүүний тавны тавиурыг өргөжүүлдэг. Энэ нь ихэвчлэн талх, сүүн бүтээгдэхүүн, шинэхэн бүтээгдэхүүнээ шинээр нэмэгдүүлж, хоол хүнс, бүтээгдэхүүний аюулгүй байдлыг хангах, бүтээгдэхүүний аюулгүй байдлыг хангах үүднээс зайлшгүй шаардлагатай хэсгийг боловсруулдаг.
Асуулт: Кальцийн пропионат нь хадгалалтаар хэрхэн ажилладаг вэ?
Х: Кальцийн пропионат нь хөгц, бактерийн өсөлт, нөхөн үржих замаар ажилладаг. Мөөгөнцрийн исгэлэн дэхь исгэлэн бүтээгдэхүүний исгэлэн дэхь мөөгөнцрийн тэжээлд нөлөөлөхгүй, чанарыг нь хадгалж, чанарын эд зүйлсийн тавиурыг хадгалахад үр дүнтэй байдаг. Нийлбэр нь микробийн өсөлтийг микробийн өсөлтөд хүргэдэг орчинг бий болгох, хоол хүнс нь аюулгүй, илүү урт хугацаанд үлддэг.
Асуулт: Кальцийн пропионататын тусламжтай холбоотой эрүүл мэндийн асуудал байна уу?
Х: Кальцийн пропионатыг хүнсний аюулгүй байдлын эрх бүхий байгууллагаас найдвартай хүлээн зөвшөөрдөг бөгөөд зарим хүмүүс толгой өвдөх, ходоод гэдэсний мэдрэмж, ходоод гэдэсний мэдрэмж, гаж нөлөө үзүүлдэг. Судалгаанууд нь хариу үйлдэл нь өөр өөр байдаг бөгөөд урт хугацааны хэрэглээг нь хоол хүнсээр ихэвчлэн олддог түвшинд аюулгүй гэж үздэг. Гэсэн хэдий ч эрүүл мэндийн тодорхой нөхцөл байдал эсвэл мэдрэмжийн тодорхой байдал эсвэл мэдрэмжийг биелүүлж, эрүүл мэндийн мэргэжилтнүүдтэй холбоотой урьдчилан сэргийлэх мэргэжилтэй.
Асуулт: Кальцийн пропионат хэрхэн зохицуулж, хүнсний бүтээгдэхүүнийг тэмдэглэж, шошготой вэ?
Х: Кальцийн пропионатыг АНУ-ын аюулгүй ажиллагааны байгууллагын FDA, EFA-д хүлээн зөвшөөрөгдсөн өдөр, EFA-д хүлээн зөвшөөрөгдсөн. Кальцийн пропыг агуулсан хүнсний бүтээгдэхүүнийг агуулсан хүнсний бүтээгдэхүүнүүд эдгээр удирдамжийн дагуу, хэрэглэгчдэд мэдээлэлтэй шийдвэр гаргахыг зөвшөөрөх ёстой. Шошгоны шаардлагыг ил тод байдлыг хангах, хэрэглэгчдэд туслах нь хэрэглэгчдэд худалдан авалтдаа хоол хүнс хэрэглэдэг.
Асуулт: Хүнсний хадгалалтад кальцийн пропионатад ямар нэгэн байгалийн хувилбарууд юу вэ?
Х: Тооцоолох пропийн пропикативад, цагаан, давс, давс, салангид, лактикийн хүчил, трикебусын өсөлтийг хадгалахад ашигладаг. Бусад сонголтууд нь antimicrobial Propertial Propertials-ийг antimicary эсвэл oregano тос гэх мэт чухал тос агуулдаг. Эдгээр хувилбарууд үр дүнтэй байж болох бөгөөд тэдгээр нь өртөг, үр дүнтэй, амтанд нөлөөлөх, зарим төрлийн бүтээгдэхүүн, хэрэглэгчдэд нөлөөлөх, тодорхой төрлийн бүтээгдэхүүн, хэрэглэгчдэд нөлөөлөх, тэдгээрийг байгалийн гаралтай найрлага дээр төвлөрүүлж, тодорхой төрлийн бүтээгдэхүүн эсвэл хэрэглэгчдэд нөлөөлөх болно.
Дүгнэлт, кальцийн пропионат, ялангуяа хүнсний бүтээгдэхүүн, ялангуяа нарийн боовны бараа, сүүний салбарт онцгой үүрэг гүйцэтгэдэг. Түүний үйл ажиллагааны механизм нь ХӨДӨЛМӨРИЙН АЖИЛЛАГАА, БИДНИЙ ХӨДӨЛГӨӨНИЙ ХӨДӨЛГӨӨНИЙ ХУГАЦАА, БИДНИЙ ХУДАЛДАН АВЧ БАЙНА. Зохицуулах байгууллага нь кальцийн биетийг хэрэгжүүлсэн тохиолдолд кальцийн соёлд аюулгүй гэж үзсэн бөгөөд энэ нь урт хугацааны ашиглалтаас үүдэлтэй мэдрэмтгий болоход чухал ач холбогдолтой мэдрэмтгий болоход зайлшгүй шаардлагатай мэдрэмж эсвэл гаж нөлөө үзүүлдэг. Хэрэглэгч эрэлт хэрэгцээ нь цэвэр шошго, органик бүтээгдэхүүн рүү шилждэг тул хүнсний үйлдвэрлэл, хүнсний салбар нь байгалийн болон синтетик хувилбаруудыг судалж үзэхэд уламжлалт хадгалалттай байдаг. Шошгон дээр кальци агшилтыг хэрхэн тодорхойлох, хоолны дэглэмийн сонголтыг хэрхэн яаж тодорхойлохыг ойлгосноор хэрэглэгчид хадгалсан хоол хүнсний ач тустай байхын тулд хоол хүнсний нисгэгчдийн нарийн төвөгтэй байдлыг сайжруулах боломжтой. Хүнсний хадгалалт, шинэлэг байдал, шинэлэг байдал нь ландшафтыг биелүүлэх нь ландшафтыг биелүүлэх, чанар, чанар нь хүнсний үйлдвэрлэлийн тэргүүлэх чиглэлд хадгалагдах болно.
